Ας μάθουμε μαζί σας ενδιαφέρουσες και σχετικά απλές συνταγές για την παρασκευή μπισκότων με καρύδια, τα οποία είναι ιδανικά για φρέσκο τσάι ή νόστιμο καφέ.
Η συνταγή για μπισκότα βρώμης με καρύδια
Συστατικά:
- γάλα - 150 ml.
- herkules - 3 στοιχεία?
- όσπρια αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σοκολάτα για διακόσμηση;
- ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να παρασκευάσετε τα μπισκότα βρώμης με καρύδια, ανακατεύουμε το γάλα με τον Ηρακλή, ρίχνουμε βρώμη και ανακατεύουμε. Αφήστε τη δοκιμή να παραμείνει για μία ώρα. Αν βρίσκεστε σε βιασύνη, μπορείτε να θερμαίνετε ελαφρώς τη μάζα στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε το γάλα να απορροφάται γρήγορα στις βρώμες. Μετά από αυτό, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά για να κάνετε τη ζύμη ομοιόμορφη, ελαστική και χωρίς ερπυσμό. Διαδώστε τα μπισκότα με μια κουταλιά της σούπας στο περγαμηνή και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Όταν σερβίρετε σε ένα τραπέζι, ψήνετε τη λιωμένη σκούρα ή άσπρη σοκολάτα, εάν θέλετε.
Μπισκότα κουλουρακιών με καρύδια
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 200 g.
- βούτυρο - 120 g.
- γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη και αλάτι - για γεύση.
Για το δεύτερο στρώμα:
- ξηροί καρποί - 300 g.
- βούτυρο - 150 g.
- ζάχαρη καφέ - 200 g;
- μέλι - 80 ml;
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- λικέρ καρυδιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Για το τρίτο στρώμα:
- πικρή σοκολάτα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Για να ψήσετε νόστιμα μπισκότα μέλι με καρύδια, πάρτε ένα παγωμένο κομμάτι βούτυρο, κόψτε το σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το αλεύρι ξεχωριστά με ζάχαρη και αλάτι, και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και συνθλίψτε τα πάντα μέχρι να αποδειχθεί μια ωραία ομοιογενή ψίχα. Στη συνέχεια, χύστε ελαφρά το γάλα και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Στη συνέχεια, κυλήστε το σε ένα φύλλο περγαμηνής και το βάζετε σε ένα ταψί. Η ζύμη εισάγεται στο ψυγείο και ο φούρνος ανάβει και θερμαίνεται σε θερμοκρασία 200-210 μοίρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φύλλο με τη ζύμη απαλά μέσα στο καλούπι και ψήστε για 10 λεπτά.
Αυτή τη φορά τα τηγανίζουμε μέχρι να βρεθούν σε μια ξηρή πανοραμική λήψη τηγανιών, τα χύστε σε μια πετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε το καραμέλα: βάλτε μέλι, γάλα, ζάχαρη, λάδι και αλάτι σε μια κατσαρόλα με ένα πυκνό πυθμένα. Μεσαία, βάλτε τη μάζα σε μέτρια φωτιά σε βράση και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό ή δύο, μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τα καρύδια και το αλκοόλ, αναμείξτε. Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα με τα κελύφη με την ίριδα πάνω από το κέικ, βυθίστε απαλά και βάλτε τη μορφή στον φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το ψήσιμο και αφήστε το να κρυώσει. Ενώ τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς ψύχονται, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και ρίξτε το ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα καρυδιάς. Δίνουμε τη λιχουδιά λίγο για να παγώσουμε, να την αφαιρέσουμε από το καλούπι, να την μετακινήσουμε στη σχάρα και να κόψουμε τα μπισκότα με καρύδια και μέλι σε μερίδες.