Η Tilapia είναι ένα λιπαρό και εύκολο στην παρασκευή ψάρι που είναι κατάλληλο για το ψήσιμο, το τηγάνισμα και ακόμη και τον ατμό. Παρά την ευχάριστη γεύση του, οι ειδικοί λένε ότι δεν είναι απαραίτητο να συμπεριλαμβάνουμε τα ψάρια τακτικά στη διατροφή σας λόγω της ικανότητάς τους να συσσωρεύουν στοιχεία που είναι δυσμενείς για το σώμα μας. Αλλά αν αφήσετε ακόμα το μενού σας για τα τυλάπια πιάτα, προετοιμάστε το σύμφωνα με τις συνταγές, τις οποίες θα συζητήσουμε περαιτέρω.
Φιλέτα Tilapia σε ένα multivark με παρμεζάνα και αποξηραμένες ντομάτες
Συστατικά:
- φιλέτο της τιλάπιας - 1,2 kg.
- φρέσκο άνηθο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αποξηραμένες ντομάτες - 4-6 τεμ.
- τριμμένο παρμεζάνα - 3/4 του αντικειμένου?
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
- ελαφριά μαγιονέζα - 40 γρ.
Προετοιμασία
Φιλέτο ψάρι, αποξηραμένα, αποξηραμένα από τα οστά, εάν είναι απαραίτητο, και μετά καρυκεύονται με αλάτι και τρίβονται με φρέσκο άνηθο. Βάζουμε το ψάρι στο λιπαρό μπολ της συσκευής, τοποθετώντας το με τη σάρκα επάνω. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περιμένετε 30 λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, είναι δυνατόν να έχουμε χρόνο για να προετοιμάσουμε την επικάλυψη ντομάτας για την τιλαπιά. Ανακατέψτε τις αποξηραμένες ντομάτες με τριμμένη παρμεζάνα, βούτυρο, χυμό λεμονιού και σπιτική μαγιονέζα . Όταν το φιλέτο είναι έτοιμο, καλύψτε το με το προκύπτον μίγμα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Μπορείτε να σερβίρετε τυλάπια με πατάτες ή με λαχανικά, επίσης μαγειρεμένα σε πολλαπλάσια παράλληλα με τα ψάρια.
Συνταγή για ψημένα τυλάπια σε ένα multivark
Συστατικά:
- φιλέτο της τιλάπιας - 500 g.
- σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
- τριμμένη τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σάλτσα σόγιας - 35 ml.
- χυμός σταφυλιών (από λευκά σταφύλια) - 50 ml.
- σησαμέλαιο - 12 ml.
- μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια για εξυπηρέτηση.
Προετοιμασία
Πριν από το μαγείρεμα, τα φιλέτα ψαριών ελέγχονται για τα κόκαλα και τρίβονται με ένα μείγμα αλατιού και πιπεριού, τα τελευταία δοκιμάζουν. Κάνουμε μαρινάδα, αναμειγνύοντας το θρυμματισμένο σκόρδο με τριμμένη τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και χυμό, καθώς και σησαμέλαιο και μαϊντανό. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το φιλέτο του multivark τοποθετημένο στο μπολ. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και περιμένουμε υπομονετικά μέχρι να ψήσουν τα ψάρια στη μαρινάδα. Αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 25 λεπτά.
Προετοιμασία της τιλαπιάς για ένα ζευγάρι σε ένα multivark
Συστατικά:
- φιλέτο της τιλάπιας - 500 g.
- λεμόνια - 2 τεμάχια.
- καρότα - 45 g;
- φρέσκο άνηθο, μαϊντανό - 10 g;
- βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Ένα από τα λεμόνια κόβεται σε φέτες και τοποθετείται σε κομμάτια περγαμηνής. Στην κορυφή κάθε κομμάτι βάζουμε το φιλέτο ψαριού, αφού βεβαιωθείτε ότι καθαρίζεται από τα κόκκαλα. Ρίχνουμε τα ψάρια σε γεύση, πασπαλίζουμε με χόρτα σε φέτες και τριμμένα καρότα, στη συνέχεια εξαπλώνουμε πάνω σε κάθε κομμάτι φέτες βούτυρο και μεταφέρουμε το περγαμηνή στη σχάρα για τον ατμό. Έχοντας ενεργοποιήσει τον κατάλληλο τρόπο και γεμίζοντας το μπολ με νερό, ετοιμάζουμε τα τυλάπια για 25 λεπτά και τα σερβίρουμε αμέσως με το χυμό λεμονιού.
Tilapia πιάτο στο multivark
Σε αντίθεση με πολλές συνταγές για το μαγείρεμα των ψαριών στην εκτροφή, αυτό είναι απολύτως χρήσιμο και ακόμη και συνιστάται για χρήση από τα παιδιά. Ελαφρώς ψωμί με αμυγδαλόψαρο θα κάνει μια ποικίλη υφή του πιάτου, και το λαχανικό γαρνιτούρα θα το ανανεώσει. Ταυτόχρονα, θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τα ψάρια σε βαθιά τηγανητά.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 4 τεμ.
- αμύγδαλα - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 60 g.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- νερό - 15 ml.
- ζάχαρη - 30 g.
- βούτυρο - 30 g;
- μισό λεμόνι.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε τα φιλέτα ψαριών αφήνετε να στεγνώσουν και στη συνέχεια αφήστε τα σε γεύση. Αν δεν έχετε αλεύρι αμυγδάλου στο χέρι, μαντρίστε ένα ποτήρι αμυγδάλου σε ένα μικρό ψίχουλο και ανακατέψτε το με αλεύρι, ζάχαρη και ένα τσίμπημα αλατιού. Ξεχωριστά, χτυπήστε το αυγό με νερό. Λιώνουμε το βούτυρο.
Βυθίζουμε τα ψάρια σε ένα χτυπημένο αυγό, το καταστρέφουμε σε ψωμί και το λιπαίνουμε με λιωμένο βούτυρο. "Ψήστε" 25 λεπτά. Σερβίρεται με λεμόνι.