Κρέμα για "Medovika" - οι καλύτερες ιδέες για τον εμποτισμό των κέικ μελιού

Έξυπνα επιλεγμένη κρέμα για τη "Medovika" συμπληρώνει αρμονικά τα αρωματικά κέικ και, αν χρειαστεί, φωτίζει μερικά από τα ελαττώματα του ζαχαροπλάστη κατά τη δημιουργία τους. Η σωστή παλέτα υφής και αρώματος του εμποτισμού θα προσφέρει το τελικό επιδόρπιο με χυμό και την επιθυμητή ισορροπία της γεύσης.

Ποια είναι η καλύτερη κρέμα για το "Medovik";

Όλοι έχουν τις δικές τους ιδέες για το τι πρέπει να είναι μια ιδανική κρέμα για το "Medovik" και εξαρτώνται όχι μόνο από τις γευστικές προτιμήσεις των τρώγων και των ζαχαροπλαστών. Επιλέγοντας τον εμποτισμό, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ένας αριθμός άλλων εξίσου σημαντικών παραγόντων.

  1. Κρέμα για το κέικ "Medovik" θα πρέπει να συνδυαστεί με μαγειρεμένα κέικ και να ικανοποιήσει το σκοπό του επιδόρπιο. Έτσι, για παράδειγμα, αν χρειάζεστε όχι μόνο εμποτισμό, αλλά και μια βάση για ντεκόρ, θα πρέπει να δώσετε προτίμηση σε είδη κρέμας που κρατούν το σχήμα καλά και μακρύ και δεν εξαπλώνονται.
  2. Για γλυκά κέικ για το σχεδιασμό ενός απλού κέικ κατάλληλη λακωνική ξινή κρέμα ή άλλο εμποτισμό με ξινή γεύση και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεση.
  3. Αν σχεδιάζετε να συμπληρώσετε επιδόρπια με αποξηραμένα φρούτα ή φέτες φρούτων, η κρέμα γάλακτος σε πηγμένο γάλα, γιαούρτι ή κρεμώδη βάση θα είναι πιο αρμονική εδώ.
  4. Με τα καρύδια στη σύνθεση του κέικ ή τον εμποτισμό, μια κρέμα συμπυκνωμένου γάλακτος με βούτυρο θα είναι κατάλληλη.

Κρέμα για την "Medovika" στο γάλα

Το κέικ "Medovik" με κρέμα είναι το πιο ελαφρύ, λεπτό και λεπτό. Μπορεί να κατασκευαστεί από οποιαδήποτε πυκνότητα, μειώνοντας ή αυξάνοντας το μέρος που προστίθεται στη σύνθεση του αλεύρου και του βουτύρου. Παραλλαγή και γλυκύτητα του εμποτισμού, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί με την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης. Πριν από τη χρήση της κρέμας, τοποθετείται για μικρό χρονικό διάστημα στο ψυγείο.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη και αυγά, προσθέτοντας δύο κουταλιές γάλακτος.
  2. Βάζετε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα στο μείγμα και τοποθετείτε το δοχείο σε υδατόλουτρο.
  3. Ζεσταίνετε τη βάση της κρέμας με ανάδευση μέχρι να διαλυθούν και να πυκνώσουν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
  4. Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, ανακατέψτε το περιεχόμενο της ζάχαρης βανίλιας, ψύξτε το, καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη τροφίμου για να αποφύγετε τη δημιουργία κρούστας στην επιφάνεια.
  5. Προσθέστε ένα κρεμώδες γάλα για το κέικ "Medovika" με ένα μαλακό λάδι, χτυπήστε μέχρι να είναι χνουδωτά και ευάερα.

Κρέμα γάλακτος για "Medovika"

Η συνταγή για "Medovika" με ξινή κρέμα χρησιμοποιείται συχνά από τις οικοδέσποινες λόγω της διαθεσιμότητάς της και της ευκολίας εκτέλεσης. Ο εμποτισμός με βάση την ξινή κρέμα εναρμονίζεται απόλυτα με γλυκιά κέικ μελιού και είναι η ιδανική επιλογή για τη δημιουργία προϊόντων με ελάχιστη διακόσμηση. Ωστόσο, με όλα τα πλεονεκτήματα, αυτή η κρέμα είναι η χειρότερη επιλογή για τη διακόσμηση επιδόρπια.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Η παγωμένη ξινή κρέμα χτυπάει με ένα μίξερ 10 λεπτά πριν την πάχυνση, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη.
  2. Ρίξτε μερικές ράβδους βανιλίνης, χτυπήστε την ξινή κρέμα μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Κρέμα για "Medovika" με συμπυκνωμένο γάλα

