Στα λαχανικά, πολλές χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και βιολογικά δραστικές ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση παθολογικών διεργασιών, για παράδειγμα, σακχαρώδη διαβήτη - μείωση του επιπέδου γλυκόζης. με καρκινικά κύτταρα - επειδή περιέχουν αντικαρκινογόνες ουσίες. με παχυσαρκία - συμβάλλοντας στη διάσπαση λιπαρών αρθρώσεων. Σε ορισμένα λαχανικά, χρήσιμα συμπεράσματα περισσότερο, ενώ άλλα είναι πλούσια μόνο σε φυτικές ίνες και ένα πενιχρό σύνολο βιταμινών.
Τα πιο χρήσιμα λαχανικά για την απώλεια βάρους είναι αυτά που βοηθούν στη διάσπαση των λιπαρών ενώσεων, είναι φτωχά στη σύνθεσή τους, η γλυκόζη και τα χαμηλά σε θερμίδες. Στις δίαιτες, προκειμένου να μειωθεί το βάρος, τα λαχανικά αποτιμώνται:
- με διουρητικό αποτέλεσμα.
- με πλούσια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
- με ουσίες που βελτιώνουν το μεταβολισμό στα κύτταρα.
- με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες.
Αυτές οι απαιτήσεις ικανοποιούνται από τα περισσότερα μούρα (βακκίνια, σμέουρα, βατόμουρα, κορινθιακή σταφίδα), μήλα και κολοκύθα.
10 πιο χρήσιμα λαχανικά
Διανέμοντας τα λαχανικά από τη διαθεσιμότητα χρήσιμων ιδιοτήτων, μπορείτε να τα οργανώσετε στην ακόλουθη ιεραρχία:
- Διερευνώντας ποιο λαχανικό είναι το πιο χρήσιμο, εμπειρογνώμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες περιέχουν φυλλοβόλα φυτά, και η πρώτη θέση καταλαμβάνεται από σπανάκι . Είναι πλούσιο σε έναν εντυπωσιακό κατάλογο βιταμινών (A, C, D, P, PP, E, K, πολλοί εκπρόσωποι της ομάδας Β), έτσι ώστε να είναι ανθεκτικός στη θωράκιση. Το σπανάκι περιέχει μια σημαντική πρωτεΐνη και αμινοξέα που συμβάλλουν στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Υπάρχουν σπανάκι και εκείνες οι ουσίες που φροντίζουν το δέρμα, αποτρέποντας τη γήρανση του.
- Η δεύτερη θέση καταλαμβάνεται από καρότα . Είναι πλούσιο σε καροτίνη - ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, το οποίο καθαρίζει το σώμα μας από υπερβολικές βλαβερές ουσίες. Τα καρότα είναι μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, φροντίζοντας για την υγεία των ματιών, καταπολεμώντας την αναιμία και επηρεάζοντας ευεργετικά το καρδιαγγειακό σύστημα.
- Στην τρίτη θέση είναι ένας εκπρόσωπος του λάχανου - μπρόκολο . Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο όχι μόνο με βιταμίνες, αλλά και με πολύτιμη ουσία - σουλφοραφάνη, η οποία καταστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και είναι ένα ισχυρό αντι-καρκινογόνο.
- Ντομάτα - περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C , απαραίτητη για την ενίσχυση των τοίχων κάθε κυττάρου και για την ελαστικότητα του αγγειακού τοιχώματος και είναι πλούσια σε άλλες ευεργετικές ουσίες.
- Με άλλα λόγια, ποια άλλα λαχανικά είναι τα πιο χρήσιμα για τον οργανισμό, δεν μπορεί κανείς να βοηθήσει στην ανάκληση βιολογικών βακτηριοκτόνων - κρεμμυδιών και σκόρδου . Έχουν ισχυρό αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα, προστατεύοντας το σώμα από λοιμώξεις. Ο χυμός του σκόρδου βοηθά στη δουλειά του καρδιαγγειακού συστήματος, τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται στη φροντίδα των λιπαρών μαλλιών.
- Λάχανα Βρυξελλών - ένα μικρό λαχανικό, το οποίο κρύβει μια τεράστια ποσότητα ορυκτών, που είναι απαραίτητη για την εργασία του νευρικού συστήματος, δηλαδή βελτιώνει τον εγκέφαλο και αφαιρεί την ευερεθιστότητα.
- Κολοκύθα - περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες και πολλά μεταλλικά στοιχεία.
- Το σώμα μας χρειάζεται φυλλικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τη βελτίωση του έργου του αγγειακού συστήματος - είναι πλούσιο σε βουλγαρικό πιπέρι .
- Οι μελιτζάνες περιέχουν ουσουνίνη και άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για τα εγκεφαλικά κύτταρα.
- Η γλυκιά πατάτα ή η γλυκοπατάτα περιέχει ένα εντυπωσιακό σύμπλεγμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου που απαιτείται για τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο στα όργανα και στους ιστούς.