Αν μιλάμε για το περιεχόμενο σε θερμίδες των ψαριών, είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη τόσο την ποικιλία, τις συνθήκες καλλιέργειας όσο και τον τρόπο προετοιμασίας - μόνο με τον αθροισμό όλων αυτών των παραγόντων μπορεί να καθοριστεί με ακρίβεια ο δείκτης. Τρέχοντας τακτικά θαλασσινά, δίνετε στο σώμα σας πολλά θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα μειώνετε το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής.
Χαμηλά λιπαρά ψάρια με δίαιτα
Εξετάστε τις ποικιλίες ψαριών και θαλασσινών, των οποίων το θερμιδικό περιεχόμενο είναι το χαμηλότερο - λιγότερο από 100 kcal ανά 100 g προϊόντος. Είναι κατάλληλα για διαιτητική διατροφή με μείωση του βάρους:
- pollock;
- burbot;
- τσιπούρα πέρκα;
- γάδο;
- μερλούκιου ·
- πικ?
- γαρίδες ·
- krill;
- μύδια?
- καβούρια.
- σκουμπρί ·
- τόνο.
Πιάτα από αυτά τα θαλασσινά είναι υπέροχα για το τραπέζι σας για κάθε μέρα. Είναι σημαντικό να θεωρήσετε ότι τα ψάρια μαγειρέματος με λάδι θα αυξήσουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου κατά μέσο όρο 30 kcal για κάθε 100 g, επομένως συνιστάται να μαγειρεύετε χωρίς να το βράζετε, ψήστε, ατμηθείτε ή ψήνετε στη σχάρα.
Περιεκτικότητα σε καπνό καπνιστών ψαριών
Από όλες τις ποικιλίες ψαριών που γίνονται δεκτά για κάπνισμα, τα διαιτητικά τρόφιμα είναι κατάλληλα μόνο για το σαυρίδι (94 kcal) και τον μπακαλιάρο (115 kcal). Οι περισσότερες άλλες ποικιλίες είναι υψηλής ενεργειακής αξίας και δεν ταιριάζουν σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα καπνιστά προϊόντα είναι μάλλον δύσκολα αφομοιωμένα και δεδομένου ότι στις σύγχρονες συνθήκες χρησιμοποιούνται διάφορες χημικές ουσίες για το κάπνισμα και με σωστή διατροφή συνιστάται να αποκλείονται τέτοια προϊόντα.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ψαριών σε κτύπημα
Ένα νόστιμο ψάρι σε μια τραγανή κρούστα ζύμης - το προϊόν δεν είναι σαφώς για ένα τραπέζι διατροφής. Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από τον τύπο του ψαριού, αλλά ακόμα κι αν επιλέξετε ένα σχετικά ελαφρύ τυλάπια, το πιάτο θα είναι ακόμα αρκετά υψηλών θερμίδων - 168 kcal ανά 100 g. Φυσικά, αυτό δεν είναι τόσο μεγάλο σε σύγκριση με άλλα πιάτα, αλλά για δίαιτα, το πιάτο δεν είναι καλό. Επιπλέον, ο συνδυασμός των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών ταυτόχρονα - μια δύσκολη δοκιμή για το στομάχι.
Πίνακας θερμιδική αξία ψαριών
Οι τρεις παρακάτω πίνακες δείχνουν τη σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των πιο δημοφιλών ποικιλιών ιχθύων σε διαφορετικά παρασκευάσματα και την ενεργειακή αξία των αυγών. Όταν καθοδηγείτε από τέτοιες ακριβείς πληροφορίες, θα γνωρίζετε πάντα πόσο θρεπτικό είναι αυτό ή εκείνο το πιάτο.
Μην ξεχνάτε ότι ο αριθμός είναι το πρότυπο - πόσες θερμίδες σε ψάρι ανά 100 g. Αλλά, κατά κανόνα. Το κανονικό ποσοστό ψαριών ανά άτομο είναι από 150 έως 250 γραμμάρια, επομένως πρέπει να υπολογίσετε επιπλέον το θερμιδικό περιεχόμενο της μερίδας.
| | | |
