Με τη βοήθεια πολλών σημάνσεων μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα πιάτα και δεν χρειάζεται να συμμετέχετε άμεσα στο μαγείρεμα - η συσκευή θα κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας για εσάς. Μια άλλη συνταγή στη γουρουνάκι των «πολυπαραγοντικών πιάτων» είναι το κοτόπουλο με μανιτάρια.
Κοτόπουλο γεμιστό με μανιτάρια στο multivark
Συστατικά:
- φρέσκο ψωμί - 1 ½ ογ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. ένα ψέμα?
- πράσινα κρεμμύδια;
- μανιτάρια - 200 g.
- Αποξηραμένο θυμάρι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- τριμμένο σκληρό τυρί - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 1/3 του αιώνα?
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Στη λειτουργία "Hot", ζεσταίνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδου. Τηγανίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και κομμάτια μανιταριών έως ότου η υγρασία εξατμιστεί εντελώς από την τελευταία. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και το θυμάρι, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι. Παίρνουμε την πλήρωση των μανιταριών και, ενώ είναι ζεστό, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί.
Στο φιλέτο κοτόπουλου κάνουμε μια τομή - μια «τσέπη» στην οποία θα τοποθετηθεί το γέμισμα. Φιλέτο κοτόπουλο τρίβεται με τα υπολείμματα αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Στην "τσέπη" βάζουμε μια γέμιση με μανιτάρια.
Σε ένα μπολ χτυπούμε τα αυγά, σε άλλο χύνουμε το αλεύρι και τα ψίχουλα τρίτου ψωμιού. Ρίχνουμε το φιλέτο κοτόπουλου πρώτα σε αλεύρι, στη συνέχεια το βυθίζουμε σε ένα αυγό, και στο τέλος - βάφουμε σε φέτες.
Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στο multivark και τηγανίζετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια μεταβείτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" και συνεχίστε το μαγείρεμα για 25-30 λεπτά.
Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- πατάτες - 600 g.
- κρέμα γάλακτος - 350 ml.
- λιπαρό γάλα - 350 ml.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 50 g.
- μανιτάρια - 300 g.
- τυρί - 50 g.
- κοτόπουλο μηρό - 2 τεμ.?
- θυμάρι - 2 υποκαταστήματα.
- αλάτι, πιπέρι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Ενεργοποιήστε το multivark στη λειτουργία "Hot" και ρίξτε μέσα στο μπολ φυτικό έλαιο. Οι μηροί κοτόπουλου λιπαίνονται με φυτικό έλαιο, τρίβονται με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι το χρυσοκέντημα και στις δύο πλευρές, μετά μετατοπίζουμε το πιάτο. Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε πλάκες και μαγειρεύονται σε μείγμα γάλακτος και κρέμας με σκόρδο και φύλλο δάφνης. Μόλις οι πατάτες είναι εν μέρει έτοιμες, το παίρνουμε από το μείγμα γάλακτος.
Σε ένα multivark, τηγανίζετε τα μανιτάρια για περίπου 10 λεπτά, τοποθετώντας πατάτες. Διανέμουμε gratin κατά μήκος των πλευρών του μπολ, και βάζουμε τα πόδια κοτόπουλου στο κέντρο. Ρίξτε τις πατάτες με δύο κουταλιές του μείγματος γάλακτος, στο οποίο ήταν μαγειρεμένο, και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Στην κορυφή του κοτόπουλου, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Πατάτες, μανιτάρια και κοτόπουλο θα μαγειρευτούν στο multivarquet στη λειτουργία "Bake" για 1 ώρα.
Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε multivark
Συστατικά:
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι -1 τεμ.
- αλεύρι - 1/3 του αιώνα?
- θυμάρι - 2 υποκαταστήματα.
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- φιλέτο κοτόπουλου - 750 g;
- κατεψυγμένα μπιζέλια - 1 είδος?
- πράσινα φασόλια string - 1 στοιχείο?
- φυτικό έλαιο;
- κρέμα γάλακτος - 1/3;
- κρέμα γάλακτος - 1/3 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Ομοίως, κάνουμε με τα κρεμμύδια. Στο κύπελλο της multivarka ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά μαζί με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία από την τελευταία. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και φύλλο δάφνης. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους και βάζουμε σε τηγανητά λαχανικά. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο μέχρι να "αρπάξει" από όλες τις πλευρές.
Ανακατέψτε το αλεύρι με ένα ποτήρι ζεστό νερό και προσθέστε κρέμα και ξινή κρέμα. Ρίξτε το υγρό στο περιεχόμενο του multivark και αναμίξτε. Καλύψτε το multivark με καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Σβήσιμο". Κοτόπουλο με μανιτάρια και λαχανικά στο multivark θα είναι έτοιμο σε 1,5 ώρες.