Το κακάο είναι ένα αγαπημένο παιδικό ποτό που δεν αφήνει ούτε τον ενήλικα αδιάφορο. Η γεύση του εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών και των αναλογιών. Θα σας πούμε μερικούς τρόπους για το πώς να συγκολλήσετε το κακάο από τη σκόνη στο γάλα.
Συνταγή κακάο για το γάλα
Συστατικά:
- γάλα - 985 ml.
- ζάχαρη - 45 g.
- κακάο διαλυτό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα, τοποθετείτε τα πιάτα στη μεσαία φωτιά και αφήνετε να βράσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε σκόνη κακάο και διαλύουμε πλήρως το γάλα, ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια. Βράζουμε το ποτό για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας, ρίχνοντας γυάλινα ποτήρια.
Πώς να μαγειρεύετε το κακάο στο συμπυκνωμένο γάλα;
Συστατικά:
- ξηρό κακάο - 25 g.
- Συμπυκνωμένο πλήρες γάλα - 1 βάζο.
- νερό 175 ml.
- κρέμα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Η συμπύκνωση απλώνεται σε κατσαρόλα, αραιώνεται με βραστό ζεστό νερό και θερμαίνεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κακάο, ανακατεύουμε και βράζουμε το ποτό για λίγα λεπτά. Ρίξτε το σε κύπελλα και διακοσμήστε, αν θέλετε, τη σαντιγί.
Κακάο με γάλα και κανέλα
Συστατικά:
- κακάο - 25 g.
- γάλα - 305 ml.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- βανιλλίνη - 1 σακουλάκι.
- σκόνη κανέλας - 5 g.
Προετοιμασία
Το γάλα θερμαίνεται, αλλά δεν βράζει. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξηρό κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε το ποτό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και την κανέλα. Γυρίστε ελαφρά το χτύπημα του κακάου και ρίξτε τα όμορφα κύπελλα.
Συνταγή κακάο για γάλα με κρόκους αυγού
Συστατικά:
- φρέσκο γάλα - 845 ml.
- ζάχαρη - 125 g.
- κακάο διαλυτό - 25 g.
- κρόκος αυγού - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Σε μια μικρή κατσαρόλα σμάλτου, ρίχνουμε το γάλα, ζεσταίνουμε ελαφρά και ρίχνουμε το κακάο. Ανακατέψτε καλά και βράστε το ποτό για 3-5 λεπτά με ελαφρά βρασμό. Εν τω μεταξύ, τρίβουμε τους κρόκους με ζάχαρη σε ένα μπολ και προσθέτουμε το προκύπτον μίγμα στο κακάο. Ζεστάνετε το ποτό, αλλά μην το βράζετε, και στη συνέχεια το χτυπάτε με ένα μίξερ και το ρίχνετε πάνω από τα γυαλιά.
Πώς να μαγειρέψετε το κακάο με γάλα και παγωτό;
Συστατικά:
- ξηρό διαλυτό κακάο - 10 g.
- αγελάδα γάλακτος - 225 ml.
- ζάχαρη - 20 g.
- κρέμα παγωτού - 55 γραμ.
Προετοιμασία
Έτσι, ρίχνουμε λίγο φρέσκο γάλα στην κανάτα, το θερμαίνουμε σε ζεστή κατάσταση και ρίχνουμε τη σκόνη κακάο. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα χτύπημα, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Στη συνέχεια, χύστε το υπόλοιπο γάλα και βράστε το ποτό για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τα πιάτα από την πλάκα, ρίχνουμε το κακάο μέσα στο ποτήρι και ρίχνουμε μια μπάλα παγωτού βανίλιας.