Τα μανιτάρια καβουριών ονομάζονται επίσης ταύροι ή παρακλάδια. Μπορούν να βρεθούν παντού στα μικτά δάση της Αμερικής και της Ευρασίας. Στα μεσαίου μεγέθους μανιτάρια, ένα καπέλο με άμμο, που τελικά ευθυγραμμίζεται. Είναι κάτι παρόμοιο σε εμφάνιση με λευκά μανιτάρια.
Μανιτάρια αχυρώνα είναι βρώσιμα ή όχι;
Πολλοί φοβούνται, υπάρχουν valui, επειδή θεωρούν τους δηλητηριώδεις και επιβλαβείς. Αυτά τα μανιτάρια θεωρούνται βρώσιμα, αλλά είναι απαραίτητο να τα αντιμετωπίσουμε σωστά πριν από τη χρήση. Η σύνθεση των αγελάδων περιλαμβάνει μια χημική ένωση που ονομάζεται κινίνη. Αυτή η ουσία δεν είναι πλήρως αφομοιωμένη στο σώμα, έτσι υπάρχουν πολλά μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες. Πριν από τη θερμική επεξεργασία, το βαμβάκι πρέπει να εμποτιστεί για αρκετές ημέρες, αλλάζοντας τακτικά το νερό. Μπορούν μόνο να μαριναριστούν, για το τηγάνισμα και το ψήσιμο που δεν ταιριάζουν. Κατανοώντας αν είναι δυνατόν να τρώτε αχυρώνα μανιταριών, αξίζει να πείτε ότι το καπάκι των μανιταριών είναι σαν ένα σφουγγάρι που απορροφά γρήγορα διάφορες βλαβερές ουσίες από τον αέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν συνιστάται η συλλογή των αγελάδων κοντά σε δρόμους και κοντά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις.
Οφέλη και βλάβη των αχυρώνων μανιταριών
Η χημική σύνθεση αυτού του τροφίμου είναι αρκετά μεγάλη, επειδή έχει διαφορετικές βιταμίνες , για παράδειγμα, Α, Ομάδα Β, ΡΡ, κλπ. Υπάρχουν επίσης διαφορετικά μικρο και μακρο στοιχεία στα μανιτάρια. Όλα αυτά προκαλούν μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων του φράγματος.
Τι είναι χρήσιμα μανιτάρια καβουριών;
- Αυτό το προϊόν περιέχει πολλές φυσικές πρωτεΐνες, που είναι περισσότερο από κρέας και αυγά. Όπως γνωρίζετε, η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό υλικό. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της χημικής ένωσης βρίσκεται στα αποξηραμένα μανιτάρια.
- Στα οπωροφόρα δέντρα υπάρχουν αμινοξέα που προάγουν την πέψη των τροφίμων και αντιστέκονται επίσης στην εναπόθεση χοληστερόλης στο σώμα. Ως εκ τούτου, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι αχυρώνες έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Θερμική περιεκτικότητα σε μανιτάρια αχυρώνα
Ένα μικρό και σε 100 γραμμάρια μόνο 29 kcal. Παρ 'όλα αυτά, το προϊόν σατιρίζει γρήγορα και καταστέλλει την πείνα. Ως εκ τούτου, μπορεί να συμπεριλάβει με ασφάλεια στη διατροφή των ανθρώπων που ελέγχουν το βάρος τους. - Οι αχυρώσεις περιέχουν ß-γλυκάνες, οι οποίες υποστηρίζουν την ανοσία.
- Πρόσφατα, οι επιστήμονες κατάφεραν να ανακαλύψουν ότι το καλαμπόκι περιλαμβάνει πολλή ergotionein - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό , το οποίο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τα κοχύλια περιέχουν ουσίες που μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση, επομένως πρέπει να υποβληθούν σε προσεκτική επεξεργασία.