Η νόστιμη κρέμα για το "Medovika" με συμπυκνωμένο γάλα είναι ίσως μια από τις πιο θερμιδικές εκδοχές του εμποτισμού, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση ενός έτοιμου επιδόρπιο. Τα λουλούδια και τα σχέδια από αυτή την κρέμα φαίνονται εντυπωσιακά και τελείως κρατούν το σχήμα τους. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξουμε μόνο φυσικά και ποιοτικά προϊόντα για τη δημιουργία του.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Λάδι 2 ώρες πριν από την αναμενόμενη παρασκευή της κρέμας αφαιρείται από το ψυγείο, και στη συνέχεια χτυπημένο μέχρι το λεύκανση και το μεγαλείο.
  2. Προσθέστε λίγο συμπυκνωμένο γάλα, κάθε φορά που χτυπάτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσετε.
  3. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε κονιάκ, λικέρ ή άλλα αρώματα και για άλλη μια φορά η κρέμα χτυπάει.
  4. Εάν χρησιμοποιείτε μια κρέμα για τη διακόσμηση της "Medovika", τοποθετήστε την πριν από αυτό εν συντομία στο ψυγείο.

Κρέμα για "Medovika" με κρέμα

Η κανονικότητα του επίσημου μενού επιδόρπιο είναι "Medovik" με μια κρεμώδη κρέμα , η οποία είναι ιδανική για τον εμποτισμό κέικ και διακοσμώντας τα προϊόντα. Ιδανικό για όλες τις παραμέτρους της κρέμας θα προέρχεται από την κρέμα γάλακτος για το μαστίγιο, η οποία συμπληρώνεται κατά το μαγείρεμα με βούτυρο, ζελατίνη ή λιωμένη σοκολάτα (άσπρο ή σκοτεινό).

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Η παγωμένη κρέμα χτυπάει μέχρι τις παχιές κορυφές, προσθέτοντας σκόνη ζάχαρης στο τέλος της ξυλοδαρμού.
  2. Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο, προσθέστε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και τη βανιλίνη.
  3. Αναμίξτε προσεκτικά κρεμώδη αφρό στη βάση του πετρελαίου και εφαρμόστε μια κρέμα με κρέμα για το "Medovik" σύμφωνα με τον προορισμό.

Κρέμα σοκολάτας για τη "Medovika" - συνταγή

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, η πιο νόστιμη κρέμα για τη "Medovika" είναι αυτή που παρασκευάζεται με τη συμμετοχή ενός αγαπημένου συστατικού. Για να προσδώσει τον επιθυμητό χρωματισμό, ο εμποτισμός θα επιτύχει, προσθέτοντας στη σύνθεσή του σκόνη κακάου, λιωμένη σκοτεινή σοκολάτα ή φυσικά φυσικά φασόλια κακάο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να μειώσετε κάπως τη μερίδα του βουτύρου, μειώνοντας έτσι το θερμιδικό περιεχόμενο του επιδόρπιο.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Οι κρόνοι είναι αλεσμένοι με ζάχαρη και αλεύρι, προσθέτοντας σταδιακά γάλα, ανακατεύοντας.
  2. Ζεστάνετε τη μάζα με συνεχή ανάδευση μέχρις ότου πάψει να κρυώσει.
  3. Προσθέτετε κακάο και ένα μαλακό βούτυρο σε μερίδες στην κρέμα "Medovik", χτυπώντας κάθε φορά.

Τυρί κρέμας για τη "Medovika" - συνταγή

Ιδιαίτερα απαλό και εκλεπτυσμένο "Medovik" με κρέμα-chizom - ένα μαγευτικό αποκορύφωμα κάθε αργίας. Ο εμποτισμός παρασκευάζεται από τυρί mascarpone, το οποίο συμπληρώνει την κτυπημένη κρέμα με κρέμα σαντιγί. Αυτή η κρέμα έχει μαλακή αλλά πυκνή υφή, η οποία είναι κατάλληλη για τη διακόσμηση του προϊόντος με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ανακατέψτε μέχρι τις κορυφές της κρέμας, προσθέτοντας σκόνη ζάχαρης στη διαδικασία.
  2. Τοποθετήστε το mascarpone και χτυπήστε ξανά.
  3. Τοποθετήστε την κρέμα για "Medovika" για 30-40 λεπτά στο κρύο, στη συνέχεια εφαρμόστε για να εμποτίσετε το κέικ και να διακοσμήσετε την επιφάνεια του κέικ.

Κρέμα μπανάνας για "Medovika"

Η συνταγή κρέμας για το "Medovik" μπορεί να γίνει με την προσθήκη πολτού μπανάνας και λικέρ, η οποία θα προσδώσει ασυνήθιστη τελειοποίηση και φρεσκάδα στο εμποτισμό και την τελική γεύση του επιδόρπιο. Οι μπανάνες πρέπει να είναι ώριμες και γλυκές και μια ποικιλία από λικέρ συνδυάζεται αρμονικά με τις τροπικές νότες των χρησιμοποιούμενων φρούτων. Το ιδανικό είναι ένα ποτό μπανάνας, σοκολάτα ή καφές.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Η ξινή κρέμα χτυπάει με την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης και ζάχαρης βανίλιας για 10 λεπτά.
  2. Αλέστε τον πολτό μπανάνας με μπλέντερ, ανακατέψτε την κρέμα, χτυπήστε.
  3. Το τελευταίο υγρό προσθέστε και επεξεργαστείτε και πάλι την κρέμα με μίξερ ή μπλέντερ.

