Πολύτιμες ιδιότητες με τις οποίες οι τριανταφυλλιές είναι πλούσιες, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο κατά τη διάρκεια της συλλογής φρέσκων φρούτων αλλά και καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Για να γίνει αυτό, μερικές νοικοκυρές συγκομίζουν τα μούρα των compotes, μαρμελάδας και μαρμελάδας, αλλά συνήθως τα φρούτα αποξηραίνονται απλά για μεταγενέστερη χρήση.
Το Briar, διαφορετικό από τα ίδια μήλα ή αχλάδια, δεν μπορεί να στεγνώσει στον ήλιο. Υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας, καταστρέφεται μια εντυπωσιακή αναλογία χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών, κάτι που δεν πρέπει να επιτρέπεται για να αποφευχθεί η απώλεια πολύτιμων ιδιοτήτων φρούτων. Στις παλιές μέρες, το σκυλάκι αποξηράνθηκε σε ένα ρωσικό φούρνο. Σήμερα, υπάρχουν πιο σύγχρονοι τρόποι συγκομιδής άγριων τριαντάφυλλων για το χειμώνα, τα οποία θα συζητήσουμε παρακάτω.
Πώς να στεγνώσει τα γονατάκια για το χειμώνα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο;
Οι ιδιοκτήτες του ηλεκτρικού στεγνωτηρίου θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν αυτό το μηχάνημα χωρίς καμία αμφιβολία για να στεγνώσει το σκύλο-τριαντάφυλλο. Φρούτα προ-ξεπλύνετε κάτω από το τρέξιμο ζεστό νερό και αφήστε να στεγνώσει, και τα σταγονίδια της υγρασίας εξατμίζονται. Τώρα απλώνουμε το σκύλο-τριαντάφυλλο στις παλέτες με ένα στρώμα και τα τοποθετούμε στη συσκευή. Η θερμοκρασία κατά την ξήρανση θα πρέπει να διατηρείται σε επίπεδο εξήντα βαθμών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα, εάν η σκύλα είναι μεγάλη, είναι καλύτερα να στεγνώσουν τα φρούτα σε διάφορα στάδια, χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας. Αρχικά διατηρούμε τα μούρα στο στεγνωτήριο για μερικές ώρες σε θερμοκρασία εβδομήντα μοιρών, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμότητα σε πενήντα μοίρες και στεγνώστε το σκυλί - αυξήθηκε σχεδόν ως προς την ετοιμότητα. Τέλος, ανεβάζουμε το καθεστώς θερμοκρασίας στο επίπεδο των εξήντα βαθμών και αφήνουμε το προϊόν να φτάσει στις απαιτούμενες συνθήκες.
Είναι δύσκολο να πούμε πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να στεγνώσει το σκυλάκι στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος και το χυμό του καρπού. Ελέγχετε περιοδικά τη διαθεσιμότητα των μούρων και καθορίστε τον εαυτό σας μόνοι σας. Κατά μέσο όρο, η όλη διαδικασία προμηθειών θα διαρκέσει από τέσσερις έως επτά ώρες.
Πώς να στεγνώσει σωστά τα ισχία στο σπίτι στο φούρνο;
Εάν δεν έχετε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για να στεγνώσετε το σκυλάκι. Στην ιδανική περίπτωση, εάν η συσκευή σας διαθέτει λειτουργία μεταφοράς, έτσι τα φρούτα θα στεγνώσουν γρηγορότερα και καλύτερα.
Για να συνειδητοποιήσουμε την ιδέα σε αυτή την περίπτωση, ακριβώς όπως στην περίπτωση της ξήρανσης σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, πλένουμε τους γοφούς του σκύλου, το στεγνώνουμε και το απλώτουμε με ένα στρώμα στο τηγάνι που καλύπτεται με φύλλα περγαμηνής. Στη συνέχεια, πετάξτε το σε φούρνο θερμαινόμενο στους εξήντα βαθμούς και αφήστε το να παραμείνει για δύο ώρες, ανακινώντας κατά περιόδους το φρούτο. Μετά από αυτό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους πενήντα βαθμούς και στεγνώστε το σκύλο-τριαντάφυλλο κάτω από αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο.
Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας ξήρανσης του σκύλου, η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι ελαφρώς ανοιγμένη ώστε να επιτρέπει την υπερβολική υγρασία να αφήνει τη συσκευή ανεμπόδιστη, διασφαλίζοντας έτσι την υψηλή ποιότητα της ξήρανσης.
Το σωστά αποξηραμένο τριαντάφυλλο σχεδόν δεν αλλάζει το χρώμα του και μόνο ελαφρώς ρυτίδες και σκουραίνει ελαφρώς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο πολτός γίνεται διαφανής και μπορείτε να δείτε ακόμη και τους σπόρους μέσα στο φρούτο.
Πώς να στεγνώσει μια dogrose σε ένα φούρνο μικροκυμάτων;
Εάν είστε εξοικειωμένοι με τη χρήση ενός φούρνου μικροκυμάτων για το μαγείρεμα και θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μηχάνημα για να στεγνώσει το σκυλάκι, εμείς βιάζουμε να σας ενοχλήσουμε. Για το σκοπό αυτό, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι απολύτως ακατάλληλος και θα χαλάσει μόνο το προϊόν. Πάνω, τα φρούτα θα στεγνώσουν και θα ρυτίσουν, αλλά μέσα τους θα παραμείνουν υγρά και σύντομα θα γίνουν μουχλιασμένα. Μην διακινδυνεύετε πολύτιμα μούρα και μάλιστα περισσότερο την υγεία σας και μην χρησιμοποιείτε για να στεγνώσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από όλα, εσφαλμένα αποξηραμένα φρούτα όχι μόνο δεν φέρνουν τα αναμενόμενα οφέλη, αλλά μπορούν επίσης να προκαλέσουν βλάβη.