Δεν αρέσει σε όλους να τρώνε ζυμαρικά ή τηγανητές πατάτες το βράδυ. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε για ένα οικογενειακό δείπνο, κάτι στο φούρνο. Και αν οι ιδέες σας δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστες στο σπίτι, χρησιμοποιήστε τις ενδιαφέρουσες συνταγές μας, που περιγράφονται λεπτομερώς παρακάτω. Θα μάθετε πώς να ψήνετε παράξενα νόστιμα κρέατα, συνδυάζοντας ασυνήθιστα συστατικά ή προσπαθείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά γλάστρες γεμάτες με πατάτες και αρωματικά λουκάνικα.
Κρέας με μέλι - ζεστό δείπνο στο φούρνο
Συστατικά:
- Πούλπα χοιρινού κρέατος - 1,2 kg.
- κλασική σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- υγρό μέλι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοτόπουλο τσίλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση?
- νεαρό σκόρδο - 4 δόντια.
Προετοιμασία
Ένα φρέσκο κομμάτι χοιρινού κρέατος πλένεται με νερό, αφήνεται να στεγνώσει και στη συνέχεια κόβεται σε επιμήκη τεμάχια όχι περισσότερο από 5 εκατοστά. Αναδιπλώστε τα σε ένα βαθύ μπολ, ψεκάστε ξεχωριστά για να δοκιμάσετε με αλάτι και ανακατέψτε.
Σε μια μικρή βαθιά πλάκα ρίχνουμε υγρό μέλι, προσθέτουμε σε αυτό κλασική σάλτσα σόγιας και κέτσαπ τσίλι. Στη συνέχεια, πιέζουμε μέσω του ειδικού τύπου τα καθαρισμένα δόντια του νεαρού σκόρδου και τώρα ανακατεύουμε την προκύπτουσα μαρινάδα. Ρίξτε το πάνω από το χοιρινό αναδευόμενο και αφήστε το σε ένα δροσερό μέρος για μια ώρα. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το κρέας σε βαθιά μορφή, το οποίο καλύπτουμε με ένα καπάκι και το στέλνουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 195 βαθμούς. Μετά από 1 ώρα και 20 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι από το καλούπι και ψήστε το κρέας μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα για 15 λεπτά.
Κατσαρόλα με λουκάνικα και πατάτες σε κατσαρόλα - νόστιμο δείπνο στο φούρνο
Συστατικά:
- βραστές πατάτες - 3-4 τεμάχια.
- Λουκάνικα (γαλακτοκομικά) - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι (μεγάλο) - 1 τεμ.
- λιπαρή μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 120 g;
- το αλάτι της κουζίνας είναι ένας ψίθυρος.
Προετοιμασία
Οι πατάτες κόβονται σε όχι πολύ μεγάλα, αυθαίρετα κομμάτια και τα προσθέτουμε σε ένα βαθύ μπολ. Τα λουκάνια αποφλοιωμένου γάλακτος από τις μεμβράνες είναι αλεσμένα με εκατοστά κύκλους και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα πατάτας. Τριγίζουμε ένα ρηχό κρεμμύδι, το οποίο επίσης μεταφέρεται σε ένα μπολ. Πασπαλίστε με ένα τσίμπημα αλατιού κουζίνας, προσθέστε τη λιπαρή μαγιονέζα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Επεκτείνουμε το περιεχόμενο αυτού του δοχείου σε κεραμικά δοχεία και η επιφάνεια κάθε γεμάτου δοχείου ψεκάζεται άφθονα με τριμμένο σκληρό τυρί. Τους βάζουμε στο κέντρο που θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 βαθμών του φούρνου και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.