Κρέμα για Charlotte "Medovika"

Η καλύτερη κρέμα για την "Medovika" - συνδυάζοντας μια υπέροχη γεύση, λεπτή και ταυτόχρονα πυκνή δομή, κατάλληλη για διακόσμηση, διαθέσιμη σύνθεση και ευκολία προετοιμασίας. Τα κριτήρια αυτά αντιστοιχούν στη σάρλο κρέμας κρέμας κρόκου με βούτυρο. Μπορείτε να απλοποιήσετε τη συνταγή λαμβάνοντας 4 αυγά αντί για τους κρόκους.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Βράζετε το γάλα με την προσθήκη ζάχαρης μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
  2. Χτυπήστε τους κρόκους, ρίξτε στη διαδικασία μια λεπτή στάλα από ζεστό γλυκό γάλα.
  3. Ζεσταίνουμε την προκύπτουσα βάση με ανάδευση μέχρις ότου παχύνουμε, αλλά μην αφήνουμε να βράσει, μετά από την οποία ψύχεται.
  4. Βάλτε το βούτυρο με την προσθήκη ζάχαρης βανίλιας.
  5. Εισάγονται μερίδες γλυκού γάλακτος, χτυπημένα μέχρι ομοιόμορφου και χνουδωτού.

Κρέμα σε μάνγκα για "Medovika"

Το "Medovik" με κρέμα σιμιγδαλιού θυμίζει επιδόρπιο με εμποτισμό κρέμας, αλλά προετοιμάζεται χωρίς την προσθήκη αυγών και κρόκων. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία παρασκευής αυτής της κρέμας μειώνεται στο μαγείρεμα της παραδοσιακής χυλός σιμιγδαλιού, η οποία στη συνέχεια συμπληρώνεται με βούτυρο, ζάχαρη βανίλιας και χτυπημένο μέχρι ομοιογενή και ευάερη, πλούσια υφή.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Βράζουμε το γάλα με ζάχαρη.
  2. Προσθέστε το μάνγκο και μαγειρέψτε τα περιεχόμενα για 4-5 λεπτά με ανάδευση.
  3. Ανακατέψτε σε ζάχαρη βανίλιας, δροσερό.
  4. Βούτυρο και σκόνη ζάχαρης.
  5. Μερίδες που προστέθηκαν στη βάση του γλυκού λαδιού που έψαχναν για μαννά και χτυπιόντουσαν στο φως και την ομοιομορφία.

Κρέμα γιαουρτιού κρέμας για "Medovika"

Μια ελαφριά κρέμα γιαουρτιού για το "Medovik" είναι κατάλληλη για τον εμποτισμό κέικ το καλοκαίρι ή μόλις θέλετε να πάρετε μια λιγότερο θερμιδική έκδοση του αγαπημένου σας επιδόρπιο. Αντί για ένα παχυντή για κρέμα, η ζελατίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με εμβάπτιση 10 g του προσθέτου σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Η παγωμένη κρέμα χτυπάει στις κορυφές με την προσθήκη ενός παχυντή και ζάχαρης σε σκόνη.
  2. Ανακατέψτε το γιαούρτι της ίδιας θερμοκρασίας, ανασηκώνοντας απαλά μερίδες κρέμας με σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.

Καραμέλα "Medovik" με πορτοκαλί κρέμα

Τίποτα δεν εναρμονίζεται όσο αρμονικά με καραμέλα "Medovik" με πορτοκαλί κρέμα. Προετοιμασία του εμποτισμού με μια παρασκευασμένη μέθοδο, αλλά αντί του παραδοσιακού γάλακτος ως υγρή βάση, χρησιμοποιείται χυμός πορτοκαλιού εδώ. Όχι πάρα πολύ στη σύνθεση θα είναι μια αίσθηση ενός μεγάλου ή δύο μικρά πορτοκάλια χωρίς ένα λευκό μέρος.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα αυγά Razirayut με ζάχαρη, ξύσμα, χυμό πορτοκαλιού, τοποθετούνται σε υδατόλουτρο, θερμαίνονται με ανάδευση μέχρις ότου είναι παχύ.
  2. Ψύξτε την κρέμα, ανακατέψτε με το τυρί κρέμας και χτυπήστε με τη ζάχαρη λιπαρή ξινή κρέμα, επιτυγχάνοντας μια ομοιόμορφη υφή.