Οι κόκκινες κορινθιακές σταφίδες βρίσκονται σχεδόν σε οποιοδήποτε τμήμα της ντάκας, αλλά πολλές από αυτές είναι αποτρεπτικές. Αλλά πριν αυτά τα μούρα είχαν πολύ μεγάλη αξία - θεωρούνταν θεραπευτικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η θεραπεία της σταφίδας από διάφορες ασθένειες ασκείται από τη λαϊκή ιατρική.
Οφέλη και βλάβη της κόκκινης σταφίδας
- Τα κόκκινα ζουμερά μούρα περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών Α , Ρ και ασκορβικού οξέος. Η χρήση τους, αφενός, βοηθά να γίνει η τρίχα ομαλή και το δέρμα είναι ελαστικό και, δεύτερον, συμβάλλει στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων. Οι γιατροί συστήνουν να καταναλώνουν κόκκινη σταφίδα σε άτομα με νόσους του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και για την πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων. Επιπλέον, μπορεί να ειπωθεί ότι η πλούσια σύνθεση βιταμινών της σταφίδας προάγει τη διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Η κόκκινη σταφίδα έχει επίσης αποθηκεύσει από μόνη της διάφορα ορυκτά. Στη σύνθεσή του, μπορείτε να βρείτε κάλιο, απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός. Έτσι τα άτομα με αναπηρίες στο έργο της καρδιάς πρέπει αναγκαστικά να συμπεριλάβουν στο μενού τους αυτό το μούρο, ή ποτά και πιάτα από αυτό. Επιπλέον, το κάλιο συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα, οπότε αν υποφέρετε από οίδημα, η σταφίδα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από αυτά.
- Σε μεγάλες ποσότητες, η σταφίδα περιέχει πηκτίνες. Αυτές οι ουσίες συνδέουν τέλεια και απομακρύνουν από το σώμα όλες τις σκωρίες και τις τοξικές ουσίες. Ο καθαρισμός του εντέρου θα ομαλοποιήσει την μικροχλωρίδα και θα βελτιώσει τις πεπτικές διεργασίες.
- Η κόκκινη σταφίδα είναι πλούσια σε κουμαρίνη - μια ουσία που μπορεί να μειώσει την πήξη του αίματος και έτσι να εμποδίσει την ανάπτυξη θρόμβων αίματος. Αυτό το μούρο πρέπει να καταναλωθεί από άτομα που έχουν αυξημένη πήξη αίματος και υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης θρόμβωσης.
- Επιπλέον, μούρα καραμελών - μια εξαιρετική πηγή ινών, που δίνει μια αίσθηση κορεσμού και έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
Φυσικά, πολλοί τώρα θα αναρωτηθούν πόσες θερμίδες στην κόκκινη σταφίδα. Αυτό το μούρο έχει μια αρκετά χαμηλή θρεπτική αξία - εκατό γραμμάρια περιέχει 39-40 θερμίδες. Ηρεμία για να προσφέρει μια σταφίδα μπορεί ακόμα και εκείνοι που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, μην το φάτε πάρα πολύ, επειδή τα οφέλη μπορούν να μετατραπούν σε βλάβη. Η κατάχρηση κόκκινων σταφίδων είναι γεμάτη με διάρροια και αφυδάτωση, καθώς και φούσκωμα.
Κόκκινη σταφίδα - αντενδείξεις
Αυτό το μούρο περιέχει πολλά οργανικά οξέα που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα. Μην το φάτε με άδειο στομάχι. Περιορίζεται στη χρήση φραγκοστάφυλων σε άτομα με πεπτικό έλκος, καθώς και σε άτομα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και ηπατική νόσο. Κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμών, είναι προτιμότερο να απορρίπτετε τα μούρα συνολικά.
Το φραγκοστάφυλο στην παγκρεατίτιδα η κατάσταση μπορεί μόνο να επιδεινωθεί, επειδή τα οξέα που περιέχονται σε αυτό, διεγείρουν την παραγωγή ενζύμων από το πάγκρεας. Στη φάση της επιδείνωσης της νόσου απαγορεύεται και κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης μπορεί να χορηγηθεί σε μικρές ποσότητες. Το καρύδι στο διαβήτη δεν αντενδείκνυται, αλλά πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται προσεκτικά.
Πολλοί φοβούνται τις αλλεργίες σε αυτό το μούρο, αλλά εδώ οι γιατροί βιάζονται να ηρεμήσουν - δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό, εξάλλου, η κόκκινη σταφίδα βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων δερματίτιδας.
Τέλος, αν και το κόκκινο φραγκοστάφυλο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λόγω όλων των ίδιων οξέων, μπορεί να ξυπνήσει την όρεξη και τελικά να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής. Ως εκ τούτου, μια χούφτα από αυτά τα μούρα την ημέρα θα είναι αρκετό για να αποκτήσουν εξαιρετικά οφέλη.