Μια απόλαυση με ένα ελαφρώς αστείο όνομα για τη ρωσική γλώσσα "churchkhela" είναι ένα εθνικό ανατολίτικο πιάτο. Προετοιμαστείτε στη Γεωργία, στην Αμπχαζία, στην Αρμενία κ.λπ. χώρες. Και τρώνε με ευχαρίστηση σε άλλες χώρες, όπου εδώ και καιρό έχουν rasprobovali και εκτίμησαν την αρχική τους γεύση. Αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι ξέρουν, τι είναι πολύτιμο εκκλησάκι , και τα οφέλη και η βλάβη της λιχουδιάς, επίσης, για πολλούς - ένα μυστήριο με επτά φώκιες.
Πώς μοιάζει η εκκλησία;
Σίγουρα κάθε άτομο που είχε την ευκαιρία να χαλαρώσει σε ένα από τα νότια θέρετρα, για παράδειγμα, στην Κριμαία, είδε στις τοπικές αγορές λαμπερά λουκάνικα με λωρίδες που μοιάζουν λίγο σαν μπιζέλι ή φασολάκια. Είναι το ίδιο επιμήκιο και έχει αρκετές παχύνσεις σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μόνο το εκκλησάκι είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα κορμό και μέσα του κρύβονται ολόκληρα καρύδια: καρύδια, δάση ή αμύγδαλα.
Πώς γίνεται η εκκλησία;
Το εξωτερικό κέλυφος της θεραπείας, το οποίο συνήθως είναι κόκκινο, αλλά μπορεί να είναι μοβ ή κίτρινο, είναι κατασκευασμένο από φυσικό χυμό σταφυλιού. Βράζει πάρα πολύ την κατάσταση της καραμέλας, και στη συνέχεια τα καρύδια που είναι τυλιγμένα σε μια χορδή, σαν χάντρες, πέφτουν μέσα του. Η λειτουργία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές μέχρις ότου η δέσμη των καρυδιών καλύπτεται με ένα ακόμη παχύ στρώμα χυμού. Στη συνέχεια, αφήνεται να στεγνώσει.
Τα οφέλη και οι κακοί των Εκκλησιαστικών
Όπως κάθε γλυκό, αυτό το πιάτο είναι αρκετά υψηλών θερμίδων, αν και δεν είναι υπερβολικό. Δεν υπάρχει εξευγενισμένη ζάχαρη, μόνο φυσική, η οποία περιέχεται σε χυμό σταφυλιών. Και υπάρχουν πολλές βιταμίνες, όπως και στα καρύδια. Ως εκ τούτου, η χρήση του Churchhela είναι να περιέχει σε αυτό πολύτιμες ουσίες όπως βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη C και Ε, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αλλά υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα αλλεργίας, να αποτελέσει πηγή ερεθισμού στον γαστρικό βλεννογόνο και να προκαλέσει σακχαρώδη διαβήτη.