Τη θερινή περίοδο, οι άνθρωποι προσελκύονται από τα όμορφα ιώδη λαχανικά . Προετοιμάζουν μια ποικιλία από πιάτα, ενώ πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να φάτε μελιτζάνα για απώλεια βάρους; Τα λαχανικά ανήκουν στα καθολικά προϊόντα, καθώς μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο: απλώστε, τηγανίζετε, φτιάχνετε στην σχάρα κλπ.
Οφέλη και ζημιές από μελιτζάνα
Εκτός από τις γευστικές ιδιότητες του λαχανικού, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος:
- Έχει τη δυνατότητα να ομαλοποιήσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
- Δεδομένης της παρουσίας καλίου, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
- Είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων.
- Έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων και την απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα.
- Προωθεί την κατανομή του λίπους.
- Χάρη στην παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας ινών, βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων από τα προϊόντα της φθοράς και στην κορεσμό του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δεν συνιστάται η κατανάλωση λαχανικών σε άτομα με έλκη και γαστρίτιδα. Η ζημιά στην μελιτζάνα μπορεί να προκληθεί από το γεγονός ότι απορροφά γρήγορα τα λίπη, επομένως συνιστάται να τα προ-εμποτίσετε σε κρύο νερό προτού μαγειρέψετε για 15 λεπτά. ή καλύτερα ψήνουμε.
Διατροφή για μελιτζάνα
Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση
- Για πρωινό, ετοιμάστε μια σαλάτα από μελιτζάνα, κεράσι, φύλλα σαλάτας και χόρτα, τηγανισμένα σε ελαιόλαδο. Επιτρέπεται να πίνει πράσινο τσάι και φυσικό καφέ χωρίς ζάχαρη.
- Το απόγευμα μαγειρεύουμε σούπα λαχανικών από μελιτζάνες.
- Το βράδυ πρέπει να φάτε 1 ψητό με μελιτζάνες σκόρδου. Μπορείτε επίσης 2 κομμάτια ψωμιού σίκαλης και 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ ή ryazhenka.
Μείον τη χρήση μελιτζανών κατά την απώλεια βάρους - η έλλειψη πρωτεϊνών. Ως εκ τούτου, επιτρέπεται η συμπλήρωση του μενού με μια μικρή ποσότητα βραστά στήθος κοτόπουλου ή μη λιπαρά ψάρια.