Σας προτείνουμε να μάθετε σήμερα πώς να μαγειρεύετε το μηρό κοτόπουλου σε ένα πολυπαραγοντικό. Αυτό το πιάτο θα αναζωογονήσει οποιοδήποτε τραπέζι και θα ταιριάζει σχεδόν σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα.
Συνταγή μηρών κοτόπουλου στο Πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 2 τεμάχια?
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Για τη μαρινάδα:
- φυσική σάλτσα σόγιας - 10 ml.
- μουστάρδα γαλλική - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέλι υγρό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Οι μηροί κοτόπουλου εκ των προτέρων βγαίνουν από το ψυγείο και αφήνουν να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, ετοιμάζουμε μαρινάδα: σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε υγρό μέλι και γαλλική μουστάρδα. Πλένουμε το κοτόπουλο, το σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες και ρίχνουμε την παρασκευασμένη σάλτσα. Μαρινάρουμε το κρέας για 30 λεπτά, τοποθετώντας το στο ψυγείο. Διανέμεμε το φλιτζάνι λάδι multivark, απλώνουμε τους μηρούς, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μετατρέψτε απαλά το κρέας στην άλλη πλευρά και προετοιμάστε άλλα 15 λεπτά για το ίδιο καθεστώς. Σερβίρουμε το μηρό κοτόπουλο ψημένο σε ένα πολυκάρτα, απαραιτήτως καυτό με οποιαδήποτε πλάκα: βρασμένο ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες.
Κοτόπουλο μηρό σε ατμόπλοιο πολλαπλών μπαρ με ρύζι
Συστατικά:
- ρύζι στον ατμό - 1,5 στοιχεία.
- φιλτραρισμένο με νερό - 3 στοιχεία.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.
Προετοιμασία
Το ρύζι πλένεται καλά και χύνεται σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος. Ρίχνουμε το φιλτραρισμένο νερό, το βάζουμε με μπαχαρικά και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Κοτόπουλο μηρών ξεπλύνετε, στεγνώστε σε μια πετσέτα, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να στείλετε στο κύπελλο, που πάνω από μερικά ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Ρυθμίσαμε τον ατμόπλοιο, ενεργοποιήσαμε τη λειτουργία "Steam cooking" και το σημάνουμε για 35 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, το pilaf με μηρούς κοτόπουλου στο multivarquet είναι έτοιμο για χρήση.
Κοτόπουλο μηρό με πατάτες στο multivark
Συστατικά:
- κοτόπουλα μηρών - 4 τεμ.?
- τριμμένη πάπρικα - για γεύση?
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Οι μηροί των κοτόπουλων πλένονται, αποξηραίνονται, τοποθετούνται σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουν αλάτι στη γεύση και πασπαλίζουμε με τηγανιστή πάπρικα. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά με τα χέρια και αφήνουμε τη διαφορά προς το παρόν. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε λωρίδες και απλώνονται σε πετσέτα για να απαλλαγούν από υπερβολική υγρασία. Στα πιάτα του multivarka ρίχνουμε λάδι, απλώστε το δέρμα των γοφών κάτω και πάνω από κάθε κομμάτι ρίχνουμε σκόρδο, ψιλοκομμένες λεπτές πλάκες. Στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, ετοιμάστε το πιάτο με μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι και εκτελέστε το πρόγραμμα "Ψήστε" για περίπου 50 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε απαλά το multivark, γυρίστε τους μηρούς στην άλλη πλευρά, κλείστε ξανά και προετοιμάστε άλλα 15 λεπτά.
Πόσο νόστιμο να μαγειρέψουν το μηρό κοτόπουλου σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- γοφούς κοτόπουλου - 1 kg.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για τη σάλτσα:
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
- μαγιονέζα ελιάς - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ξηρό adzhika - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι μηροί των κοτόπουλων πλένονται καλά, καθαρίζονται από φτερά και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα multivark, ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο στο κάτω μέρος. Για να κάνετε τη σάλτσα, το τυρί τρίβεται στο μικρότερο τρίφτη, προσθέστε μπαχαρικά, ξηρή adjika και μαγιονέζα. Ο λαμπτήρας επεξεργάζεται, ξεπλένεται, τεμαχίζεται σε κύβους και προστίθεται στη μάζα του τυριού. Ρίξτε την προκύπτουσα σάλτσα τυριού σε μηρούς κοτόπουλου, ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα και βάλτε το μπολ στο multivark. Τώρα κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και σημειώστε το για 45 λεπτά. Έτοιμοι μηροί κοτόπουλου σερβίρονται μόνο με ζεστές πατάτες, λαχανικά ή φούξοζόι.