Πολλοί κύριοι για τις διακοπές του φωτεινού Πάσχα προσπαθούν να ψήσουν κέικ μόνοι τους. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να ψήνετε το κέικ σε ένα ψωμιά.
Η συνταγή για το κέικ του Πάσχα στο ψωμί
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου, κοσκινισμένο - 550 g.
- αυγά κοτόπουλου μεγάλα - 2 τεμ.?
- σοκολάτα - 50 g;
- αγελαδινό γάλα - 200 ml.
- βούτυρο ή φυσικό βούτυρο ή μαργαρίνη - 100 g.
- ζάχαρη άμμου - 150 g.
- καρύδια αποφλοιωμένα - 50 g;
- ξηρά κουνήματα - 10 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Στο βαρέλι του ψωμιού, ρίχνετε ξηρή μαγιά, προσθέστε 2/3 αλεύρι, κοσκινισμένα και 2/3 ζάχαρη, αυγά κοτόπουλου, μαλακό βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε λίγο ζεστό γάλα. Ρυθμίσαμε παραμέτρους για το ψήσιμο κέικ. Από αυτό τον αριθμό των προϊόντων θα αφήσει κέικ που ζυγίζει περίπου 700 g. Έχουμε το χρώμα του κρούστα - μέσο, και ο τρόπος ψησίματος επιλέγουμε την παραδοσιακή. Η σοκολάτα και τα καρύδια κόβονται, συνθλίβονται. Όταν ο αρτοποιός ξεκινήσει τη ζύμωση για δεύτερη φορά, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, μαγιά, ένα ποτήρι αλεύρι και ψιλοκομμένα καρύδια με σοκολάτα. Αφαιρούμε το προετοιμασμένο κέικ από το καλούπι, το ψύξουμε, το καλύψουμε με μια πετσέτα και μετά την ψύξη αρχίζουμε να διακοσμούμε.
Κέικ τυριού Cottage σε ένα ψωμί - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας - 600 g.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- τυρί cottage - 230 g.
- γάλα σε σκόνη - 40 g;
- φυσικό μέλι - 40 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σταφίδες - 80 g.
- ξηρή ζύμη - 5 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σπάστε 3 αυγά, χτυπήστε τα, στη συνέχεια ρίξτε στο νερό - ο συνολικός όγκος πρέπει να είναι 300 ml. Γεμίστε τη ληφθείσα μάζα στο δοχείο της συσκευής, ρίξτε στο αποξηραμένο γάλα, ρίξτε το φυτικό έλαιο, βάλτε το μέλι, το τυρί cottage, το αλάτι και τη μαγιά. Ρίχνουμε τις καβουρδισμένες σταφίδες και κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ενεργοποιήστε τη συσκευή παρασκευής ψωμιού και ρυθμίστε την ώρα - 3 ώρες. Στη συνέχεια, δώστε το κέικ για να κρυώσει εντελώς και να το διακοσμήσετε.
Πώς να ψήσετε ένα κέικ σε ένα ψωμί - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι της ανώτερης ποιότητας - 550 g.
- γάλα - 150 ml.
- φυσικό βούτυρο - 50 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 8 κουτ. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- ξηρή ζύμη ταχείας δράσης - 2,5 κουταλάκια του γλυκού.
- βανίλια σακχάρου - 10 g.
- σταφίδες - 50 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζαχαρωμένα φρούτα .
Προετοιμασία
Η ζύμη μαγειρέματος για ένα κέικ σε ένα ψωμιά είναι απίστευτα εύκολη. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε όλα τα προϊόντα στο κύπελλο του μηχανήματος ψωμιού. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι το αλεύρι και η μαγιά βρίσκονται στην κορυφή. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Ζύμη" για 1 ώρα και 30 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να χωρέσει περίπου στα 2/3 της φόρμας. Εάν δεν πήγε τόσο καλά, αφήστε το να παραμείνει στη φόρμα για μια ακόμη ώρα. Ετοιμάζουμε 60 λεπτά για το ψήσιμο.