Συνταγές από κρύα και ζεστά σνακ σήμερα, παρακαλώ μας με την αφθονία τους. Ακριβώς φανταστείτε και εκπλήξτε τους επισκέπτες. Αλλά νωπές γεμιστές ντομάτες θα είναι ιδιαίτερα επωφελείς στο εορταστικό τραπέζι. Πρώτον, λόγω της έντονης και έντονης κόκκινης όρεξής της, και δεύτερον, λόγω του γεγονότος ότι κάθε ντομάτα μπορεί να σερβιριστεί κατά μέρος. Και ο χρόνος για το μαγείρεμα αφήνει πολύ λίγο.
Παρασκευή γεμιστής ντομάτας
Τις περισσότερες φορές γεμιστές ντομάτες σερβίρονται σαν ένα κρύο σνακ, αλλά μπορείτε να τις χύσετε πάνω από το τριμμένο τυρί και να το στείλετε στο φούρνο, όταν βγάζετε ένα υπέροχο ζεστό σνακ ή ακόμα και ένα ανεξάρτητο πιάτο - εξαρτάται από την πλήρωση που επιλέγετε. Και μπορείτε να γεμίσετε τις ντομάτες με τα πάντα - ρύζι, αυγά, θαλασσινά, τυρί, χόρτα, προϊόντα κρέατος και οποιεσδήποτε λαχανικά. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει η φαντασία σας όπου μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας τρόπο. Μπορείτε να γεμίσετε τις ντομάτες με δύο τρόπους: κόβοντας την κορυφή της ντομάτας και γεμίζοντας τη μέση με το γέμισμα ή κόβοντας την ντομάτα σε μισά. Ο εκχυλισμένος πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό στη συνταγή πλήρωσης ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή άλλων πιάτων με την προσθήκη ντομάτας.
Ντομάτες γεμιστές με γαρίδες
Συστατικά:
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- γαρίδα - 350 g;
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τριμμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλύνετε προσεκτικά τις ντομάτες, κόψτε απαλά την κορυφή και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Αλατοποιήστε και γυρίστε για να επιτρέψετε τη ροή του προκύπτοντος χυμού.
Οι γαρίδες πλένονται με νερό, καθαρίζονται από το κέλυφος και στη συνέχεια βράζονται σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά.
Πλένετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Τηγάνι τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και ανακατεύουμε με χόρτα, γαρίδες, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
Ντομάτες γεμιστές με έτοιμη γέμιση και διακοσμούν με πράσινα στην κορυφή.
Ντομάτες γεμιστές με τόνο
Συστατικά:
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- τόνος (κονσερβοποιημένα τρόφιμα) - 1 κουτί;
- μαγιονέζα, φυτικό έλαιο - για γεύση?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τριμμένο τυρί - 50 γρ.
- βραστό αυγό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Ανοίξτε το κονσερβοποιημένο φαγητό, αφαιρέστε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ και γεμίστε προσεκτικά με ένα πιρούνι. Τυρί γκρέιτ σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αυγό βράστε και ψιλοκόψτε. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ανακατέψτε τον τόνο, τα κρεμμύδια και το τυρί. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε την κορυφή και αφαιρείτε τη σάρκα. Τελειωμένη γέμιση συμπληρώστε τη μέση της ντομάτας, το επάνω κάλυμμα με μια κοπτική κορυφή.
Γεμιστές ντοματίνια
Συστατικά:
- ντοματίν κεράσι - 10 τεμ.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- η ξινή κρέμα είναι παχύ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Σολομός ελαφρώς αλατισμένο - 50 g.
Προετοιμασία
Με μια ντομάτα, κόψτε απαλά την κορυφή και βγάλτε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Φλούδα αβοκάντο, αφαιρέστε την πέτρα και ψιλοκόψτε. Κόψτε τον σολομό σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, τον σολομό και το αβοκάντο, γεμίζουμε τις ντομάτες κερασιού με την παρασκευασμένη γέμιση. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα φύλλο μαϊντανό.
Ντομάτες γεμιστές με αυγά
Συστατικά:
- ντομάτες - 6 τεμάχια.
- βραστό αυγό - 3 τεμάχια.
- άνηθο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- η ξινή κρέμα είναι παχύ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πάρτε τις μικρές ντομάτες, κόψτε την κορυφή και βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι. Γυρίστε τις ντομάτες για να αποστραγγίσετε το χυμό. Αυγά σκληρά βρασμένα, ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Γεμίστε τη μέση με τη μαγειρεμένη γέμιση.
Ντομάτες γεμιστές με σαλάτα
Με την ευκαιρία, οι ντομάτες μπορούν να γεμιστούν με μια σαλάτα, ακόμη και τα απομεινάρια της - το πιάτο θα ωφεληθεί μόνο όταν εξυπηρετούνται. Η σαλάτα μπορεί να περιλαμβάνει καλαμπόκι ή φασόλια, χρησιμοποιήστε τις αγαπημένες σας "Olivier" ή μαγειρεμένες ντομάτες γεμιστές με σαλάτα κρέατος - τότε μπορείτε να τους χρησιμεύσετε ως κύριο πιάτο.