Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε τρεις διαφορετικές συνταγές, ουσιαστικά το ίδιο πιάτο. Θα είναι σύντομη, μαγιά και απλή σε ζύμη κεφίρ. Ποια συνταγή προτιμάτε για τον εαυτό σας. Το κύριο πράγμα είναι ότι στο τέλος θα πάρετε σίγουρα ένα καλό αποτέλεσμα, επειδή αυτές οι συνταγές έχουν ήδη επαληθευτεί από τις οικοδέσποινες.
Η συνταγή για μια απλή πίτα σε κεφίρ με μαρμελάδα σε ένα multivark
Αυτή η πίτα μπορεί να ονομαστεί "πέντε λεπτά", επειδή Εδώ όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και ψήνονται χωρίς τροχαίο, εξάπλωση και άλλα προβλήματα.
Συστατικά:
- μαρμελάδα - 375 ml.
- κεφίρ - 375 ml.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σόδα - 15 g.
- ζάχαρη - 145 g.
- αλεύρι - 390 g.
- βανιλλίνη, σκόνη ζάχαρης , βούτυρο.
Προετοιμασία
Jam είναι επιθυμητό να πάρει γλυκό και ξινό, για παράδειγμα φραγκοστάφυλο ή δαμάσκηνο. Προσθέτουμε σόδα και το ανακατεύουμε καλά. Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα μετατρέπεται σε χοντρό αφρό. Η ζάχαρη διακόπτεται με αυγά, προσθέτουμε κεφίρ και σταδιακά εισάγουμε αλεύρι με βανιλίνη. Όλα πρέπει να αναμειγνύονται προσεκτικά, έτσι ώστε η ζύμη να μην λειτουργεί με τα κομμάτια. Βάζουμε τη μαρμελάδα στην τελική ζύμη και το ανακατεύουμε. Αναμίξαμε το φλιτζάνι λάδι multivark και χύσαμε τη ζύμη. Η πίτα μαγειρεύεται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ με μαρμελάδα βατόμουρου σε ένα multivark;
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζύμη - 30 g;
- ζάχαρη - 125 g.
- γάλα - 160 ml.
- φυτικό έλαιο - 55 ml.
- αλεύρι - 480 g.
- ψωμί - 75 γρ.
- μαρμελάδα βατόμουρο - 200 ml;
- βανιλλίνη, αλάτι - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Η ζύμη ζυμώνεται με ένα πιρούνι με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, θα πρέπει να πάρετε μια υγρή μάζα. Μπορείτε να πάρετε ξηρή μαγιά, αλλά στη συνέχεια τρεις φορές λιγότερο. Ρίξτε το ζεστό γάλα, προσθέστε 180 γραμμάρια αλεύρι, ένα καλό μίγμα, δεν είναι τρομερό εάν σε αυτό το στάδιο σχηματίζονται σβώλοι, τότε θα διασκορπιστούν. Καλύψτε και κρατήστε στη φωτιά για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, το αυγό αναδεύεται με βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη και βανιλίνη. Αναμιγνύουμε με την πλημμυρισμένη opara και σταδιακά κοσκινίζουμε το αλεύρι εκεί, κάθε φορά που ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να τελειώσετε το ζύμωμα της ζύμης στο τραπέζι, το ξεσκονίζετε με αλεύρι. Η ζύμη δεν είναι πυκνή, αν δεν κολλήσει στα χέρια σας, αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Θα το βάλετε σε ένα μπολ και αφήστε το για μια ζεστή ώρα. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε και διαιρούμε σε 2 άνισες μετοχές. Το μεγαλύτερο μισό τυλίγεται σε μια επίπεδη κέικ και τοποθετείται στο κύπελλο του multivarker έτσι ώστε να ανέβει στους τοίχους. Το μαρμελάδα αναμειγνύεται με ψωμί και χύνεται πάνω στη ζύμη. Οι κροτίδες θα πάρουν υπερβολική υγρασία και δεν θα τους επιτρέψουν να ρέουν. Οι άκρες είναι τυλιγμένες μέσα για εμπλοκή. Και τώρα ξεδιπλώστε ένα μικρό μέρος της ζύμης και καλύψτε το κέικ, κολλώντας με το κάτω στρώμα γύρω από τις άκρες. Ως γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε στο κουάρκ και τυρί cottage. Μαγειρεύουμε την πίτα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα. 20 λεπτά πριν την ανάθεση της ετοιμότητας, έτσι ώστε το επάνω τμήμα να είναι καφέ.
Τριμμένο κέικ άμμου με μαρμελάδα σε ένα multivark
Συστατικά:
- βούτυρο - 205 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 115 g.
- αλεύρι - 315 g.
- σκόνη ψησίματος - 15 g;
- μαρμελάδα - 200 g.
- άμυλο - 50 g.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Αραίωση του αλεύρου και ανάμιξη με τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη. Το λάδι πριν το μαγείρεμα είναι καλύτερο να παγώσει, καλά, ή απλά να κρυώσει καλά. Ο στόχος μας είναι να αλέσουμε το λάδι είτε με ένα μαχαίρι είτε με ένα τρίφτη, αν είναι παγωμένο. Αυτό είναι να διευκολυνθεί η άλεση του με το αλεύρι σε ένα ψίχουλο. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να το κάνετε με τα χέρια σας. Το λάδι, κατ 'αρχήν, μπορεί να αντικατασταθεί με μια καλή μαργαρίνη κρέμας. Τα αυγά χτυπάμε με ζάχαρη, προσθέτουμε χυμό λεμονιού και τα στέλνουμε στο βούτυρο, το ανακατεύουμε καλά, αν κολλάει