Η συνταγή για ένα κέικ ζαχαροπλαστικής θα απαιτηθεί σίγουρα από όλες τις νοικοκυρές που επιθυμούν να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες με νόστιμα σπιτικά κέικ. Σήμερα θα μοιραστούμε με τους αναγνώστες τις αγαπημένες μας απολαύσεις και θα ανοίξουμε όλα τα μυστικά των μαγειρικών κέικ.
Πρώτα απ 'όλα, θέλουμε να επιστήσουμε την προσοχή σας στη συνταγή για τη ζύμη ζύμης , την οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.
Κέικ μελιού από τη ζύμη
Συστατικά:
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 500 g.
- βούτυρο - 50g;
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια »
- σόδα - 0,5 κουτ.
- κρέμα γάλακτος - 500 g;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βατόμουρο - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μέλι, αυγό, βούτυρο, ένα ποτήρι ζάχαρη και γάλα. Ανακατέψτε τα συστατικά καλά και τα λιώστε σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια προσθέστε στη συνολική μάζα αλεύρι και σόδα. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη, τοποθετούμε τα πιάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Αυτή η συνταγή προϋποθέτει την προετοιμασία του κέικ μας σε μια κατσαρόλα. Διαχωρίζοντας τη ζύμη σε 5-6 κομμάτια, ξεδιπλώνουμε τις κρούστες και τα ψήνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι στο χρυσό χρώμα, χρησιμοποιώντας μέτρια φωτιά.
Τώρα θα προετοιμάσουμε την κρέμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κτυπήσουμε την ξινή κρέμα με ένα ποτήρι ζάχαρη. Δίνουμε τρυφερότητα για να δοκιμάσετε, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας μούρα των δασών. Και τέλος, καλύπτουμε την κρέμα με κρέμα, διακοσμούμε το κέικ με ολόκληρα μούρα και τα στέλνουμε στο ψυγείο πριν τρώμε τσάι.
Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το σπιτικό κέικ με μια αρωματική κρέμα, η συνταγή της οποίας δεν μπορούμε να περιμένουμε να μοιραστούμε μαζί σας. Είναι χαρά να το μαγειρέψουμε, είναι τόσο εύκολο και γρήγορο!
Συνταγή για κέικ ρουφηξιών με συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- αμύγδαλα - 100 g.
- εξατμισμένο γάλα - 400 g;
- γάλα καρύδας - 400 g.
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- κρέμα γάλακτος 250 γρ.
- βούτυρο - 120 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- αλεύρι - 100 g.
- τσιπ καρύδας - 150 g.
- ζελατίνη - 30 g.
Προετοιμασία
Καφέ καφέ τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι. Στη συνέχεια, στο μπολ αναμειγνύουμε γάλα καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα και βανιλίνη. Στη συνέχεια, φυτέψουμε ζελατίνη και το ρίχνουμε στο γλυκό μίγμα μας, ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το μπολ στο ψυγείο για 20 ημέρες
Τώρα ας προετοιμάσουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με 50 γραμμάρια τσιπς καρύδας και αλεύρι. Αφαιρούμε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα, χωρίς να χτυπάμε. Στη συνέχεια, κτυπήστε την κρέμα μέχρι την κρέμα, στη συνέχεια ρίξτε τα στην κρέμα καρύδας με τα αμύγδαλα που ψήνονται από εμάς. Προκειμένου η κρέμα να είναι πλούσια και τρυφερή, συνιστάται να τη κρατάτε στο κρύο για μερικές ώρες.
Παίρνουμε τη ζύμη, ρίχνουμε τα έξω με λεπτές στρώσεις και δημιουργούμε κέικ, τα οποία με τη σειρά τους αποστέλλονται στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Κατασχεθεί κέικ καλύπτουν με κρέμα, πασπαλίζουμε κέικ με τσιπ καρύδας από πάνω.