Οι νόστιμες πίτες δεν είναι μόνο γλυκείς. Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε μια πίτα με λάχανο και μανιτάρια από μόνος σας.
Γεμιστή πίτα με λάχανο και μανιτάρια
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1 κιλό?
- μπιζέλια - 350 γρ.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 240 g.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
- άλας ·
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Για να κάνετε μια πλήρωση για μια πίτα με λάχανο και μανιτάρια, λάχανο λάχανο λεπτό κομμένα, προσθέστε σε αυτό συνθλίβονται κρεμμύδια και τα προ-τηγανισμένα μανιτάρια, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε. Τραβήξτε τη γέμιση στο τηγάνι για περίπου 30 λεπτά. Διεισδύουμε στο μπολ με τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και χτυπάμε με ένα μίξερ ή απλά ένα χτύπημα. Προσθέστε μαγιονέζα, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ανακατεύουμε καλά. Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι, απλώνουμε περίπου το 1/3 της ζύμης, τοποθετούμε το γέμισμα στην κορυφή και το γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Μια πίτα με λάχανο και μανιτάρια θα είναι έτοιμη σε 25 λεπτά αν η θερμοκρασία στο φούρνο είναι 200 μοίρες.
Στρώση πίτας με λάχανο και μανιτάρια - συνταγή
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης ζύμης - 1 κιλό?
- νωπά μανιτάρια - 600 g.
- λευκό λάχανο - 1,5 kg.
- κρεμμύδι - 120 g;
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά, αλάτι.
Προετοιμασία
Ρυθμίζουμε τα κρεμμύδια, το λάχανο melenko. Κόψτε τα ζαχαρωτά σε κομμάτια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε μανιτάρια, λάχανο και σούπα για μισή ώρα. Για γεύση, podsalivaem και πιπέρι. Αποβουτυρωμένο φυσικό τρόπο ζαχαροπλαστικής. Διαχωρίζουμε το στρώμα σε 2 ίσα μέρη. Στο μισό βάζουμε τη γέμιση και το δεύτερο μέρος καλύπτεται. Ψήνουμε ένα κέικ περίπου 180 μοίρες. Και για να φτάσετε στην κορυφή ενός κόκκινου κρούστα, λεπτά πριν από 15 έως την έτοιμη κέικ με τα λάχανο και τα μανιτάρια μολύνεται με χτυπημένο αυγό.
Πίτα με αλατισμένα μανιτάρια και λάχανο
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 500 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 200 ml?
- φυτικό έλαιο - 75 ml.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 25 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- λευκό λάχανο - 400 g;
- αλατισμένα μανιτάρια - 250 γρ.
- βούτυρο 20% λίπος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 40 g.
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε ξηρή μαγιά. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με αυγά, ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο. Προσθέτουμε το αλεύρι με ζύμη, ανακατεύουμε τη ζύμη, καλύπτουμε με χαρτοπετσέτα και