Η συνταγή για πίτα με κιμά είναι πολύ απλή και προσβάσιμη σε όλους. Το πιάτο είναι εξαιρετικά νόστιμο και μπορεί να σερβιριστεί στο τσάι ακόμα και σε ένα εορταστικό τραπέζι!
Μπισκότα με κιμά
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 500 γρ.
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 250 γραμ.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο κιμά τηγανίζουμε περίπου 7 λεπτά σε ένα τηγάνι. Αυτή τη στιγμή, τρίβετε στο μεσαίο τυρόκι τυρί. Η ζύμη του Puff χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη και τα δύο ξεδιπλώνονται με έναν τροχό. Ψήνουμε μια κατσαρόλα με λάδι και βάζουμε το μισό της ζύμης πάνω σε αυτό. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο μείγμα γεμίστε με τριμμένο τυρί, προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση. Στη συνέχεια, απλώστε το προετοιμασμένο μείγμα σε ένα δίσκο ψησίματος, καλύψτε με την κορυφή του δεύτερου μέρους της ζύμης και σχίστε σφιχτά τις άκρες. Λιπάνετε την πίτα με κοτόπουλο κιμά, τρυπήστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι και τοποθετήστε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοίρες.
Πίτα με λάχανο και κιμά
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για τη γέμιση:
- κιμά - 400 γρ.
- λάχανο - 300 γραμ.
Προετοιμασία
Σπιτικό κεφίρ πριν από την απόψυξη, και το λάχανο τεμαχίζεται τελείως με ένα μαχαίρι, ή θρυμματισμένο σε μπλέντερ. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο νερό και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι απαλή. Αυτή τη φορά τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο φυτικού ελαίου, το πασπαλίζουμε με αλάτι και καρυκεύματα για γεύση. Τώρα προσθέστε λάχανο, φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα, αναμείξτε και αφαιρέστε από την πλάκα. Για τη δοκιμή, εισχωρούμε στο κύπελλο των αυγών, τους χτυπούμε ελαφρά, προσθέτουμε κεφίρ και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την ενυδατωμένη σόδα, προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και ρίχνουμε ακριβώς το μισό στο ταψί. Στη συνέχεια, απλώστε το γέμισμα, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε την πίτα μας με κιμά στο φούρνο για 30 λεπτά.
Κέικ με κιμά στο multivark
Συστατικά:
- κιμά - 500 γραμμάρια.
- lavash - 1 κομμάτι.
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε κιμά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα και μπαχαρικά. Τώρα βγάλτε το ψωμί πίτας στο τραπέζι, απλώστε το με γέμιση και το μετατρέψτε απαλά σε ρολό. Ανακατεύουμε σε ξεχωριστή πλάκα με κέτσαπ και μαγιονέζα, προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε το φλιτζάνι του λαδιού multivark, βάζουμε το ρολό σε αυτό, γυρίζουμε το "σαλιγκάρι", το γεμίζουμε με το παρασκευασμένο μίγμα και κλείνουμε το καπάκι της συσκευής. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και αφήνουμε για 55 λεπτά. Έτοιμη πίτα ψωμιού πίτας με κιμά σερβίρεται στο τραπέζι ελαφρώς ψυγμένη.
Γεμιστή πίτα με κιμά
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- μαγιονέζα - 250 ml.
- κεφίρ - 500 ml.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι.
Για τη γέμιση:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κιμά - 300 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, για να προετοιμάσετε μια πίτα με κιμά, πρώτα ζυμώνουμε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με μαγιονέζα με αλάτι, ρίχνουμε τη ζάχαρη, προσθέτουμε αυγά, κεφίρ και σόδα. Ανακατέψτε το πάντα με ένα μίξερ μέχρι να λειανθεί, βάλτε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε το κτύπημα.
Τώρα πηγαίνετε στο γέμισμα: το κρεμμύδι και οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές φέτες. Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι,
Στη συνέχεια, παίρνουμε τη φόρμα ψησίματος, λιπαίνουμε καλά, ρίχνουμε λίγο ζύμη, απλώνουμε ομοιόμορφα τις φέτες πατάτας, το ρίχνουμε πάλι, καλύπτουμε με γέμιση κρέατος και ρίχνουμε το κέικ με τα υπόλοιπα ζύμης. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε το πιάτο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, νόστιμο και ικανοποιητική πατάτα πίτα με κιμά είναι έτοιμη!