Εάν εξακολουθείτε να πιστεύετε ότι ο χυμός από τα φρούτα και τα μούρα μπορεί ακόμα να εκπλήξει κάποιον, τότε είστε βαθιά λανθασμένοι, επειδή η πραγματική έκπληξη είναι σκουός. Αυτός ο χυμός μπορεί να παρασκευαστεί ξεχωριστά ή με πρόσθετα με τη μορφή των προαναφερθέντων φρούτων και μούρων, σε κάθε περίπτωση, ένα τέτοιο ποτό εκτός από την ευχάριστη γεύση έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό και στο νευρικό σύστημα.
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο χυμό από κολοκυθάκια;
Προετοιμάστε τον καθαρό χυμό από το κολοκυθάκι είναι πολύ απλό, αλλά πολλά κόλπα που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας βιταμινών στο ποτό θα πρέπει ακόμα να ληφθούν υπόψη. Έτσι, καταρχάς, τα κολοκυθάκια για το χυμό είναι επιθυμητό να συλλέγουν το βράδυ, ή νωρίς το πρωί, επειδή είναι αυτή τη στιγμή ότι τα φρούτα είναι γεμάτα από κάθε είδους χρησιμότητα.
Δεύτερον, τα φρούτα που συλλέγονται πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως και να μην τα αφήνουν αργότερα. Σκουός για χυμό είναι αρκετό για να ξεπλύνετε, αν είναι παλιά, τότε καθαρίστε το δέρμα, μετά το οποίο τα φρούτα μπορούν να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια και να περάσουν από ένα αποχυμωτή. Εάν η τελευταία στο οπλοστάσιο κουζίνα σας δεν ήταν, τότε χρησιμοποιήστε ένα απλό τρίφτη: κολοκυθάκια σχάρα και το βάζουμε σε μια τσάντα γάζας, σκουπίστε προσεκτικά το χυμό. Έτοιμος χυμός μπορεί να πιει με καθαρή μορφή για 3 κουταλιές της σούπας πριν φάει. Εάν η γεύση του χυμού δεν φαίνεται ευχάριστη σε σας, τότε γλυκά το ποτό με το μέλι για να δοκιμάσετε.
Επίσης χυμός σκουός μπορεί να συγκομιστεί για το χειμώνα, γι 'αυτό, για κάθε τρία λίτρα χυμού, προσθέτουμε 400 g ζάχαρης και 10 g κιτρικού οξέος. Ο χυμός ψήνεται για 5 λεπτά, και στη συνέχεια χύνεται πάνω σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
Μια συνταγή για χυμούς από μήλα και κολοκυθάκια
Νωπά φρούτα των μήλων και κολοκυθάκια να περάσει μέσα από το αποχυμωτή, στο τέλος θα πρέπει να βγει περίπου 3 λίτρα του ποτού: 1,5 λίτρα σκουός και 1,5 λίτρα χυμού μήλου. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε κατσαρόλα και βράζει με 5-6 φύλλα αμπελιού μανόλιας για περίπου 10 λεπτά. Ένα ζεστό ρόφημα χύνεται πάνω σε καθαρά βάζα. Πριν από τη χρήση, προσθέστε το χυμό μήλων και ζάχαρης ή μέλι με κολοκυθάκια.
Χυμός από κολοκυθάκια με πορτοκάλια
Πρωτότυπη και ευχάριστη γεύση χυμού από κολοκυθάκια με πορτοκάλια. Αυτό το ποτό περιέχει ήδη κιτρικό οξύ, το οποίο χρησιμεύει ως φυσικό συντηρητικό και είναι συνεπώς άριστα κατάλληλο για τη συγκομιδή για το χειμώνα.
Χυμός σκουός αναμειγμένο με χυμό πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού: για κάθε 3 λίτρα χυμού χρειαζόμαστε 3 πορτοκάλια και 1 λεμόνι. Σε ένα μείγμα χυμών, βάλτε το δέρμα και τη σάρκα των εσπεριδοειδών, αφήστε να σταθεί για 3 ώρες. Ο έτοιμος χυμός από τα πορτοκάλια και το κολοκυθάκι φιλτράρεται, αναμιγνύεται με ζάχαρη για να δοκιμάσετε και να πιείτε.