Τα οφέλη της βρώμης είναι γνωστά σε όλους, ίσως. Καθαρίζει τέλεια το σώμα των τοξινών, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, αλλά και γεμίζει το σώμα με ενέργεια. Αλλά εκτός από το συνηθισμένο κουάκερ από αυτό το δημητριακό, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικά χρήσιμο φιλέτο. Περνάει τέλεια το στομάχι και είναι επομένως απλά απαραίτητο για άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Συνταγές πώς να φτιάξετε ψωμί βρώμης, σας περιμένουν παρακάτω.
Kissel από πλιγούρι βρώμης - συνταγή
Συστατικά:
- βραστό νερό - 3 ποτήρια.
- νιφάδες βρώμης - 200 g.
Προετοιμασία
Στις νιφάδες βρώμης ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Αφού είναι πρησμένα, σκουπίστε τα μέσα από ένα κόσκινο και τοποθετήστε τα σε ένα εμαγιέ δοχείο. Προσθέστε 3 περισσότερα ποτήρια ζεστού νερού, βάλτε τη μάζα σε μια μικρή φωτιά και βράστε το μείγμα μέχρι να γίνει παχύ. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το ζελέ.
Πλιγούρι βρώμης - συνταγή
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 300 g.
- το νερό είναι ζεστό - 500 ml?
- κρούστες μαύρου ψωμιού - 30 γρ.
Προετοιμασία
Βάζουμε βρώμη με ζεστό νερό, προσθέτουμε κρούστα μαύρου ψωμιού και βάζουμε 2 μέρες σε ένα ζεστό μέρος. Περιοδικά, η μάζα πρέπει να αναδεύεται, διασφαλίζοντας ότι η μάζα δεν περιπλανάται πολύ. Το τελικό μείγμα πρέπει να έχει ελαφριά ξινή υφή. Μετά από αυτό, το υγρό αποστραγγίζεται, ελαφρώς αλατισμένο, βρασμένο και όλα - το πιάτο είναι έτοιμο.
Απλή ζελέ ζελέ με κεφίρ - συνταγή
Συστατικά:
- μη επεξεργασμένη βρώμη - 200 g.
- νιφάδες βρώμης - 100 g.
- φρέσκο κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 g.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης και η αλεύκασα βρώμη τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο, χύνεται με κεφίρ, αναμιγνύεται καλά και αφήνεται να σταθεί για περίπου 24 ώρες σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια φιλτράρετε, τα δημητριακά απορρίπτονται και το υπόλοιπο υγρό χύνεται σε 1,5 λίτρα καθαρού νερού και βράζεται.
Πουτίγκα βρώμης σε νερό - συνταγή
Συστατικά:
- νερό - 2,5 λίτρα.
- νιφάδες βρώμης - 500 g.
- μέλι .
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης χύνεται σε ένα μεγάλο βάζο. Εκεί ρίχνουμε σε νερό θερμοκρασίας δωματίου, καλύπτεται με καπάκι και το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος για 2 ημέρες. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα μάζα διηθείται μέσω ενός κόσκινου, ενώ οι νιφάδες μπορούν να θρυμματιστούν με ένα κουτάλι, έτσι ώστε το υγρό να φεύγει καλύτερα. Μαγειρέψτε το ζελέ, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε το ίζημα στο κάτω μέρος του τηγανιού να μην καίει. Μετά το βρασμό αφαιρέστε το αμέσως από τη φωτιά. Για να δοκιμάσετε το δροσισμένο ποτό, μπορείτε να προσθέσετε μέλι. Επίσης, εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα σε προ-ατμό και κομμένα σε φέτες.
Ζελέ ζελέ στο γάλα - συνταγή
Συστατικά:
- αγελαδινό γάλα - 400 ml.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- στιγμιαίες νιφάδες oatmeal - 100 g.
- άμυλο - 25 g.
- βανιλλίνη.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε βρώμη, ρίχνουμε το ζεστό γάλα και αφήνουμε για 20 λεπτά να διογκωθεί. Μετά από αυτό, πάνω από την κατσαρόλα, τοποθετήστε ένα κόσκινο με γάζα σε 2 στρώσεις. Στέλεχος το γάλα με πλιγούρι βρώμης. Στο τέλος της άκρης, συνδέουμε και συμπιέζουμε βρώμη από το υπόλοιπο υγρό και αφήνουμε στην άκρη. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ωραίο κουάκερ. Τώρα, από τον συνολικό όγκο του υγρού, ρίχνουμε περίπου 100 ml και διαλύουμε το άμυλο σε αυτό. Ανακατέψτε τη μάζα σε μια ομοιογενή κατάσταση. Ρίχνουμε το τηγάνι με το υπόλοιπο γάλα στη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτό, προσθέτουμε βανιλίνη και μετά το βρασμό εισάγουμε αραιωμένο άμυλο, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Και πάλι, βάλτε το μείγμα σε βρασμό και μειώστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο. Εντούτοις, ανακατεύοντας το βράζουμε μέχρι το παχύ. Τότε το δροσίζουμε, το ρίχνουμε στα κύπελλα ή στα κύπελλα.
Πλιγούρι βρώμης - απλή συνταγή
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 200 g.
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης γεμίζονται με νερό. Βάζουμε την κατσαρόλα στη σόμπα και μαγειρεύουμε για περίπου 35 λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρουμε, και οι υπόλοιπες νιφάδες σκουπίζονται μέσα από ένα μικρό κόσκινο. Ο ζωμός αναμειγνύεται με την πολτοποιημένη μάζα, πάλι φέρεται σε βρασμό και λίγο υποσάλιαμα.