Το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Σερβίρεται καλά με βραστά ζυμαρικά , ρύζι και πατάτες. Και πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο ψιλοκομμένο φρέσκο χόρτα. Λοιπόν, ας μάθουμε μαζί σας πώς να μαγειρέψετε μια σάλτσα κοτόπουλου.
Ψωμί λουκάνικο στο multivark
Συστατικά:
- Κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- νερό - 2 στοιχεία?
- φρέσκα πράσινα - 30 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το κοτόπουλο πλένεται, κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε μια παρτίδα multivark. Ο βολβός είναι αποφλοιωμένος από τους φλοιούς, ορυχείο, τεμαχισμένος με λεπτές μισές δακτυλίους και ρίχνω πάνω από το κρέας. Τώρα είναι η σειρά του καρότου: το καθαρίζουμε, το πλένουμε και το τρίβουμε σε ένα μεγάλο ταψί. Διαδώσαμε τα καρότα στο μπολ της multivarka στα υπόλοιπα συστατικά.
Στέλνουμε επίσης τεμαχισμένες φέτες σκόρδου, αλάτι σε γεύση και νερό. Η ποσότητα του υγρού μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με το πόσο χρειάζεται να πάρετε το σάλιο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Τώρα κλείστε το καπάκι της συσκευής, τοποθετήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στην οθόνη και περιμένετε περίπου 1 ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, βάζουμε τη μαγειρευμένη σάλτσα σε κάθε πλάκα και διακοσμούμε το πιάτο με φρέσκα βότανα.
Συνταγή για κοτόπουλο σκόρδου
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- ξινή κρέμα;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε το παρασκευασμένο κρέας. Τηγαίνετε γρήγορα μέχρι να ροδίσουν. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, ψιλοκομμένο και προστίθεται στο κοτόπουλο. Εκεί βάζουμε στα γεύματα τα τριμμένα καρότα, το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατέψτε το σάλτσα, κάντε μια μικρότερη φωτιά και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, προσθέτοντας λίγο νερό ή ζωμό κοτόπουλου. Μετά από 20 λεπτά προσθέστε την ξινή κρέμα, πιέστε το καθαρισμένο σκόρδο μέσα από το πιεστήριο, ανακατέψτε και σάλτσα το πιάτο για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε όλα τα κομμένα χόρτα και σερβίρετε το σάλτσα από το κοτόπουλο με την ξινή κρέμα στο τραπέζι.
Πώς να φτιάξετε σάλτσα με κοτόπουλο και λαχανικά;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα;
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πράσινα.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε στενές λωρίδες ή τετράγωνα και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε στο κρέας κρεμμύδια συνθλίβονται, τριμμένα καρότα, βουλγαρικές πιπεριές και δύο ντομάτες, αποφλοιωμένες. Σβήστε όλα τα 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια βάλτε την πάστα ντομάτας, ξινή κρέμα και ανακατεύετε σε σάλτσες. Λεπτά για 5 έως ετοιμότητα, πιέζεται μέσα από το πιπέρι σκόρδο και το στιφάδο λίγο περισσότερο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σάλτσα με φρέσκα βότανα και φρέσκα λαχανικά
Chowder με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- ξινή κρέμα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μετά από 25 λεπτά ρίχνουμε τα κομμένα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, ρίχνουμε λίγο βραστό νερό, ανακατέψτε, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε λίγα κουταλάκια ξινή κρέμα και μετά από 5 λεπτά αφαιρέστε το σάλτσα από τη φωτιά και το σερβίρετε στο τραπέζι. Αν θέλετε να πάρετε μια παχύτερη σάλτσα, στη συνέχεια, μετά το τηγάνισμα το κρεμμύδι, ρίξτε λίγο αλεύρι στο τηγάνι.