Τα τοστ με το σκόρδο μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο σνακ και μια προσθήκη σε σούπες , ζωμούς και σαλάτες. Για την προετοιμασία τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το φρέσκο ψωμί και το πιο παλιό ψωμί, βρίσκοντας έτσι άξια χρήσης.
Στην κλασική έκδοση για μαγείρεμα τοστ κομμάτια ψωμιού τηγανίζονται σε φυτικό λάδι και ακόμα ζεστό τρίβονται με ένα σκελίδες σκόρδο. Αλλά πρόσφατα χρησιμοποιήθηκε μια άλλη επιλογή. Σε φυτικά έλαια, τα πρώτα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου είναι τηγανητά, και όταν δίνει εντελώς το άρωμά του, εξάγεται από το τηγάνι και τα κομμάτια ψωμιού αρωματίζονται με αρωματικό σκόρδο πετρέλαιο.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τοστ με την προσθήκη τυριών και άλλων συστατικών, προσθέτοντας ποικιλία στο συνηθισμένο σνακ. Σχετικά με αυτό παρακάτω στις συνταγές μας.
Τοστ λευκού ψωμιού με τυρί και σκόρδο - συνταγή
Συστατικά:
- λευκό ψωμί;
- σκόρδο ·
- σκληρό τυρί ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε τη φρυγανιά, κόψτε το ψωμί σε φέτες του επιθυμητού σχήματος και μεγέθους και καφέστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Το σκόρδο καθαρίζεται, κόβεται στο μισό και χύνεται με ζεστές ακατέργαστες ρωσικές φέτες ψωμιού. Το τυρί τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη και πασπαλίζεται μαζί τους έτοιμο τοστ.
Εάν θέλετε, μπορείτε να τα στείλετε για λίγα λεπτά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Έτσι, τα κρουτόνια θα στεγνώσουν λίγο, και το τυρί θα λειώσει.
Για να αποφύγετε τη λιπαρή γεύση, η οποία αναμφίβολα συνοδεύει τηγανητά κρουτόν, μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο φούρνο. Πώς να το κάνουμε σωστά θα το πούμε στην επόμενη συνταγή.
Κρουτόν με τυρί και σκόρδο στο φούρνο
Συστατικά:
- λευκό ή μαύρο ψωμί.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες?
- μαγιονέζα - 30 g.
- μουστάρδα (προαιρετικά) - 10 g.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Χτυπάτε το αυγό σε ομοιομορφία με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι, προσθέστε το σκληρό τυρί που περνά μέσα από ένα λεπτό τρίφτη και το συμπιεσμένο σκόρδο, στρώστε τη μάζα με μαγιονέζα, μπαχαρικά και, εάν επιθυμείτε, μουστάρδα και ανακατεύετε. Μπορείτε επίσης να γευτείτε ένα μείγμα ψιλοκομμένων φρέσκων βοτάνων.
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και απλώνουμε το καθένα με ένα στρώμα μεσαίου πάχους που προετοιμάζεται από τη μάζα. Βάλτε τα προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος και προσδιορίστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για δεκαπέντε λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Οι λάτρεις της μπύρας επιλέγουν συχνά τοστ ως συνοδευτικό σνακ. Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια τραγανή λιχουδιά με το σκόρδο και το τυρί. Το αρσενικό ακροατήριο ή οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν αυτή την έκδοση τοστ με αξιοπρέπεια και θα ικανοποιηθούν με την απότομη και πικάντικη γεύση τους.
Πώς να μαγειρεύετε κρουτόν με σκόρδο;
Συστατικά:
- λευκό ή μαύρο ψωμί - 7 φέτες.
- σκόρδο - 10-15 δόντια;
- τυρί - 120 g.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το σκόρδο καθαρίζεται, περνάμε από την πρέσα και κατανέμεται ομοιόμορφα σε φέτες ψωμιού, που πρέπει πρώτα να γευστούν. Βάζουμε το προκύπτον, ένα είδος, σάντουιτς ο ένας στον άλλο και αφήνουμε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια κάνουμε κάποια περιστροφή των κομματιών. Συγκεκριμένα, τα αλλάζουμε σε μέρη, έτσι ώστε οι φέτες κορυφής και πυθμένα να είναι επίσης εμποτισμένες με γεύση σκόρδου και να αφήνονται για άλλα πέντε λεπτά.
Τώρα ανακινούμε το σκόρδο και το αλάτι από τα κομμάτια του ψωμιού, έχουν ήδη ολοκληρώσει το έργο τους και προχωρήσουν στην περαιτέρω προετοιμασία. Κόψτε τα μουσκεμένα φραντζόλες σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους και σχήματος
Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε φέτες ψωμιού με ένα τραγανό στο εξωτερικό και μαλακό μέσα. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα κρατήσετε στο φούρνο μέχρι να στεγνώσουν εντελώς και να πάρετε νόστιμα κροτίδες.
Αλέστε τα κρουτόνια μέσα από ένα λεπτό τρίφτη με σκληρό τυρί και βάλτε το στο φούρνο για ακόμα ένα λεπτό. Εάν δεν έχετε τυρί, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, σε κάθε περίπτωση, τοστ με σκόρδο θα πάει να ζητωκραυγάζει.