Όλοι γνωρίζουμε καλά ένα τέτοιο πιάτο όπως το μπορς. Περιλαμβάνει κρέας, πατάτες, τεύτλα, κρεμμύδια, λάχανο, καρότα και ντομάτες. Η βάση του μπορς είναι, βεβαίως, τα τεύτλα. Είναι πολύ χρήσιμο, επειδή περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες. Έτσι ας συνδυάσουμε τα νόστιμα με τα χρήσιμα και ετοιμάζουμε μαζί σας ένα θαυμάσιο ανεφοδιασμό για το μπορς για το χειμώνα, το οποίο σε οποιαδήποτε στιγμή θα είναι στα χέρια σας και μπορείτε εύκολα να συγκρατήσετε εκπληκτικό shchi!
Συνταγή γέμισης για μπορς
Συστατικά:
- ντομάτα - 1 kg.
- καρότα - 1 kg.
- τεύτλα - 2 kg.
- λευκό λάχανο - 2 κιλά?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 500 γραμμάρια.
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση?
- ξύδι 9% - 100 ml;
- φυτικό έλαιο - 250 g.
Προετοιμασία
Για να κάνετε ένα ντύσιμο για μπορς, παίρνουμε όλα τα λαχανικά, ξεπλύνουμε καλά και καθαρίζουμε. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πιπεριές. Μετά από αυτό, τα καρότα και τα τεύτλα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, και το λευκό λάχανο είναι λεπτό τεμαχισμένο, όπως για μπορς.
Τώρα πάρτε ένα πολύ μεγάλο πανί σμάλτο, εδώ είναι ότι τα λαχανικά μας θα είναι μαγειρεμένα. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και προσθέστε τα συστατικά στο τηγάνι, τοποθετώντας τα τεύτλα στην τελευταία θέση. Όλα ανακατέψτε καλά και στραγγίστε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μη ξεχνώντας να ανακατεύετε περιστασιακά. Αυτή τη φορά αποστειρώνουμε καλά τα δοχεία, τα στεγνώνουμε και τοποθετούμε απαλά τα μαγειρεμένα λαχανικά ζεστά στα δοχεία, κλείνουμε καλά με τα καπάκια και τα τυλίγουμε μέχρι να κρυώσουν τελείως. Αποθηκεύουμε τον προετοιμασμένο ανεφοδιασμό σε κελάρι ή ψυγείο.
Είναι τόσο γρήγορο και εύκολο που μπορείτε να φροντίσετε για το πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπορς βρασμένο σε ένα παντζάρια παντζάρια! Λοιπόν, αν σας αρέσει το μπορς με μανιτάρια , θα πρέπει να κόψετε ένα άλλο λαχανικό με τα συστατικά που αναφέρονται.