Υπάρχουν πολλές εκδοχές της προέλευσης του υπέροχου κοκτέιλ Daiquiri, του οποίου η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής, το πιο συνηθισμένο είναι ότι στο μακρινό 1898, ο Αμερικανός μηχανικός Jennings Cox, ο οποίος ήταν στην Κούβα, έκλεισε gin. Και αγόρασε από τον τοπικό πληθυσμό ρούμι, το οποίο, σε συνδυασμό με ζάχαρη και χυμό ασβέστη, σερβίρεται στους καλεσμένους του. Το ποτό ήταν πολύ δημοφιλές στους επισκέπτες και αργότερα, η συνταγή Daiquiri κέρδισε τη ζωή του και ξεκίνησε μια περιήγηση στα μπαρ του κόσμου. Το όνομά του δόθηκε στο κοκτέιλ προς τιμήν της παραλίας Daikiri, που βρίσκεται κοντά στο Σαντιάγο.
Πώς να μαγειρέψετε το Daikiri;
Η βάση του κοκτέιλ, όπως το μαντέψατε, είναι το λευκό ρούμι. Το δεύτερο όχι λιγότερο σημαντικό συστατικό είναι ο θρυμματισμένος πάγος. Χωρίς αυτό, η συνταγή Daiquiri χάνει κάθε νόημα, αφού το κοκτέιλ δεν πρέπει μόνο να ψύχεται, αλλά με κομμάτια θρυμματισμένου πάγου. Το τρίτο προϊόν είναι η ζάχαρη. Όπως μπορείτε να δείτε, είναι στοιχειώδες! Αλλά το αποτέλεσμα της ανάμειξης αυτών των τριών συστατικών είναι φανταστικό!
Daiquiri κοκτέιλ - συνταγή
Η κλασική συνταγή κοκτέιλ περιλαμβάνει ρούμι, πάγο και ασβέστη. Αυτό θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε.
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 60 ml.
- ζάχαρη - 10 g.
- ασβέστου - 70 g.
- πάγος σε κύβους - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Σε ένα αναδευτήρα μίγμα ρούμι, ζάχαρη και χυμό ασβέστη, με κύβους πάγου. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα ψυγμένο ποτήρι και αμέσως σερβίρουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτήρι με μια φέτα ασβέστη.
Μπανάνα "Daiquiri" - συνταγή
Σήμερα η συνταγή κοκτέιλ έχει υποστεί πολλές αλλαγές. Μια από τις παραλλαγές του Daikiri είναι η προσθήκη μπανάνας.
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 60 ml.
- τριπλή-δευτερόλεπτο - 15 ml.
- χυμός ασβέστου - 15 ml.
- κρέμα - 15 ml.
- σιρόπι ζάχαρης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπανάνα - 1/4 τεμάχια.
- πάγος σε κύβους - 4-6 τεμ.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή για το Daikiri περιλαμβάνει μια μπανάνα - το 1/4 του μέρους της. Όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή χτυπιούνται σε ένα μπλέντερ μαζί με πάγο, στη συνέχεια ρίχνουμε μια ομοιογενή μάζα σε ένα παγωμένο ποτήρι, το διακοσμούμε με μια φέτα ασβέστη και το σερβίρουμε.
Συνταγή για το Daikiri Mulata
Μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε λίγο καφέ στη συνταγή.
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 50 ml.
- καφές - 20 ml.
- σιρόπι ζάχαρης - 10 ml.
- χυμός ασβέστου - 15 ml.
- πάγος σε κύβους - 4-6 τεμ.
Προετοιμασία
Το ρομ αναμειγνύεται σε μπλέντερ με χυμό ασβέστου, λικέρ καφέ και σιρόπι ζάχαρης. Προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και χτυπήστε μέχρι να ληφθεί αφρός. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοκτέιλ σε ένα ψυγμένο ποτήρι και το σερβίρουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μια φέτα ασβέστη.
Κοκτέιλ "Παθιασμένος Ντακιρί"
Μια άλλη έκδοση του ποτού - με χυμό φρούτων πάθους.
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 60 ml.
- σιρόπι φρούτων πάθους - 15 ml;
- χυμός ασβέστου - 30 ml.
- κεράσι - για διακόσμηση;
- πάγος σε κύβους - 4-6 τεμ.
Προετοιμασία
Σε μπλέντερ, χτυπήστε, μέχρι να σχηματιστεί αφρός, ρούμι με χυμό φρούτων πάθους, χυμό ασβέστη και πάγο. Σερβίρουμε ένα κοκτέιλ σε κατεψυγμένα γυαλιά διακοσμημένα με κεράσια.
Φράουλα "Daikiri" - συνταγή
Από αυτόν τον αριθμό προϊόντων μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ για 6 άτομα.
Συστατικά:
- λευκό ρούμι - 300 ml.
- Φράουλες - 400 g.
- χυμός μήλου - 300 ml.
- 1 χυμός ασβέστου.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πάγος σε κύβους - 10 τεμ.
Προετοιμασία
Το κοκτέιλ φράουλα "Daiquiri", η συνταγή του οποίου αναφέρουμε, περιέχει φράουλες στα συστατικά - μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα μούρα. Πλύνετε το και το βάζετε σε μπλέντερ μαζί με τον πάγο. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό του ασβέστη, τη ζάχαρη, το χυμό μήλου και το ρούμι, χτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα και ρίξτε σε κατεψυγμένα γυαλιά. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτό με κομμάτια φράουλας και να σερβίρετε με ένα κοκτέιλ.
Το πάρτι της παραλίας συμπληρώνεται επίσης από κοκτέιλ "Pinacolada" και "Blue Lagoon" . Καλή ανάπαυση!