Σήμερα θα σας πούμε πώς μπορείτε να ψήσετε χοιρινό σε ένα multivark και να προσφέρετε τις δύο πιο δημοφιλείς επιλογές για την προετοιμασία του. Η δημοτικότητα αυτών των συνταγών δεν είναι τυχαία, διότι ως αποτέλεσμα θα έχουμε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο, το οποίο αξίζει κάθε τραπέζι, ακόμη και εορταστικό.
Χοιρινό ψημένο σε ένα multivark σε ένα τεμάχιο αλουμινίου
Συστατικά:
- χοιρινό (ολόκληρο κομμάτι) - 1,1-1,3 kg.
- καθαρό νερό - 180-245 ml.
- σκόρδο δόντια - 6 τεμ.?
- μπιζέλο κόλιανδρου - για γεύση?
- Αποξηραμένο βασιλικό και ρίγανη - στη γεύση?
- μπιζέλια μαύρο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- το αλάτι είναι μεγάλο - για γεύση.
Προετοιμασία
Ένα ολόκληρο κομμάτι χοιρινού κρέατος ξεπλένεται με δροσερό νερό, ξηραίνεται προσεκτικά, γεμίζεται με καθαρισμένο και κομμένο σε διάφορα κομμάτια σκόρδου και τρίβεται με ένα μείγμα αλατιού, αποξηραμένου βασιλικού και ρίγανης. Μπιζέλια κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι, αλέθεται σε κονίαμα και προσθέστε επιπλέον κρέας στο μίγμα που λαμβάνεται. Αφήνουμε ένα κουτάλι χοιρινού κρέατος σε μπαχαρικά σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες, μετά το βάζουμε σε διπλό διπλωμένο φύλλο αλουμινίου, σφραγίζουμε το όσο πιο σφιχτά γίνεται και τοποθετούμε μια πολλαπλή συσκευή στη δεξαμενή, όπου επίσης χύνουμε λίγο νερό. Βεβαιώνουμε ότι η υγρασία δεν φτάνει τις ραφές στο φύλλο, έτσι ρυθμίζουμε την ποσότητα του υγρού, στηριζόμενοι σε αυτή την απαίτηση.
Τώρα μένει μόνο να περιμένουμε για την προετοιμασία του πιάτου στη συσκευή, αφού το βάζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για δύο ώρες και να δώσουμε στο τέλος του προγράμματος να τον ενοχλήσουμε σε αλουμινόχαρτο για άλλα είκοσι λεπτά, μετά από το οποίο μπορούμε να κόψουμε το κρέας σε μερίδες και να το σερβίρουμε.
Χοιρινό ψητό με πατάτες, λαχανικά και τυρί σε ένα multicrew στο μανίκι
Συστατικά:
- χοιρινό (σάρκα) - 560 g.
- πατάτες - 560 g.
- σκελίδες σκόρδο - 1 τεμ.?
- καρότα - 95 g;
- τυρί - 120 g.
- κρεμμύδι κρεμμυδιού - 95 g;
- καθαρό νερό - 120 ml.
- βούτυρο - 30 g;
- Μπαχαρικά , πιπέρι και αλάτι - για γεύση.
- Νωπά χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να εφαρμόσετε αυτή τη συνταγή, ξεπλύνετε το χοιρινό, το κόβετε σε φέτες και το βάζετε προσωρινά σε ένα μεγάλο μπολ. Εκεί στέλνουμε καθαρισμένες και ψιλοκομμένες κούπες, καλαμάκια ή ημικυκλικά, καθώς και μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών. Τα γυαλιά του σκόρδου καθαρίζονται και πιέζονται μέσω του πιεστηρίου στο κρέας. Τριγίζουμε επίσης το τυρί στο τρίφτη. Στο τελευταίο στάδιο καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεσαίες φέτες ή κούπες, ξεπλένουμε
Μεταφέρουμε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα μανίκι, ρίχνουμε λίγο νερό, βάζουμε στην ίδια φέτα βούτυρο, σφραγίζουμε τη συσκευή σφιχτά και το τρυπώνουμε από πάνω σε πολλά σημεία και τα τοποθετούμε σε μια πολυεκπομπή. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα και περιμένετε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.