Καθώς γνωρίζετε σχεδόν όλους, ένα λαχανικό είναι ένας συχνός επισκέπτης στα τραπέζια μας, γι 'αυτό είναι πολύ χρήσιμο να μάθετε ποιες βιταμίνες υπάρχουν στο ραπανάκι, διότι είναι ο μόνος τρόπος να διαπιστωθεί αν αξίζει να το αγοράσετε και να το φάτε.
Ποιες βιταμίνες περιέχονται στα ραπάνια;
Πρώτα απ 'όλα αξίζει να αναφέρουμε τις βιταμίνες της ομάδας Β , τα 100 γραμμάρια ραπανάκι περιέχουν περίπου 0,04 mg βιταμίνης Β2 και περίπου 0,3 mg Β3. Επίσης, όταν ρωτήθηκε τι είδους βιταμίνες είναι πλούσιο σε ραπανάκι, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε το ασκορβικό οξύ, σε αυτό το λαχανικό, για 100 γραμμάρια αντιστοιχεί σε περίπου 25 mg, και αυτό είναι αρκετά σημαντικό ποσοστό. Το να τρώτε ραπανάκι για φαγητό συνιστάται για όσους δεν θέλουν να υποφέρουν από γρίπη ή κρύο και θέλει να ενισχύσει την ασυλία τους. Θα είναι χρήσιμο να σαλάτα από αυτό το λαχανικό και εκείνους που ακολουθούν μια αυστηρή διατροφή, οι βιταμίνες Β θα βοηθήσουν στην αποτροπή της τριχόπτωσης και της αραίωσης, δηλαδή στην εξάλειψη του προβλήματος που αντιμετωπίζουν πολλοί άνθρωποι αδυνατίσματος και συμβάλλουν επίσης στην επιδερμίδα του δέρματος.
Ποιες άλλες βιταμίνες και μέταλλα περιέχουν ραπανάκι;
Σε αυτό το λαχανικό υπάρχει αρκετό κάλιο, το οποίο, σε συνδυασμό με τις ήδη αναφερθείσες βιταμίνες Β, βοηθά στην ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Τα ραπανάκια συνιστώνται για τους άνδρες, επειδή είναι το ισχυρό φύλο που είναι πιο ευαίσθητο στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, η τακτική κατανάλωση ραπανάκι μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Υπάρχει επίσης μια ουσία στα ραπανάκια, όπως ο φώσφορος, που είναι απαραίτητη για τις ίνες του νευρικού ιστού. Το ποσό του ανά 100 g είναι περίπου ίσο με 44 mg, έτσι οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώνε περίπου 50-70 γραμμάρια ραπανάκι την ημέρα.
Τι βιταμίνες είναι στο χυμό ραπανάκι;
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κάνουν χυμό από αυτό το λαχανικό, και αυτό είναι πολύ λογικό. Η ανάμιξη σε ίσες ποσότητες του χυμού ραπανάκι, που περιέχει βιταμίνες όπως C και E, με χυμό καρότου και τεύτλων μπορεί να προσφέρει στο σώμα όλα τα απαραίτητα χρήσιμα στοιχεία. Οι γιατροί συνιστούν να πίνουν αυτό το μείγμα το πρωί, οπότε ένα άτομο μπορεί να κορεστεί το σώμα με τέτοια ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο, το φώσφορο , το ασβέστιο, οι ουσίες πηκτίνης, οι βιταμίνες Α, Β, Δ.
Παρεμπιπτόντως, τα ραπανάκια περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια που εμποδίζουν την ανάπτυξη διαφόρων λοιμώξεων, έτσι ώστε οι σαλάτες από αυτό το λαχανικό και οι χυμοί από αυτό θα είναι χρήσιμο να καταναλώνεται σε εποχές όπου το κρύο και η γρίπη είναι ανεξέλεγκτες, καθώς και για εκείνους που υποφέρουν από χρόνια κόπωση και θέλουν να ενισχύσουν ανοσοποιητικό σύστημα.