Baby μωρό μήλου είναι καλύτερο και πιο χρήσιμο, χωρίς αμφιβολία, φρέσκο. Αλλά εάν λάβετε υπόψη ότι μέχρι την άνοιξη αυτού του σπιτικού, τα μη επεξεργασμένα μήλα είναι απίθανο να επιβιώσουν, είναι σκόπιμο να μαζέψετε πατάτες από φρέσκα φρούτα για τις χειμερινές προζάπες. Επιπλέον, είναι βολικό να έχουμε λαχταριστά βάζα, όπως λένε, μόνο σε περίπτωση που δεν υπάρχει χρόνος ή ευκαιρία να φτιάξουν νωπά λαγουδάκια .
Πώς να φτιάξετε μπιζέλι για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη για μωρά;
Συστατικά:
- μήλα γλυκιά πράσινες ποικιλίες - 2 κιλά?
- καθαρό νερό - 80 ml.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή του μωρού πουρέ είναι καλύτερα να λαμβάνετε φρέσκα γλυκά μήλα πράσινων και κίτρινων ποικιλιών από τον κήπο σας ή να αγοράσετε στην αγορά από έναν επαληθευμένο πωλητή. Από τα αποθέματα φρούτων άγνωστης προέλευσης σε αυτή την περίπτωση, συνιστούμε να εξαιρεθείτε, καθώς ενδέχεται να περιέχουν νιτρικά ή άλλα επιβλαβή στοιχεία, και αυτά τα μήλα μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με χημικά μείγματα για μακροχρόνια συντήρηση.
Αμέσως πριν από την προετοιμασία των μήλων πουρέ ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια κόψτε το μισό και αφαιρέστε τους πυρήνες με τους σπόρους. Κόψτε τα μισά σε φέτες ή τυχαίες φέτες, τα βάζετε σε μια κατσαρόλα σμάλτου, συμπληρώνετε το νερό και το τοποθετείτε σε ένα πιάτο σε μέτρια φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, τα δέρματα δεν μπορούν να καθαριστούν. Ζεστάνετε τη μάζα μήλων σε βράση και με περιστασιακή ανάδευση, βράζετε για δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, δροσίζουμε λίγο τα περιεχόμενα του τηγανιού, το αλέθουμε μέσα από ένα φίλτρο, χωρίζουμε τα δέρματα και γυρίζουμε τις φέτες των βρασμένων μήλων σε πουρέ.
Επιστρέφουμε το πολτοποιημένο πατάτες σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε να βράσει και βράζει με συνεχή ανάδευση για περίπου τρία λεπτά. Αμέσως βάζουμε τις πατάτες σε αποστειρωμένα και ξηρά βάζα, στεγανοποιούμενα ερμητικά για πέντε λεπτά με καπάκια και αφήνουμε να κρυώσει αργά κάτω από μια ζεστή κουβέρτα ή κουβέρτα. Μετά από ψύξη, είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τα βάζα από τις πατάτες με το πουρέ στο ραφιέρα του ψυγείου.
Δεδομένου ότι ο πολτός σε αυτή την περίπτωση, μαγειρεμένα για το μωρό, η ζάχαρη δεν προστέθηκε. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, η μπιγέτα μπορεί να γλυκαθεί για να δοκιμάσει με τη ζάχαρη αφού τρίβει τη μάζα μήλων μέσα από ένα κόσκινο.
Apple συνταγή Puree κολοκύθας για το χειμώνα για τα παιδιά
Συστατικά:
- μήλα γλυκό πράσινο ποικιλίες - 1 kg?
- ζάχαρη κολοκύθας - 1 κιλό.
Προετοιμασία
Όπως γνωρίζετε, η κολοκύθα δεν είναι λιγότερο χρήσιμη από τα μήλα και σε κάποιο βαθμό ακόμα προτιμότερη. Οι παιδίατροι συστήνουν την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών από μήλα μετά την κολοκύθα, καθώς το τελευταίο απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό του παιδιού και λιγότερο επιθετικό για το στομάχι του.
Συνιστούμε να προετοιμάσετε για το μωρό σας ένα πουρέ με μήλα και κολοκύθα σε ίσες αναλογίες. Για τα μωρά είναι καλύτερο να κάνετε χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα, και σε μια άλλη περίπτωση μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και ακόμη κανέλα ή άλλα μπαχαρικά για γεύση και γεύση.
Προετοιμάστε τον πολτό κολοκύθας και μήλων, καθαρίζοντας τους καρπούς της φλούδας και ανακουφίζοντας τους σπόρους. Αυτή τη φορά θα το χρησιμοποιήσουμε για να μαλακώσουμε τα εξαρτήματα με ατμό. Τακτοποιούμε τις φέτες στη σχάρα και μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα περάσαμε μέσα από ένα φίλτρο ή χτυπήσαμε με ένα μπλέντερ, απλώσαμε τον πουρέ σε μια κατσαρόλα και τον έβαζε σε βράση. Σε αυτό το στάδιο είναι δυνατόν να εισαχθεί ζάχαρη και πικάντικα πρόσθετα, ει δυνατόν. Αφού βράσαμε την κατσαρόλα για δυο λεπτά, το απλώνουμε πάνω σε παρασκευασμένα νωπά ξηρά και αποστειρωμένα βάζα , σφραγισμένα σφιχτά και μετά από ψύξη αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Apple-μπανάνα πουρέ για τα παιδιά για το χειμώνα
Συστατικά:
- μήλα γλυκό πράσινο ποικιλίες - 1 kg?
- μπανάνες ώριμες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.
Προετοιμασία
Τα μήλα ξεπλένονται αρχικά με δροσερό τρεχούμενο νερό, κόβονται στο μισό, κόβουν τα κουτιά σπόρων και περιτυλίγουν τα φύλλα με φύλλο αλουμινίου. Τοποθετούμε τα μισά στο φύλλο σε ένα φύλλο ψησίματος και στέλνουμε για ψήσιμο σε ένα προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμών για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τα μήλα να κρυώσουν, χωρίστε τον πολτό από τη φλούδα, ανακατέψτε με τις αποφλοιωμένες και πασπαλισμένες μπανάνες, χτυπήστε το μπλέντερ και βάλτε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Μετά το βράσιμο, βράζουμε τις πατάτες για δύο λεπτά και στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω από τα αποστειρωμένα βάζα, σφραγισμένα με αποστειρωμένα καπάκια και μετά την ψύξη είναι διαθέσιμα για αποθήκευση στο ράφι ψυγείου.