Για τους ιδιοκτήτες των συσκευών κουζίνας - multivarkers θα σας πούμε πώς να μαγειρέψουν οι μηροί κοτόπουλου σε αυτό. Οι συνθήκες που δημιουργεί ο βοηθός της κουζίνας για το κρέας το καθιστούν απίστευτα τρυφερό και ζουμερό. Επιπλέον, οι γοφοί μπορούν να ατμοποιηθούν, κάτι που εκτιμάται περισσότερο από άτομα που ακολουθούν δίαιτα ή υποστηρικτές υγιεινής διατροφής.
Κοτόπουλα με πατάτες σε κοκτέιλ σε συνταγή multicrew
Συστατικά:
- μηρό κοτόπουλο - 960 g;
- κονδύλων πατάτας - 1 kg.
- καρότα - 85 g;
- κρεμμύδι - 85 g;
- καρυκεύματα για κοτόπουλο - για γεύση.
- καθαρισμένο νερό ή ζωμό - 190 ml.
- φύλλα της δάφνης - 2 τεμάχια.
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 55 ml.
- αλάτι - για γεύση?
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι ξεπλυμένοι μηροί του κοτόπουλου στεγνώνουν, προσφέρονται με μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα για το κοτόπουλο και αφήνουν τους να μαριναριστούν για τριάντα έως σαράντα λεπτά.
Προς το παρόν, προετοιμάστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα του πιάτου. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε διάφορα κομμάτια πατάτας, ξεφλουδισμένα κρεμμυδάκια και καρότα καλαμάκια. Στην λιπαρή πολυκονία εμποτίζουμε τους εμποτισμένους μηρούς, επιλέγουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα" στην οθόνη και αφήνουμε το κρέας κοτόπουλου να καφετί και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους μηρούς στο πιάτο και με την ιδιότητα της συσκευής χύνουμε το φυτικό έλαιο και περάσαμε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο ίδιο καθεστώς. Όταν τα λαχανικά γίνουν μαλακά, επιστρέψτε τους μηρούς, ρίξτε αλατισμένο ζωμό ή νερό, ρίξτε τα φύλλα δάφνης και μεταφέρετε τη συσκευή στη λειτουργία "Σβήσιμο". Μετά από περίπου μία ώρα το πιάτο θα είναι έτοιμο. Εάν η απαλότητα των γοφών και των πατατών δεν είναι αρκετή, τότε παρατείνετε το πρόγραμμα για άλλα είκοσι λεπτά.
Κοτόπουλο μηρό σε ένα κατάστημα πολλαπλών ζευγών
Συστατικά:
- κοτόπουλα μηρών - 4 τεμ.?
- ένα μείγμα από ξηρά ιταλικά ή Προβηγκιανά βότανα - για γεύση?
- μια φλούδα μισού λεμονιού ή ενός πορτοκαλιού.
- αλάτι - για γεύση?
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Αρχικά, θα πάρουμε καλά προετοιμασμένους μηρούς κοτόπουλου. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, στεγνώστε με ξηρά Προβηγκιανά ή ιταλικά βότανα και προσθέστε φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Αφήστε το κρέας για περίπου δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια το βάζετε στη σχάρα. Στο multi-pot, ρίξτε περίπου δύο φλιτζάνια νερό, κλείστε το καπάκι της συσκευής και επιλέξτε τη λειτουργία απεικόνισης "ατμός". Σαράντα λεπτά αργότερα, οι μηροί για ένα ζευγάρι θα είναι έτοιμοι. Ταυτόχρονα με το κρέας σε ένα πολυμεταβλητό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο, για παράδειγμα ρύζι με λαχανικά ή βραστές πατάτες.