Το ξινόγαλο προϊόν bifilife αναπτύχθηκε για περισσότερα από 20 χρόνια. Οι επιστήμονες προσπάθησαν να δημιουργήσουν ένα προϊόν που θα συνδυάζει τις ιδιότητες των διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων. Για το σκοπό αυτό, ελήφθησαν 5 βασικοί τύποι bifidobacteria για την ωρίμανση του γάλακτος. Το προκύπτον κεφίρ πήρε ένα όμορφο όνομα - bifilife, δηλαδή ζωή από bifidobacteria.
Σύνθεση του bifilife
Για να ληφθεί η bifilayfa χρησιμοποιήθηκαν τέτοια βακτήρια: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Καθένας από αυτούς έχει τις δικές του χρήσιμες ιδιότητες, αλλά σε πολύπλοκες γίνονται ακόμα πιο δραστήριοι.
Εκτός από τα βακτήρια, το προϊόν περιλαμβάνει λακτουλόζη, βιταμίνες, λίπη από 1 έως 3% και περίπου 3% πρωτεΐνες. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, το προϊόν είναι θρεπτικό και νόστιμο. Μοιάζει με κεφίρ στην εμφάνιση.
Χρήσιμες ιδιότητες bifilifef
Η χρήση του bifilife εξαρτάται από την περιεκτικότητα των bifidobacteria. Δίνουν στο προϊόν τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:
- η εντερική μικροχλωρίδα αποκαθίσταται αν έχει διαταραχθεί από τον υποσιτισμό, τις ασθένειες, την επίδραση των αντιβιοτικών και άλλων φαρμάκων.
- βελτιώνει το έργο της γαστρεντερικής οδού.
- αυξάνει την απορρόφηση βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών.
- αυξάνει την ανοσολογική άμυνα του σώματος.
- επιτάχυνση της ανάκτησης σε εντερικές και ιογενείς ασθένειες ·
- προληπτική συντήρηση των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα οφέλη και οι βλάβες της bifilife έχουν μελετηθεί αρκετά καλά, έτσι οι επιστήμονες δηλώνουν με τόλμη ότι αυτό το ξινόγαλο πρέπει να καταναλώνεται από όλους, αν δεν υπάρχει αδιαλλαξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα παιδιά μπορούν να λάβουν το bifilifef με τρία χρόνια. Για τα παιδιά υπάρχουν ειδικές μορφές απελευθέρωσης του bifilife - με πρόσθετα, φρούτα και μούρα, σιρόπια, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
Η βλάβη του bifilife μπορεί να εκδηλωθεί στην ατομική δυσανεξία του προϊόντος, οπότε για πρώτη φορά θα πρέπει να δοκιμάζεται με προσοχή.