Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια αρωματική, νόστιμη και λιωμένη πατάτα με πιπέρι που θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι!
Πατάτες με πιπεριές
Συστατικά:
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε κύβους μέσου μεγέθους. Το βουλγαρικό πιπέρι επεξεργάζεται, δικά μου και τεμαχισμένα τετράγωνα. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Τώρα πάρτε το τηγάνι, ρίχνετε το ελαιόλαδο σε αυτό, θερμαίνετε το και περάστε τα κρεμμύδια σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για περίπου 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, απλώνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε το αλάτι στη γεύση, ανακατεύουμε τα λαχανικά με τη σκόρδο, καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν. Στο τέλος του γεύματος, προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε τηγανητές πατάτες με πιπέρι στο τραπέζι.
Πατάτες στο φούρνο με πιπέρι
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- λευκό ξηρό κρασί - 100 ml?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ελαιόλαδο - 100 ml.
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.?
- τηγανητή πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά καθαρίζονται και κομμένα σε φέτες: πατάτες - λεπτές φέτες, βουλγαρικές πιπεριές - λωρίδες, κρεμμύδι - μισοί δακτύλιοι, και το σκόρδο πιέζεται μέσω του πιεστηρίου.
Στο ταψί, ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε πρώτα στρώματα από πατάτες, πιπέρι και κρεμμύδι. Κάθε στρώμα του podsalivaem, πιπέρι και πασπαλίζουμε με τη σκόνη και το σκόρδο. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και ρίξτε όλο το υπόλοιπο λάδι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε προσεκτικά το κρασί, λίγο νερό και ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
Πατάτες με ντομάτες και πιπεριές
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 300 g;
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτες - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- άλας ·
- φυτικό έλαιο;
- πράσινα.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο τεμαχισμένο με καλαμάκια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται, συνθλίβονται με ημικατεργασμένα προϊόντα, πιπεριά επεξεργάζεται και ψιλοκομμένο με κύβους. Τώρα απλώστε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά σε πατάτες με λάχανο και σιγοβράστε για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, απλώστε τις τομάτες σε κύβους, προσθέστε αλάτι στη γεύση, πιπέρι, διακοσμήστε με βασιλικό, ανακατέψτε και στιφάστε τις πατάτες με πιπέρι μέχρι να μαγειρευτεί.