Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφόρων ειδών και ποικιλιών αυτού του ποτού, αλλά μόνο ο εξαγνισμένος καφές είναι ο πιο κοντά στον φυσικό και επομένως είναι πιο δημοφιλής από τα συμβατικά διαλυτά.
Χαρακτηριστικό της τεχνολογίας κατασκευής
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λυοφιλιωμένου καφέ και του απλού διαλυτού καφέ; Τεχνολογία κατασκευής. Η μάζα καφέ πρώτα βράζεται, κατόπιν τα αιθέρια έλαια διαχωρίζονται και στη συνέχεια καταψύχονται. Οι ξηροί κόκκοι εμπλουτίζονται με αιθέρια έλαια, υποβάλλονται στη διαδικασία αρωματοποίησης και συσκευάζονται σε δοχεία. Πιστεύεται ότι το εξημισμένο προϊόν είναι πιο χρήσιμο από το συνηθισμένο διαλυτό, αφού σε αντίθεση με το τελευταίο αυτό δεν συμπιέζεται υπό υψηλή πίεση, συνοδεύεται από την καταστροφή των μορίων και την απώλεια των περισσότερων θρεπτικών ουσιών.
Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες
Τα οφέλη και τα μειονεκτήματα του διαλυτού λυοφιλιωμένου καφέ είναι αρκετά ισοδύναμα. Από τις θετικές ιδιότητες μπορεί να παρατηρηθεί βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, αγώνας με υπνηλία και κεφαλαλγία. Η σύνθεση του διαλυτού λυοφιλοποιημένου καφέ φυσικά διαφέρει από τη φυσική σύνθεση, αλλά ασήμαντα. Περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, καφεΐνη, βιταμίνες PP και B2, μέταλλα - φωσφόρο, νάτριο, ασβέστιο και σίδηρο. Περιλαμβανόμενα στα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση και αυτό το ποτό αυξάνει την πίεση, διεγείρει την όρεξη , ανακουφίζει από το οίδημα και αποτρέπει την εμφάνιση της νόσου του Alzheimer.
Η βλάβη από τη χρήση φυσικού διαλυτού ξηρανθέντος καταψύκτη καφέ συνδέεται με την τόνωση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος. Αλλά αυτό είναι μόνο αν το πίνετε με άδειο στομάχι. Ο καφές αφαιρεί ασβέστιο από το σώμα, έτσι οι οπαδοί αυτού του ποτού θα πρέπει να φροντίζουν για τη χρήση τροφίμων πλούσιων σε αυτό το ορυκτό. Αντενδείκνυται σε άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.