Κανένα από τα ποτά δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα αρωματικό οικιακό κομπόστ. Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα υπέροχο κομπόστα φρούτων.
Κομπόστα φρούτων και μούρων
Συστατικά:
- μήλα - 300 g.
- αχλάδια - 200 g.
- νωπά μούρα - 300 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε το σιρόπι - ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, το βάζουμε στη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το φέρουμε στο σημείο βρασμού. Προσθέστε τα μήλα και τα αχλάδια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες, μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα μούρα και συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά. Τώρα απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι και δώστε το κομπότ για να παρασκευάσετε. Μπορείτε να το σερβίρετε με κομμάτια μούρων και φρούτων, και μπορείτε να προ-φιλτράρετε.
Συνταγή για την κομπόστα φρέσκων φρούτων
Συστατικά:
- μήλα - 6 τεμάχια.
- αχλάδια - 2 τεμάχια.
- κεράσι - 1 γυάλινη?
- λεμόνι - μισό?
- ζάχαρη - στη γεύση?
- νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Τα μήλα και τα αχλάδια αποφλοιώνονται, ο πυρήνας αφαιρείται και κόβεται σε 6 μέρη. Κεράσια μου και να αφαιρέσετε τα οστά. Διπλώστε τα φρούτα σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε το χυμό που πιέζεται από μισό λεμόνι, νερό, ζάχαρη προσθέστε στη γεύση. Βράστε και μαγειρέψτε περίπου 7 λεπτά μετά το βρασμό. Σερβίρουμε με ψύξη.
Συγκομιδή κατεψυγμένων φρούτων σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- μείγμα κατεψυγμένων φρούτων και μούρων (κεράσι, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, δαμάσκηνο) - 300 g.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Κατεψυγμένα μούρα και φρούτα ξεπλύνετε με ζεστό νερό και προσθέστε στο κύπελλο multivark. Ρίχνουμε σε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και το χρόνο μαγειρέματος 1 ώρα και 10 λεπτά. Μετά το τέλος αυτού του τρόπου, το καπάκι της multivarka δεν ανοίγει, αλλά δίνουμε την κομποστοποίηση των κατεψυγμένων μούρων για να εγχυθεί για 30 λεπτά.
Κομπόστα φρούτων με πεπόνι
Συστατικά:
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- ροδάκινο - 1 τεμάχιο.
- ημερομηνίες - 100 g.
- πεπόνι - 300 g.
- λεμόνι - μισό?
- ζάχαρη - 130 g;
- κανέλα - ραβδί;
- κάρδαμο (σπόροι) - 3 τεμάχια.
- νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε το αχλάδι από τον πυρήνα, αφαιρούμε την πέτρα στο ροδάκινο, αφαιρούμε το πεπόνι από το δέρμα και τους σπόρους. Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους. Από το λεμόνι πιέστε έξω το χυμό. Το νερό φέρεται σε βρασμό, προσθέστε ημερομηνίες, ζάχαρη, φλούδα λεμονιού, μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Επεκτείνουμε τα παρασκευασμένα φρούτα και μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σβήνουμε τη φωτιά. Μια κατσαρόλα με κομπόστα πεπονιού καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται, μέχρι να κρυώσει το ποτό. Πριν από την σίτιση, είναι επιθυμητό να το τεντώσετε.