Σας προσφέρουμε τις συνταγές για την προετοιμασία των τυλιγμένων τυροπήγματος τυριού τυρί στο σπίτι. Αυτή η εξαιρετικά νόστιμη περιποίηση έχει ένα ευρύ κοινό από φίλους από νέους μέχρι παλιούς και η σπιτική μαγειρική της σάς δίνει τη δυνατότητα να απολαύσετε όχι μόνο την υπέροχη γεύση αλλά και τα αναμφισβήτητα οφέλη από το επιδόρπιο.
Πώς να φτιάξετε γυάλινο τυρόπηγμα στο σπίτι;
Συστατικά:
- τυρί cottage - 490 g.
- βούτυρο - 110 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 170 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- σοκολάτα μαύρο - 400 γρ.
Προετοιμασία
Η μαύρη σοκολάτα χωρίζεται σε μικρές φέτες, τοποθετείται σε ένα μπολ ή μια μικρή κατσαρόλα και τοποθετείται σε ένα λουτρό νερού σε ένα δοχείο με βραστό νερό. Όταν η σοκολάτα λιώνει εντελώς, χρησιμοποιήστε βούρτσα σιλικόνης με βούρτσα σιλικόνης και βάλτε τα για λίγο στην καταψύκτη.
Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το τυρί cottage με το συμπυκνωμένο γάλα και το μαλακό βούτυρο, προσθέστε βανιλίνη και ανακατέψτε καλά μέχρι να είναι ομοιόμορφο. Εάν το τυρί cottage είναι κοκκώδες και περιέχει κόκκους, τότε πρέπει πρώτα να τρίβεται μέσω λεπτού φίλτρου ή να χτυπιέται ομοιόμορφα με μπλέντερ. Μπορείτε να πασπαλίζετε τυρί cottage προ-ατμό και αποξηραμένα σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Λαμβάνουμε τα καλούπια με σοκολάτα από την κατάψυξη, τα γεμίζουμε με πάστα από τυρόπηγμα, εάν είναι επιθυμητό, κάνουμε ένα στρώμα μαρμελάδας, κομμάτια φρέσκου ή κονσερβοποιημένου φρούτου ή άλλων συστατικών, στη συνέχεια σφραγίζουμε το τυρί με σοκολάτα και καθορίζουμε στο ψυγείο για πέντε έως επτά ώρες για να παγώσουμε.
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε τα γυάλινα τυρόπητα από τα καλούπια και απολαύστε.
Σπιτικό τυρί τριμμένο τυρί cottage cheese - συνταγή χωρίς λάδι
Συστατικά:
- τυρί cottage - 230 g.
- κρέμα γάλακτος - 75 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 85 g.
- Βανιλίν - για γεύση?
- σοκολάτα μαύρο - 175 g;
- μούρα από μαρμελάδα.
Προετοιμασία
Η σοκολάτα σπάει, τοποθετείται σε κατάλληλο δοχείο και τοποθετείται σε υδατόλουτρο. Όταν λιώσει τελείως, λιπαίνουμε την εσωτερική επιφάνεια των καλουπιών σιλικόνης και το προσδιορίζουμε στο ψυγείο για κατάψυξη για περίπου είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα άλλο στρώμα και αφήστε το να παγώσει και πάλι.
Εν τω μεταξύ, το τυρί cottage αναμειγνύεται με ξινή κρέμα, προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης, βανιλίνη και σπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ, ένα επεξεργαστή τροφίμων ή το τρίβουμε πάνω σε ένα λεπτό σουρωτήρι. Συμπληρώστε τα καλούπια με παγωμένη σοκολάτα ελαφρώς λιγότερο από το ήμισυ της μάζας τυρογάλακτος που λαμβάνεται, τοποθετήστε κεράσι, φράουλα ή οποιεσδήποτε άλλες μούρα ή ζαχαρωμένα φρούτα από τη μαρμελάδα, επάνω με την ίδια ποσότητα μάζας τυρογάλακτος, εξομαλύνετε καλά και σφραγίστε το με ένα στρώμα σοκολάτας.
Τοποθετήστε τα έντυπα για περίπου πέντε ώρες στο ψυγείο, έτσι είναι καλά κατεψυγμένα και μπορούν να εξυπηρετήσουν.