Τα μακαρόνια με τυρί είναι ένα νόστιμο, πρωτότυπο πιάτο για καθημερινό μενού. Και τα προϊόντα μπορούν απλά να πασπαλιστούν με ροκανίδια πριν από το σερβίρισμα και να διακοσμηθούν χρησιμοποιώντας αυτόν τον αρμονικό συνδυασμό πιο περίπλοκων μαγειρικών αριστουργημάτων που όλοι θα αρέσουν χωρίς εξαίρεση.
Ζυμαρικά με τυρί στο φούρνο
Νόστιμο για πολλά πιάτα είναι τα ζυμαρικά, ψημένα με τυρί στο φούρνο. Επεξεργασία του φαγητού με ξηρή θερμότητα, συμβάλλοντας στο σχηματισμό ενός κόκκινου, νόστιμου κρούστας, τα έργα αναρωτιούνται, και μετατρέπεται από μια συνηθισμένη γαρνιτούρα σε μια εκπληκτικά ορεκτική δευτερόλεπτο.
Συστατικά:
- πάστα - 400 g.
- τσιπς - 250 g.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να είναι έτοιμα, χύνεται σε ένα σουρωτήρι, αφήνεται να στραγγίσει και αναμειγνύεται με μισό μέρος των τσιπς.
- Τοποθετήστε το θεμέλιο του φαγητού σε λαδωμένη μορφή, πασπαλίζετε τα υπόλοιπα ροκανίδια και ψήνετε σε 180 μοίρες σε ένα ελαφρύ, κοκκινιστό ρουζ.
Ψημένα ζυμαρικά με τυρί
Τα μαλακά και μαλακά ζυμαρικά με τυρί και αυγά, η συνταγή της οποίας παρατίθεται παρακάτω, μπορούν να συμπληρωθούν, εάν είναι επιθυμητό, με κιμά, μανιτάρια ή ψιλοκομμένα προϊόντα λουκάνικου, πράγμα που αυξάνει την κορεσμό και αλλάζει τη γεύση και τα διατροφικά χαρακτηριστικά μόνο προς το καλύτερο.
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 500 γραμμάρια.
- πρόσφατα επιλεγμένα αυγά - 5 τεμ.
- Παρμεσάν - 100 g.
- φυτικό λίπος - 30 ml.
- κρεμμύδι - 100 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε στο αλατισμένο νερό, τα μακαρόνια αναμιγνύονται με κρεμμύδι και ψιλοκομμένα σε κατάλληλο μέγεθος, προσθέτοντας και άλλα προϊόντα, αν το επιθυμούμε.
- Ανακατέψτε τα αυγά, απολαύστε τα καρυκεύματα, αλάτι και ρίξτε εκεί, πασπαλίζετε με παρμεζάνα.
- Ψήστε μακαρόνια και το τυρί σε 175 μοίρες είκοσι λεπτά.
Ζυμαρικά με λιωμένο τυρί
Περαιτέρω πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με τυρί χωρίς τη συμμετοχή του φούρνου, αλλά αυτό δεν ήταν λιγότερο νόστιμο και ορεκτικό. Η απίστευτη κρεμώδη γεύση του ζυμαρικού σε μια τρυφερή σάλτσα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσουμε φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας και στη συνέχεια το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.
Συστατικά:
- επικολλήστε 450 g.
- τυρί κρέμα - 150 g.
- υγρή κρέμα - 150 ml.
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 3 κομμάτια?
- αλάτι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Βράζετε σε αλατισμένα ζυμαρικά, ρίχνετε τα σε ένα κόσκινο, αφήστε να στραγγίσει.
- Εν τω μεταξύ, η σάλτσα παρασκευάζεται από τηγμένο τυρί για ζυμαρικά.
- Σε μια κρέμα γροθιά μπλέντερ με φτερά πράσινα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι.
- Ρίξτε το μίγμα κρέμας στην κατσαρόλα, προσθέστε φέτες λιωμένου τυριού και ζεστή, ανακατεύοντας, μέχρι να ανθίσουν πλήρως.
- Περίστε την προκύπτουσα σάλτσα με μαγειρεμένα ζυμαρικά και αμέσως σερβίρετε μέχρι ζεστό, προσθέτοντας χόρτα.
Μακαρόνια με τυρί αμερικάνικου τύπου
Μακαρόνια με τυρί, η συνταγή της οποίας προτείνεται παρακάτω, θα βοηθήσει να αγγίξει την αμερικανική κουζίνα, να αξιολογήσει τις καλύτερες πτυχές της και να απολαύσει ένα απλό και ταυτόχρονα καταπληκτικό φαγητό. Για να υλοποιηθεί η ιδέα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα δύο τύποι τυριών: στερεά και ημιστερεά.
Συστατικά:
- πάστα - 300 g.
- τσένταρ - 400 g.
- Παρμεσάν - 500 g.
- αλεύρι και βούτυρο - 50 g.
- γάλα - 450 ml.
- Αποξηραμένο σκόρδο και αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τα προϊόντα μακαρόνια βράζονται, όπως απαιτείται από τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Περάστε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να είναι κρεμώδες.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα έντονα ενώ αναδεύουμε τη μάζα με ένα χτυπητήρι για να αποφύγουμε το σχηματισμό σβώλων.
- Μάζα Podsalivayut, πιπέρι, προσθέστε πάπρικα, σκόρδο.
- Τρίψτε τσένταρ και παρμεζάνα και βάλτε στη σάλτσα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το άχυρο.
- Παραμένει μόνο να συνδυάσετε τα ζυμαρικά με τυρί στη σάλτσα και μπορείτε να δοκιμάσετε.
