Δεν ξέρω τι μπορείτε να μαγειρέψετε από τους μηρούς κοτόπουλου; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας για πιάτα, και φτιάξτε τους γλουτούς του κοτόπουλου πρωτότυπα και εξαιρετικά νόστιμα ρολά, τα οποία θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη στο εορταστικό τραπέζι. Και στη θαμπή καθημερινή ζωή, μαγειρέψτε μια νόστιμη σούπα από αυτό το κρέας.
Πώς να ψήσετε τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο στο φούρνο - μια συνταγή;
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.?
- 500 γρ.
- σκληρό τυρί - 240 g.
- κρεμμύδι - 160 g;
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- ελαιόλαδο - 45 ml.
- κεφίρ - 400 ml.
- ζωμός - 125 ml.
- κρέμα γάλακτος - 65 g;
- Μπαχαρικά για κοτόπουλο - για γεύση.
- μουστάρδα - 20 g.
- χρένο - 20 g.
- πιπέρι έδαφος μαύρο - στη γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι μηροί κοτόπουλου ξεφορτώνουν τα οστά, καλύπτουν τη σάρκα με την ταινία φαγητού και χτυπάνε απαλά με σφυρί κουζίνας. Στη συνέχεια, απολαύστε κάθε μηρό κοτόπουλου με ψιλοκομμένο αλάτι, μαϊντανό πιπέρι, μπαχαρικά για κοτόπουλο και μουσκεύετε σε κεφίρ για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου ετοιμάζουμε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, περάσαμε το ελαιόλαδο συνθλίβονται τα κρεμμύδια και το σκόρδο, και στη συνέχεια βάζουμε τα κομμένα μανιτάρια και στέκεστε στο τηγάνι μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.
Μεταφέρουμε τη μάζα του μανιταριού σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε για λίγα λεπτά για να στοιβάζουμε το υπερβολικό λίπος. Στη συνέχεια, προσθέστε στα δροσισμένα μανιτάρια μουστάρδα, χρένο, ξινή κρέμα, ένα τέταρτο τριμμένο τυρί και ανακατέψτε.
Στο κέντρο κάθε κομμάτι κοτόπουλου promarinovannogo επιβάλλουμε στο κουτάλι μιας γέμισης, απενεργοποιούμε ένα ρολό, κόβουμε μια άκρη οδοντογλυφίδας και καφέ σε φυτικό έλαιο σε ισχυρή θερμότητα για μερικά λεπτά από δύο μέρη. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα ρολά σε ένα ταψί, ρίχνουμε το πικάντικο αλατισμένο ζωμό και τοποθετούμε το πιάτο στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε τον φούρνο, καλύπτουμε κάθε ρολό με μια ολόκληρη φέτα ή τριμμένο καπάκι από σκληρό τυρί και ψήνουμε μέχρι να φτιάξουμε το επιθυμητό καφέ.
Πώς να ψήσετε τα πόδια κοτόπουλου στο φούρνο στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- κοτόπουλα μηρών - 3-4 τεμ.?
- κόνδυλοι πατάτας - 600 g.
- ένα μεγάλο καρότο?
- ένα κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.
- καρυκεύματα και μπαχαρικά για να διαλέξετε.
- βερμικέλλι, σπιτικά noodles?
- πιπέρι έδαφος μαύρο - στη γεύση?
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Πλένετε τους μηρούς σας με νερό και το τοποθετείτε στη φωτιά. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον αφρό, ρίξτε το καλά
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρούμε το βολβό από το ζωμό και το απορρίπτουμε, προσθέτουμε στη σούπα το καρότο και τις ακατέργαστες πατάτες που αποθηκεύονται στο φυτικό έλαιο. Το πιάτο Sdabrivaem επιθυμεί μπαχαρικά και μαγειρεύει μέχρι την απαλότητα των λαχανικών. Στη συνέχεια, ρίχνουμε βόρτσικελλι ή ζυμαρικά και ψιλοκομμένα χόρτα, βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη σόμπα.
Δίνουμε λίγο αρωματική σούπα για να ετοιμάζουμε και να σερβίρουμε.