Κρέας με βασιλικό τρόπο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, εκλεπτυσμένο και ζουμερό. Δεν είναι περίεργο το γεγονός ότι είναι υπερήφανο για κάθε τραπέζι διακοπών. Ας μάθουμε μαζί σας μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία της.
Η συνταγή για το κρέας βασιλικά
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- πατάτες - 500 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- σάλτσα ντομάτας?
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πιπεριές σε κονσέρβα - 200 γρ.
- κονσέρβες ανανά - 100 g.
- ελιές χωρίς σπόρους - 10 τεμ.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρεύει κανείς κρέας; Έτσι, πρώτα, ας προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Οι πατάτες αποφλοιώνονται, πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύκλους πάχους περίπου μισού εκατοστού. Περνάμε στο κρέας: το επεξεργαζόμαστε, το κόβουμε σε κομμάτια, ελαφρώς χτυπούμε όλους και σερβίρουμε μπαχαρικά. Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από το φλοιό και τεμαχίζεται με δακτυλίους. Καλύπτουμε με φυτικό λάδι, απλώνουμε στρώματα από πατάτες, χοιρινό, κρεμμυδιές, ελιές με κουρκούτι, κομμάτια ανανά και κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά, αλεσμένα με πλάκες. Από την κορυφή καλύπτουμε τα πάντα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με πολύ τριμμένο τυρί. Τώρα στέλνουμε το κρέας ψηλά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 ° C και ανιχνεύουμε περίπου 45 λεπτά.
Κρέας με βασιλικό τρόπο με μανιτάρια
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 200 g;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- μαγιονέζα - 250 ml.
- Νωπά μανιτάρια - 150 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε αυτό το "βασιλικό" πιάτο, επεξεργαζόμαστε το χοιρινό, κόβουμε σε φέτες, χτυπάμε με ένα σφυρί, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι για να το δοκιμάσουμε και το βάζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος, λαδωμένο. Στη συνέχεια διανείμετε ομοιόμορφα μανιτάρια, ψιλοκομμένες φέτες και πασπαλίζουμε με δαχτυλίδια κρεμμυδιών. Τρίβουμε το τυρί πάνω από το τρίφτη και το διανέμουμε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Λιπαρό λίπος με μαγιονέζα και ψήστε το κρέας για περίπου μία ώρα στον φούρνο στους 200 ° C. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται ζεστό με χόρτα και φρέσκα λαχανικά.
Κρέας με βασιλικό τρόπο σε γλάστρες
Συστατικά:
- σάρκα μοσχαρίσιου κρέατος - 500 g.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πιπέρι κόκκινο βουλγαρικά - 1 κομμάτι?
- φυσικό γιαούρτι - 200 ml.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Η σάρκα του μοσχαριού επεξεργάζεται, κόβεται σε κομμάτια και βράζεται ελαφρά με μπαχαρικά. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε πατάτες σε μια στολή, και στη συνέχεια ψήστε, καθαρίστε και κόψτε σε φέτες. Οι ντομάτες και οι πιπεριές πλένονται, ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται σε κύκλους. Τώρα βάζουμε κρέας, κρεμμύδι, πατάτες και λαχανικά σε πήλινα δοχεία, ρίχνουμε σε φυσικό γιαούρτι και σφίγγουμε το καθένα σε ένα σκελίδες σκόρδο. Τους στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και το κρατάμε στους 180 ° C για περίπου μισή ώρα.
Κρέας με βασιλικό τρόπο με πατάτες
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- φρέσκια ντομάτα - 1 τεμ.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- adzhika - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φρέσκα πράσινα μαϊντανό - αν θέλετε.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα: πλένουμε το χοιρινό, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το χτυπούμε καλά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Το Adjika συνδυάζεται με μαγιονέζα, ρίχνουμε σε αυτό το μείγμα κρέατος, το ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια το βάζουμε σε λιπαρή μορφή, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο κρεμμύδι, τρίβουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο τρίφτη και το διανείμεμε ομοιόμορφα σε σχήμα. Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια της υπόλοιπης σάλτσας μετά τη μαρινάδα και καλύψτε με τριμμένο τυρί. Από την κορυφή, τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και διακοσμήστε με μαϊντανό. Ψήστε το πιάτο σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας.