Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια διάσημη σαλάτα καβουριών είναι να προσθέσετε δαχτυλίδια καλαμάρι σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, μια τέτοια σαλάτα θα ταιριάζει τόσο για ένα εορταστικό τραπέζι, όσο και για καθημερινά γεύματα.
Σαλάτα με καλαμάρι με ραβδάκια, φρέσκο αγγούρι και αυγό
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 250 g?
- καλαμάρι - 2-3 σφάγια.
- φρέσκο αγγούρι (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα σφάγια καλαμποκιού ζεματίστηκαν με βραστό νερό και αφέθηκαν να παραμείνουν για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το φιλμ από τα σφάγια και αφαιρούμε την πλάκα καυσαερίων και τα εσωτερικά, αν αυτό δεν έγινε προηγουμένως από τον κατασκευαστή. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και ψιλοκομμένα. Τα καλαμάρια αγγουριού και καβουριού κόβονται σε μικρούς κύβους και τα ψυγμένα σφάγια καλαμάρια είναι ημίσκοι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του καλαμποκιού, σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Δίνουμε σαλάτα με καλαμάρι , καλαμπόκι και καβούρια για να κρυώσουν στο ψυγείο, και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Συνταγή για σαλάτα από καλαμάρια και καβούρια
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 500 g;
- καλαμάρια σε κονσέρβα - 2 κουτιά.
- κρέας κριλ - 2 δοχεία.
- αυγά - 4-5 τεμάχια.
- μαγιονέζα ·
- κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- χόρτα;
- τάρτες.
Προετοιμασία
Το ραβδί καβούρια ισιώνουν σε ένα μόνο στρώμα, όλα τα στρώματα της συσκευασίας στοιβάζονται ένα σωρό και κόβονται σε λωρίδες. Κόβουμε το καλαμάρι με λεπτότερα δαχτυλίδια, αν είναι απαραίτητο. Ζυμώνουμε το κριλ με κρέας. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και συνθλίβονται. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά της σαλάτας με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα βότανα. Ψυγάζουμε το σνακ για τουλάχιστον 1,5 ώρες, μετά από το οποίο απλώνουμε τη σαλάτα των ραβδιών καβούρια και τα κονσερβοποιημένα καλαμάρια στις τάρτες και διακοσμούμε με το κόκκινο χαβιάρι.
Σαλάτα με καλαμάρια, γαρίδες, ραβδάκια καβουριών και αυγά
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 300 g.
- καβούρια ραβδιά - 250 g?
- καλαμάρι - 2-3 σφάγια.
- αυγά - 5-6 τεμάχια.
- μύδια - 200 g.
- ντοματίνια - 3-4 τεμάχια.
- μαγιονέζα ·
- χόρτα;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα σφάγια των καλαμαριών καθαρίζονται και βράζονται σε αλατισμένο νερό για 1 λεπτό. Κόβουμε τα βραστά κεφαλοπόδαδα σε λεπτές ημικύκλες. Επίσης γρήγορα κούπες μύδια και γαρίδες (μια χούφτα γαρίδες αριστερά για διακόσμηση). Τα αυγά είναι βρασμένα και θρυμματισμένα. Ανακατέψτε θαλασσινά με βραστό αυγό. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και βάλτε την στο ψυγείο.
Εν τω μεταξύ, αλέστε τα χόρτα και κόψτε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους. Παγωμένη σαλάτα με μύδια, καβούρια και καλαμάρια τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμημένο με ντομάτες, βότανα και γαρίδες, και στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι.