Το ψημένο ψάρι είναι ένα θαυμάσιο πιάτο, το οποίο είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό. Πόσο νόστιμο μαγειρεύετε το φιλέτο στο φούρνο, διαβάστε παρακάτω.
Φιλέτο της πούτσωμα στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο της πέρκας - 600 γρ.
- ελαιόλαδο - 9 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντοματίν κεράσι - 15 τεμ.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φύλλα βασιλικού - 6 τεμάχια.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- φυσικό βούτυρο - 50 g.
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 50 g.
- μείγμα πιπεριών.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Η κολοκύθα είναι καθαρή και κομμένη σε κύβους μέσου μεγέθους.
- Λιώνουμε το βούτυρο και το συνδυάζουμε με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Το προκύπτον μείγμα ποτίζεται με κολοκύθα. Προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
- Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες, τοποθετείται η κολοκύθα σε δίσκο ψησίματος, βάζουμε κομμάτια φιλέτου σε αυτό, τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για 25 λεπτά.
- Πλύνετε τις ντομάτες κεράσι στο μισό.
- Αλέστε το σκόρδο και τα φύλλα βασιλικού.
- Ζεστάνετε σε ένα τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πιείτε τις ντομάτες με βασιλικό και σκόρδο για περίπου 3 λεπτά.
- Για γέμισμα, ανακατεύετε μουστάρδα με το υπόλοιπο λάδι και χυμό λεμονιού.
- Τα φιλέτα της πέρκας παλάμης πάνω σε ένα μαξιλάρι από κολοκύθα νερό το προκύπτον ντύσιμο, τοποθετούμε τις ντομάτες στην κορυφή και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πώς να μαγειρεύω το φιλέτο του ψαριού στο φούρνο;
Συστατικά:
- φιλέτο της πέρκας - 800 γρ.
- τυρί - 150 g.
- φυσικό βούτυρο - 40 g.
- νωπό μαϊντανό - 50 γρ.
- πιπέρι έδαφος μαύρο?
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Πλυμένα και αποξηραμένα πράσινα κομμάτια.
- Τρίψτε το τυρί στο τρίφτη.
- Ανακατέψτε το τυρί με βότανα και βούτυρο μέχρι να μαλακώσει.
- Το πλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο της πέρκας παγού είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια.
- Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή και τοποθετούμε τα ψάρια σε αυτήν. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, λίγο αλατισμένο και από πάνω κατανέμουμε ομοιόμορφα το μείγμα ελαίων.
- Σε 180 βαθμούς ψήνουμε για 20 λεπτά.
Φιλέτο καραβίδας σε φούρνο με πατάτες
Συστατικά:
- φιλέτο της πέρκας χωρίς δέρμα - 500 g.
- πατάτες - 700 g.
- Παρμεζάνα - 150 g.
- λευκό τόξο σαλάτα - 1 τεμάχιο?
- σάλτσα σόγιας - 20 ml.
- πυκνές ντομάτες - 3 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 400 g;
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
- Φιλέτο από την πούτσα μου και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το ρίχνουμε με σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε καλά.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε με λεπτές φέτες.
- Το κρεμμύδι και η ντομάτα τεμαχίζονται από μισούς δακτυλίους.
- Αλέστε το τυρί με τρίφτη.
- Τα συστατικά που ορίζουν τα στρώματα σε μια μορφή, ελαφρώς λιπαρά: πατάτες, οι οποίες είναι ελαφρώς podsalivaem και πιπέρι. Εφαρμόστε ένα στρώμα ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, και επίσης προσθέτουμε λίγο αλάτι.
- Διανέμουμε τα ψάρια, τα λιπαίνουμε με ξινή κρέμα και τα τρίβουμε με τυρί.
- Σε 180 μοίρες, φιλέτα πούπουλο με λαχανικά στον φούρνο ψήνουν για 1 ώρα και 20 λεπτά.
Απολαύστε την όρεξη σας!