Η λέξη σε μετάφραση από τα γαλλικά σημαίνει "roll up". Είναι ένα είδος κέικ μπισκότων. Από αυγά, ζάχαρη και αλεύρι ψήστε ένα λεπτό μπισκότο , κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση, διπλώστε τον σωλήνα και κόψτε σε φέτες. Ας μάθουμε πώς να προετοιμάσουμε γλυκά ρολά με γέμιση.
Η συνταγή για ένα γλυκό ρολό με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- σόδα?
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
- δαμάσκηνα - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Τώρα να σας πω πώς να κάνετε ένα γλυκό ρολό. Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το κακάο με το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατέψτε. Τα δαμάσκηνα πλένονται και χύνεται με νερό. Ξεχωριστά, χτυπήστε το μίξερ αυγών με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός. Συνεχίστε να νικήσετε, ρίξτε σόδα και κοσκινισμένο αλεύρι. Τώρα ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, το τοποθετούμε επίπεδο και ψήνουμε ένα γλυκό ρολό στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί σε ένα ζεστό φούρνο.
Στη συνέχεια μεταφέρουμε το μπισκότο στο περγαμηνή, λιπαίνουμε γρήγορα το συμπυκνωμένο γάλα, τοποθετούμε τα δαμάσκηνα με τυχαία σειρά, ανασηκώνουμε το ρολό, το τυλίγουμε σε μια πετσέτα και το καθαρίζουμε για λίγο στο ψυγείο. Μετά από αυτό, κόψτε τη λιχουδιά σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης κατά βούληση και σερβίρετε στο τραπέζι.
Η συνταγή για ένα γλυκό roll lavash
Συστατικά:
- Λαβές Αρμενίων - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο.
- φυτικό έλαιο.
Για ανεφοδιασμό:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- φράουλα μαρμελάδα - κατά βούληση?
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Για να κάνετε ένα γλυκό ρολό στο σπίτι, πάρτε ένα πακέτο τυρί cottage και βγάλτε το μπολ, προσθέστε το αυγό και προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση. Όλα αναμειγνύονται επιμελώς με μια ομοιογενή συνοχή. Στο τραπέζι βγάλουμε ένα φύλλο ψωμιού πίτας, το λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και στην κορυφή σε διάφορα μέρη απλώνουμε μερικές πλάκες βουτύρου.
Μετά από αυτό, κατανέμουμε ομοιόμορφα τη μάζα του τυροπήγματος και γυρίστε απαλά το λεβάσμα σε ρολό. Στη συνέχεια, στραφούμε στην προετοιμασία του ανεφοδιασμού: χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Ο φούρνος προ-αναφλέγεται, ζεσταίνει μέχρι 200 βαθμούς.
Φωτιζόμαστε ένα μικρό φύλλο ψησίματος με βούτυρο ή φυτικό λάδι, βάζουμε το ρολό μας και το γεμίζουμε απαλά και ομοιόμορφα με ένα ντύσιμο και το στέλνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, κόψτε την έτοιμη γλυκιά φραντζόλα από τη λάβαση σε κομμάτια, βάλτε τα σε ένα πιάτο και νερό σε μαρμελάδα φράουλας.
Η συνταγή για ένα γλυκό ρολό με μαρμελάδα
Συστατικά:
παχιά μαρμελάδα ή μαρμελάδα - για γεύση.
Για τα μπισκότα:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγό - 5 τεμάχια.
- αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια ακόμα επιλογή, πώς να φτιάξετε ένα γλυκό ρολό. Τα αυγά τρίβονται καλά με τη ζάχαρη και χτυπιούνται με ένα μίξερ μέχρι πλούσια. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις από την κορυφή προς τα κάτω. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, λιπαίνουμε με λάδι και ρίχνουμε τη ζύμη πάνω σε αυτό, απλώνοντάς την ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τώρα αφαιρούμε το τηγάνι σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο.
Στη συνέχεια, μετατοπίστε προσεκτικά το ζεστό μπισκότο σε μια πετσέτα με λινό, πασπαλισμένη με ζάχαρη, αφαιρέστε την περγαμηνή και στρέψτε το κέικ σε ρολό. Μετά από αυτό, βάλτε το στην άκρη για πλήρη ψύξη, στη συνέχεια γυρίστε, αφαιρέστε την πετσέτα, απλώστε το κέικ του σφουγγαριού με παχιά μαρμελάδα και τυλίξτε ξανά. Από πάνω διακοσμήστε το επιδόρπιο κατόπιν αιτήματός σας και αφαιρέστε την περιποίηση για όλη τη νύχτα στο ψυγείο.