Σας προσφέρουμε κλασικές συνταγές για σαλάτα με βάση το κρέας. Αποδεικνύεται ότι είναι απίστευτα πλούσιο, νόστιμο και συνδυάζεται τέλεια με κάθε γαρνιτούρα.
Κλασική συνταγή για σαλάτα με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 220 g;
- πατάτες - 215 g.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g;
- φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- γεμιστά αγγούρια - 210 g.
- βολβός-55 g.
- μπαχαρικά.
Για ανεφοδιασμό:
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα απότομη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαγιονέζα - 50 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, για να κάνετε μια κλασική σαλάτα με κρέας, πατάτες και καρότα με βούρτσα μου και βράστε μέχρι να μαλακώσετε, λίγο αλάτι. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε το κρέας και τα αυγά. Στη συνέχεια, τα συστατικά ψύχονται και καθαρίζονται. Στη συνέχεια, οι πατάτες και τα καρότα κόβονται σε μικρούς κύβους και ρίχνονται σε ένα μπολ σαλάτας. Τα αυγά ψιλοκομμένα, και τα αγγουράκια και το κρέας βυθίζονται ελαφρώς μεγαλύτερα. Κόψτε τον λαμπτήρα με λεπτό τρόπο. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας και αναμειγνύονται. Από μαγιονέζα, μουστάρδα και ξινή κρέμα προετοιμάζεται το ντύσιμο και το ρίχνουμε στη σαλάτα. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά και το σερνίζουμε με μπαχαρικά.
Κλασική συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο
Συστατικά:
- μωρό φρέσκο κοτόπουλο - 320 g?
- πατάτες - 220 g.
- καρότα - 55 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 2 τεμ.?
- αγγούρι σε κονσέρβα - 80 g;
- μπιζέλια πράσινα κονσέρβα - 1 κατσαρόλα?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το στήθος κοτόπουλου πλένεται, καθαρίζεται από την μεμβράνη, τοποθετείται σε μια βαθιά κατσαρόλα και χύνεται με φιλτραρισμένο κρύο νερό. Ρίξτε μερικά μπιζέλια μαύρου πιπεριού και podsalivaem. Βράζετε το κρέας με μια ελαφριά βράση μέχρι να μαγειρευτεί, καλύπτοντας την κορυφή με ένα καπάκι. Εν τω μεταξύ, πλένουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε με το δέρμα. Τα έτοιμα προϊόντα ψύχονται, καθαρίζονται και συνθλίβονται. Βραστά στήθος, επίσης, τεμαχισμένα κύβους. Βάλτε πράσινα μπιζέλια και όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Όλα μείγμα προσεκτικά, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα. Η έτοιμη κλασική σαλάτα κρέατος ψύχεται ελαφρά και σερβίρεται στο τραπέζι, πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Κλασική συνταγή σαλάτας με τυρί
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 320 γραμμάρια.
- τυρί από σκληρές ποικιλίες - 120 g.
- κρεμμύδι - 55 g;
- αυγό - 4 τεμάχια.
- ξύδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το κρέας ταξινομείται και βράζει μέχρι να είναι έτοιμο, ρίχνει νερό για γεύση. Στη συνέχεια ψύχεται το βόειο κρέας και το κόβουμε σε ίνες. Ομοίως, προετοιμάστε τα αυγά και τα κόψτε σε κύβους. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται και τεμαχίζεται με λεπτά στρώματα. Γεμίστε το με δροσερό νερό και προσθέστε λίγο ξύδι. Μετά από 25 λεπτά, η μαρινάδα αποστραγγίζεται και το luchok ξεπλένεται και πιέζεται. Τυρί θα συμπιέσουμε σε ένα λεπτό ξύρισμα και θα αρχίσουμε να σχηματίσουμε μια σαλάτα. Σε ένα κατσαρόλα, απλώστε τα κρεμμύδια. Καλύψτε το με πλέγμα μαγιονέζας και διανείμετε ομοιόμορφα λίγο βραστό κρέας. Περαιτέρω βάζουμε αυγά, και πάλι καλύπτουμε με μαγιονέζα και καλύπτουμε με το παραμένουμε κρέας. Πασπαλίζουμε με τυρί και στέλνουμε την τελική σαλάτα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι και απολαύστε ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο.
Μια κλασική συνταγή σαλάτας με λουκάνικο
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 450 g.
- κρεμμύδι φρέσκο πράσινο - 0.5 μάτσο?
- φρέσκο αγγούρι - 100 g.
- μαγιονέζα - 60 ml.
- λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πατάτες βράζουν "με στολή" με αυγά κοτόπουλου. Στη συνέχεια, δροσίζουμε αυτά τα προϊόντα, τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Πράσινο κρεμμύδι ξεπλύνετε και κόψτε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, τεμαχισμένοι κύβοι φρέσκα αγγούρια και ωμό λουκάνικο. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε προσεκτικά τη σαλάτα. Το δίνουμε για να ετοιμάζουμε και μετά από 40 λεπτά το σερβίρουμε στο τραπέζι.