Μακαρόνια με μανιτάρια και τυρί
Πολύ νόστιμα είναι τα ζυμαρικά με τυρί, η συνταγή στο τηγάνι της οποίας περιλαμβάνει επιπλέον χρήση μανιταριών. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ανεξάρτητα, να συμπληρωθεί με λαχανικά ή ως πρωτότυπο, θρεπτικό πιάτο στο κρέας ή κοτόπουλα.
Συστατικά:
- σπαγγέτι, φτερά, κέρατα - 200 g.
- φρέσκα μανιτάρια -200 g;
- κρεμμύδι - 80 g;
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
- φυτικό λίπος - 40 ml.
- Παρμεζάνα - 70 g;
- μίγμα πιπεριών, αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε στην κατάσταση του al dente σε παστά με αλατισμένο νερό.
- Στο τηγάνι, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες κόβονται σε λίπος.
- Αλατισμένο ψητό, πιπέρι, προσθέστε κεράσι και ζυμαρικά.
- Ρίχνουμε λίγο ζυμαρικό αριστερά μετά το μαγείρεμα, και σταθείτε στη φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για άλλα τρία με πέντε λεπτά.
- Τα ζυμαρικά σερβίρονται με τυρί παρμεζάνας, εάν είναι επιθυμητό, προσθέτοντας ένα πιάτο φρεσκοκομμένου βασιλικού, μαϊντανό ή άνηθο.
Ζυμαρικά με κιμά και τυρί
Το αυθεντικό υλικό για την κατάθεση και χωρίς να είναι ζυμαρικά γεμιστά με κιμά και τυρί στο φούρνο. Αυτή η συνταγή δανείζεται από την ιταλική κουζίνα και προσαρμόζεται για ταχύτερη εφαρμογή, χρησιμοποιώντας μια απλοποιημένη έκδοση της σάλτσας και γρήγορη πλήρωση.
Συστατικά:
- κανελόνια - 400 g.
- χοιρινό - 700 g.
- κρεμμύδι - 70 g;
- κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά - 600 ml.
- κρέμα γάλακτος - 120 g;
- Παρμεζάνα - 300 g.
- νερό - 200 ml.
- Ιταλικά βότανα - 2 πρέζα?
- μίγμα πιπεριών, αλάτι.
Προετοιμασία
- Κιμάκι αναμεμειγμένο με νερό και κύβους κρεμμυδιού, αλάτι στη διαδικασία και πιπέρι.
- Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα ιταλικών κανελλονιών και βάλτε το σε καλούπι.
- Σε ένα μπολ συνδυάστε κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, παρμεζάνα, προσθέστε αλάτι, γεύση με αρωματικά βότανα, πιπέρι και ρίξτε σε μορφή cannelloni.
- Ψήνουμε το πιάτο σε θερμαινόμενο φούρνο 190 βαθμών για 25 λεπτά.
Μακαρόνια με κρέμα και τυρί
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να κάνετε ζυμαρικά με τυρί και κρέμα γάλακτος. Το φαγητό είναι φτιαγμένο μέσα σε λίγα λεπτά, αλλά με τη γεύση μπορείτε απλά να το κάνετε με υπέροχη εμφάνιση και κρεμώδες, με ένα ελαφρύ πιτάκι σκόρδο. Συχνά χρησιμοποιείται για την εφαρμογή της ιδέας των σπαγγέτι, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε άλλα προϊόντα από σκληρό σιτάρι.
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 400 γρ.
- κρέμα - 200 ml.
- Παρμεζάνα - 180 g.
- σκόρδο δόντια - 2 τεμάχια?
- καρύδια - 50 g;
- αλεσμένο μοσχοκάρυδο - πρέζα ·
- μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Προετοιμασία
- Ενώ μαγειρεύετε σε αλατισμένο νερό, μακαρόνια, ετοιμάστε τη σάλτσα.
- Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα κρέμας, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα παρμεζάνα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι το μείγμα και σεζόν με ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.
- Τα έτοιμα σπαγγέτι χύνεται σε ένα σουρωτήρι και αφήνεται να στραγγίσει.
- Σερβίρετε το ζυμαρικό σε μια κρεμώδη σάλτσα με τυρί, πασπαλισμένη με καρύδια.
Μακαρόνια με ζαμπόν και τυρί
Οι συστάσεις που περιγράφονται παρακάτω θα σας δείξουν πώς να φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με τυρί με ζαμπόν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπέικον με κυρίαρχα στρώματα κρέατος, αντικαταστήστε το γάλα με κρέμα γάλακτος στη συνταγή και χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε άλλο τυρί.
Συστατικά:
- πάστα - 200 g.
- ζαμπόν - 150 g.
- Παρμεσάν - 100 g.
- γάλα - 200 ml.
- κρέμα ή ελαιόλαδο - 20 g.
- μπαχαρικά, αλάτι.
Προετοιμασία
- Το ζυμαρικό βράζει στην κατάσταση al dente, στραγγίζεται και επιστρέφει στο ταψί, διατηρώντας λίγο ζωμό.
- Το ζαμπόν τεμαχίζεται με καλαμάκια και τηγανίζεται με ελαιόλαδο ή άλλο λάδι μέχρι κόκκινου χρώματος.
- Ρίχνουμε στο γάλα, ρίχνουμε μπαχαρικά και μπαχαρικά, ζυγίζουμε τα συστατικά για μερικά λεπτά και τα απλώνουμε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα μισά κομμάτια παρμεζάνας, ρίχνουμε το ζωμό, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε για ένα λεπτό.
- Δώστε το ζυμαρικό με το υπόλοιπο τυρί, εάν επιθυμείτε, προσθέτοντας φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο.