Το Granola είναι μια συνταγή που σας επιτρέπει να εξοικειωθείτε με την αρχική επιλογή πρωινού, η οποία είναι ένα μείγμα νιφάδων βρώμης, ξηρών καρπών, σπόρων, αποξηραμένων φρούτων αρωματισμένων με μέλι και ψημένα στο φούρνο σε μια κρίσιμη στιγμή. Νόστιμο, απλό και πολύ χρήσιμο - το σύνθημα ενός ασυνήθιστου προϊόντος, η προετοιμασία του οποίου αξίζει να εξοικειωθεί και οι οικοδεσπότες μας.
Πώς να μαγειρεύουν granola στο σπίτι;
Τι είναι το granola και πώς να το μαγειρέψετε - μια ερώτηση που συχνά ζητείται από ανθρώπους που θέλουν να φάνε σωστά. Η απάντηση είναι απλή: είναι ένα προϊόν που περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σε συνδυασμό με μέλι, βούτυρο, χυμό φρούτων και μπαχαρικά. Το μίγμα ψήνεται στον φούρνο για μία ώρα και ψύχεται. Το Granola είναι γεμάτο με γάλα ή γιαούρτι και σερβίρεται για πρωινό.
- Το ψημένο granola θα ικανοποιήσει τη φρυγανισμένη και τραγανή συνοχή μόνο όταν χρησιμοποιείτε κανονικές νιφάδες βρώμης. Οι νιφάδες γρήγορης ψησίματος δεν δίνουν τη σωστή υφή.
- Η κοκκοφοίνικα στο φούρνο ψήνεται μόνο σε μέτρια θερμοκρασία από 50 έως 170 μοίρες. Η μέση θερμοκρασία θα επιτρέψει στο προϊόν να ψηθεί ομοιόμορφα και να διατηρήσει τις βιταμίνες.
- Όταν ψήνετε, κατανέμουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα δίσκο, και στη διαδικασία - ανακατεύουμε.
Μπισκότα Granola - συνταγή
Τα μπισκότα Granola αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα cupcakes, τα κέικ και τα κέικ. Σε αντίθεση με τις συνηθισμένες γεύσεις, το granola περιέχει μόνο χρήσιμα συστατικά, η γεύση και η θρεπτική αξία των οποίων μπορεί να ρυθμιστεί. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα τραγανό μπισκότο , θα πρέπει να το φτιάξετε στο ψήσιμο και για το μαλακό - θα πρέπει να ψήσετε τη μάζα του στρώματος και να το κόψετε σε έτοιμη μορφή.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 950 g.
- καρύδια - 250 g.
- σπόροι - 200 g.
- σταφίδες - 200 g.
- μέλι - 120 g;
- ζάχαρη - 80 g.
- χυμός - 200 ml.
- έλαιο - 120 ml.
- κανέλα - 10 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης με καρύδια, σπόρους και ζάχαρη, σταφίδες και κανέλα.
- Προσθέστε το μέλι, το μέλι και το βούτυρο που ζεστάνονται με φωτιά και ανακατέψτε.
- Δημιουργήστε ένα cookie.
- Το Granola είναι μια συνταγή στην οποία τα cookies ψήνονται στους 150 βαθμούς 40 λεπτά.
Σοκολάτα Granola - συνταγή
Το Granola στο σπίτι είναι μια ευκαιρία να παίξετε με τα συστατικά και να ικανοποιήσετε τις γευστικές δοκιμασίες των αληθινών κατασκευαστών σοκολάτας. Σε αυτή την περίπτωση, το τεμαχισμένο κεραμίδι μαύρης σοκολάτας σε συνδυασμό με φουντούκια, μέλι, τσιπ καρύδας και νιφάδες βρώμης αντιπροσωπεύει ένα έντονο πρωινό, το οποίο σερβίρεται καλύτερα με γάλα.
Συστατικά:
- θρυμματισμένη μαύρη σοκολάτα - 150 g.
- νιφάδες βρώμης - 250 g.
- μέλι - 60 g;
- λάδι - 70 ml;
- φουντούκια - 120 g.
- κακάο - 70 g;
- κοκκοφοίνικα - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε το μέλι και το βούτυρο, τη σοκολάτα, το κακάο, τα φουντούκια και τα τσιπς καρύδας.
- Διανείμετε σύμφωνα με το έντυπο ψησίματος.
- Η σοκολάτα Granola είναι μια συνταγή στην οποία το προϊόν ψήνεται για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Granola στο τηγάνι
Το granola Home δεν περιορίζει την επιλογή των εξαρτημάτων ούτε τις τεχνικές εκτέλεσης. Αυτό μπορεί εύκολα να επιβεβαιωθεί με την προετοιμασία της granola σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζετε τις νιφάδες και τα συνοδευτικά ξηρά συστατικά, τα ανακατεύετε με υγρά συστατικά και απλώνετε ένα λεπτό στρώμα στο ταψί, στείλτε το στον καταψύκτη για να παγώσει.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 150 g.
- σπόροι - 70 g.
- φυστίκι - 100 g;
- αποξηραμένα βερίκοκα - 120 g.
- σουσάμι - 80 γρ.
- ημερομηνίες - 80 g.
- μέλι - 150 g;
- ζάχαρη - 40 g.
- λάδι - 60 g.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το πλιγούρι βρώμης.
- Ξεπλύνετε φιστίκια, νιφάδες, σουσάμι και σπόρους.
- Κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα.
- Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα.
- Λιώνουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
- Γεμίστε τα ξηρά συστατικά με μίγμα μελιού και ανακατέψτε.
- Διαδώστε τη μάζα σε ένα λεπτό στρώμα στο δίσκο.
- Granola - μια συνταγή στην οποία μια χρήσιμη θεραπεία κατανέμεται σε ένα δίσκο και ψύχεται σε έναν καταψύκτη.
Granola με μπανάνα - συνταγή
Granola με μπανάνα - μία από τις επιλογές δεν είναι λιγότερο χρήσιμη, αλλά όχι τόσο γλυκιά λιχουδιά, όπως και άλλες παραλλαγές συνταγών. Αυτό γίνεται από μια αποξηραμένη μπανάνα , της οποίας η γεύση είναι αρκετή για να γλυκάνει, αλλά όχι υπερφόρτωση, το πιάτο και η μαλακή και ομαλή σύσταση του εξωτικού φρούτου θα αρκούν για τη δέσμευση όλων των συστατικών μαζί.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 450 g.
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- σπόροι κολοκύθας - 60 g.
- καρύδια - 200 g;
- μέλι - 80 g;
- λάδι - 40 ml.
- κανέλα - 5 g.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε μια μπανάνα με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε την κανέλα και το βούτυρο στο πολτό.
- Ρίχνουμε ένα μείγμα νιφάδων, καρυδιών, σπόρων και ανακατεύουμε.
- Διαδώστε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Σεζόν με μέλι.
Granola χωρίς μέλι - συνταγή
Το Granola χωρίς μέλι είναι μια σοφή απόφαση για τους πάσχοντες από αλλεργίες που υποφέρουν από την ανυπομονησία αυτού του προϊόντος και των οπαδών του. Ο πρώτος μπορεί τελικά να δοκιμάσει τη λιχουδιά και ο δεύτερος - δεδομένου ότι το μέλι χάνει τις φυσικές του ιδιότητες όταν θερμαίνεται, μπορεί να το ρυθμίσει σε ακατέργαστη μορφή ξεχωριστά από το granola ή να το ρίξει με μέλι πριν το σερβίρει.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 250 g.
- αμύγδαλα - 125 g.
- σταφίδες - 60 g.
- σύκα - 80 g.
- έλαιο - 60 ml.
- Ηλίανθος - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα και καλύπτουμε.
- Κόψτε τα σύκα λεπτά.
- Συνδεθείτε με σταφίδες, δημητριακά, σπόρους.
- Περιεχόμαστε με βούτυρο, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 150 βαθμούς.
Granola μπαρ - συνταγή
Ένα μπαρ granola δημιουργείται για όσους έχουν κουραστεί από επιβλαβή fastfood σνακ και θέλει να αναζωογονηθεί γευστικά και σωστά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μια τέτοια λιχουδιά δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και βολική, απλή και δεν παίρνει πολύ χρόνο για το μαγείρεμα. Απλώς πρέπει να στεγνώσετε τις νιφάδες και τα καρύδια μέχρι να χρυσωθούν, γεμίστε το μίγμα με μέλι και το βάζετε στο κρύο για μια ώρα.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 150 g.
- μείγμα καρυδιών (φιστίκια, αμύγδαλα, κάσιους) - 350 g.
- μέλι - 250 g.
- δαμάσκηνα - 120 g;
- σταφίδες - 130 γραμ.
Προετοιμασία
- Οι νιφάδες βρώμης και τα καρύδια ψήνονται στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Ψύχεται και αναμειγνύεται με μέλι, σταφίδες και δαμάσκηνα.
- Τοποθετήστε ένα καλούπι και ψύξτε στον καταψύκτη.
- Granola μπαρ είναι μια συνταγή, στην οποία ένα κατεψυγμένο σνακ κόβεται σε μερίδες.
Granola χωρίς ζάχαρη - συνταγή
Το Granola χωρίς ζάχαρη δεν είναι χειρότερο από τις γλυκές παραλλαγές. Εδώ, οι λειτουργίες σακχάρου εκτελούνται από τα φρούτα και τα εσπεριδοειδή, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, η οποία, σε αντίθεση με τη συνηθισμένη ζάχαρη, είναι πιο εύπεπτη και αφομοιωμένη. Επιπλέον, η πηκτίνη στα φρούτα συνδέει τέλεια όλα τα ξηρά συστατικά.
Συστατικά:
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- μανταρίνι - 2 τεμάχια.
- έλαιο - 60 ml.
- δαμάσκηνα - 50 γραμμάρια.
- σταφίδες - 50 g.
- φιστίκια - 80 g;
- νιφάδες βρώμης - 200 g.
Προετοιμασία
- Τρίψτε σε μπανιέρα μπλέντερ, μανταρίνια και μήλο.
- Προσθέστε το λάδι και αναμίξτε.
- Ρίξτε το μίγμα με θρυμματισμένα δαμάσκηνα, σταφίδες, νιφάδες.
- Διαδώστε τη μάζα σε ένα δίσκο και ψήνετε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.
Αλατισμένη granola
Η προετοιμασία της granola στο σπίτι δεν περιορίζεται σε γλυκές επιλογές. Ιδιαίτερα πικάντικη είναι μια αλατισμένη granola. Είναι σκόπιμο να συμπληρώσετε τις σαλάτες, τα δημητριακά, να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων με βάση το κρέας και να διαφοροποιήσετε κάθε μερίδα, ορεκτικά που κάθεται σε ένα πιάτο. Η σύνθεση αυτής της granola περιλαμβάνει σπόρους, καρύδια και μπαχαρικά, συνδεδεμένα με λάδι και πρωτεΐνες.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 125 g.
- κάσιους - 50 γρ.
- σπόροι κολοκύθας - 50 g.
- καρύδια - 60 g;
- νιφάδες τσίλι - 10 g.
- σουσάμι - 40 γρ.
- έλαιο - 80 ml.
- άλας - 20 g.
- πρωτεΐνη - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε όλα τα ξηρά υλικά.
- Προσθέστε μπαχαρικά, πρωτεΐνες και βούτυρο.
- Ανακατέψτε και, αφού διανεμηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήστε σε 180 μοίρες και 30 λεπτά.
Granola με γιαούρτι - συνταγή
Το Granola με σπιτικό ροδάκινο γιαούρτι είναι νόστιμο, εκλεπτυσμένο και πρωτότυπο. Ταυτόχρονα, ένα επιδόρπιο άξιος του μενού εστιατορίων είναι πολύ απλό. Μπορείτε να μαγειρέψετε το granola, χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε αγαπημένη συνταγή, και μαντίστε το φυσικό γιαούρτι με ροδάκινα. Η ορεκτική σέρβις σε γυάλινα γυαλιά θα φέρει το πιάτο ένα αξίζει τον θρίαμβο.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 850 g.
- τσιπ καρύδας - 100 g.
- Ηλίανθος σπόροι - 80 g?
- βατόμουρο - 200 g.
- φιστίκια - 60 g.
- μέλι - 180 ml;
- φυσικό γιαούρτι - 450 ml.
- ροδάκινο - 3 τεμάχια.
- σταφίδες - 80 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της granola και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 170 βαθμούς. Ψύξη.
- Ρίξτε γιαούρτι με δύο ροδάκινα.
- Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε τα στρώματα: granola-jogurt-granola. Διακοσμήστε με φρούτα.
Granola στο φούρνο μικροκυμάτων
Το Granola με τα χέρια του για 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μια πραγματικότητα, όχι μια φαντασία. Οι οπαδοί του αστραφτερού πρωινού ήταν σε θέση να εκτιμήσουν όχι μόνο τις καθολικές ιδιότητες ενός σύγχρονου μηχανήματος που σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε γρήγορα και απλά το πιάτο, αλλά και την άνεση του μαγειρέματος, επειδή το επιδόρπιο είναι έτοιμο στην κούπα, πράγμα που εξαλείφει το πλύσιμο επιπλέον πιάτων.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 40 g.
- σταφίδες - 20 g.
- τσιπ καρύδας - 10 g;
- ξηροί καρποί - 40 g;
- μέλι - 30 ml;
- νερό 20 ml.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε τα ξηρά και τα υγρά συστατικά του κυπέλλου.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ για 4 λεπτά.
Granola - συνταγή της Τζούλιας Ουσκοτσκάγια
Granola στο σπίτι - μια συνταγή για Julia Vysotskaya, χαρακτηρίζεται από απλότητα, τέλειο συνδυασμό και άρωμα. Το μαγειρικό σκεύος δεν υπερφορτώνει το πιάτο με επιπλέον συστατικά, αλλά δίνει προσοχή στις γεύσεις, προσθέτοντας τζίντζερ, κανέλα, καφέ ζάχαρη στο γκράνιο και δουλεύοντας με τη γεύση, απομακρύνοντας το μείγμα στο τέλος του παρασκευάσματος με θαλασσινό αλάτι.
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 250 g.
- σταφίδες - 200 g.
- αμύγδαλα - 150 g.
- σπόροι - 50 g.
- σουσάμι - 40 γρ.
- μέλι - 100 ml.
- καφέ ζάχαρη - 30 g;
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- άλας - 10 g.
- κανέλα και τζίντζερ - 10 γραμμάρια η κάθε μία.
Προετοιμασία
- Γεμίστε όλα τα συστατικά με μέλι, βούτυρο και ανακατέψτε.
- Ψήνουμε, ανακατεύοντας, στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.