Δεδομένου ότι τα σύκα αναπτύσσονται σε ένα υποτροπικό κλίμα και δεν αποθηκεύονται καλά σε νέα μορφή, εισάγονται σε άλλες χώρες σε ξηρή μορφή. Οι χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών σύκων εκτιμήθηκαν στην αρχαιότητα. Πήρε μαζί του σε μακριές εκδρομές, καθώς αποκατέστησε καλά τη δύναμη και κορεσμένο.
Πόσο χρήσιμο είναι τα ξηρά σύκα;
Τα αποξηραμένα σύκα διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και τις ουσίες με τις οποίες ο καρπός είναι πλούσιος σε φρέσκια μορφή. Τα σκεύη μπορούν να ονομάζονται ηγέτες μεταξύ των ξηρών καρπών όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ίνες και ορυκτά.
Η χρήση ξηρών σύκων για το σώμα εκδηλώνεται σε τέτοιες στιγμές:
- λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, τα ξηρά σύκα βοηθούν στη δυσκοιλιότητα, βελτιώνουν την πέψη, προάγουν την κορεσμό, καθαρίζουν τα έντερα των τοξινών,
- σε ένα σύκο περιέχει ένα σύμπλεγμα από διάφορες μεταλλικές ουσίες: ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο. Το κάλιο σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς είναι περισσότερο από ότι σε άλλα αποξηραμένα φρούτα. Χάρη σε αυτό, η χρήση των ξηρών σύκων βελτιώνει την καρδιακή δραστηριότητα. Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου στα σύκα μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση με αναιμία. Για να γίνει αυτό, αρκεί να φάτε δύο φρούτα την ημέρα.
- τα ξηρά σύκα κορεσμούν το σώμα με βιταμίνες: PP, C και ομάδα Β, που βελτιώνει την αντοχή του οργανισμού στις λοιμώξεις και αυξάνει τον συνολικό τόνο.
- η ουσία ficin, που περιέχεται στα σύκα, καθαρίζει τα τοιχώματα των αγγείων από τη χοληστερόλη και εμποδίζει την εμφάνιση πλακών χοληστερόλης.
- τα σύκα περιέχουν λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, τα οποία είναι σπάνια στις φυτικές τροφές. Κανονικοποιούν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και επηρεάζουν θετικά την καρδιά.
- τα γαλακτικά και σύριγγα σύκα έχουν αντιμικροβιακό αποτέλεσμα από ότι βελτιώνουν την εντερική μικροχλωρίδα.
- το όφελος από τα ξηρά σύκα θα παρατηρηθεί από εκείνους που επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους. Τα σχήματα προωθούν τον γρήγορο κορεσμό και
για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρεί ένα συναίσθημα κορεσμού. Εντούτοις, λόγω της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας του εμβρύου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε περιορισμένες ποσότητες κατά τη διάρκεια της δίαιτας. - δεδομένου ότι τα σύκα περιέχουν μια ολόκληρη σειρά από θρεπτικά συστατικά, συνιστάται να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια της τοξικότητας .
- οι ξηροί καρποί βελτιώνουν την ψυχική τους δραστηριότητα, επομένως είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους δημιουργικών επαγγελμάτων και πνευματικής εργασίας να εισάγουν σύκα στη διατροφή τους.
- τα σύκα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών: πονόλαιμος, στομαχικές παθήσεις, νεφρά, υπέρταση, θρόμβωση.
Τα αποξηραμένα σύκα είναι χρήσιμα για άτομα οποιασδήποτε ηλικίας και παιδιά άνω των τριών ετών.