Μια ελαφριά σαλάτα με μήλα και καρότα μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Διάφορες επιδέσμους και προσθήκες θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση και των δύο απλών συστατικών και θα δημιουργήσουν ένα ενιαίο πιάτο που θα ικανοποιήσει την πείνα χωρίς να βλάψει το σχήμα.
Σαλάτα με καρότα και μήλο
Συστατικά:
- μήλα - 2 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού - 1 1/2 κουταλάκι σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 3 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- τυρί φέτα - 60 g.
- μαϊντανό.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Τα καρότα κόβονται σε λεπτές λωρίδες και προστίθενται στα μήλα. Γεμίζουμε τη σαλάτα με λάδι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, φρέσκα βότανα και φέτα.
Σαλάτα με λάχανο, καρότα και μήλο
Συστατικά:
- κόκκινο λάχανο - 1/4 κεφαλής.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- χόρτα;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι μήλου μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το λάχανο τεμαχίζεται και λεηλατείται με ένα τσίμπημα αλατιού. Προσθέστε στα καρότα τριμμένο λάχανο και ένα μήλο, συμπληρώνουμε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα. Ανακατεύουμε μέλι με ξύδι, βούτυρο και χυμό λεμονιού. Αλάτι και πιπέρι ντύσιμο για να δοκιμάσετε και πότισμα της σαλάτας.
Σαλάτα με μήλο, καρότο και αυγό
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- Ελληνικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- καρύδια - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται. Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές ημικύκλες, μήλα και τα καρότα σε ένα τρίφτη. Αναμειγνύετε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι . Περιεχίστε το πιάτο με αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζετε με θρυμματισμένα καρύδια πριν το σερβίρετε. Σερβίρουμε τη σαλάτα στο τραπέζι σε ψυχρή κατάσταση.
Σαλάτα με ραπανάκι, καρότα και μήλο
Συστατικά:
- κόκκινο λάχανο - 1/4 τεμ.?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ραπανάκι - 1/3 τεμ.
- μέλι - 1 1/2 κουταλάκι κλπ.
- μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- 1/2 χυμό λεμονιού?
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Για γέμιση, ανακατεύετε με μουστάρδα, μέλι και βούτυρο σε ένα ποτήρι. Συμπληρώνουμε το επίδεσμο με χυμό λεμονιού και επίσης μην ξεχνάμε το αλάτι με πιπέρι. Το λάχανο είναι τεμαχισμένο και τα καρότα και τα μήλα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Σερβίρουμε τη σαλάτα στο τραπέζι, το πότισμα του ντυσίματος.
Σαλάτα με καρότα, μήλα και σέλινο
Συστατικά:
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μίσχοι σέλινου - 2 τεμ.?
- φύλλα σέλινου - 1 χούφτα?
- μαϊντανός - 1 χούφτα?
- Ηλίανθος σπόροι - 2 κουταλιές της σούπας.
- φιστίκια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μέλι - 1 1/2 κουταλάκι κλπ.
- φυτικό έλαιο - 2 κουτ.
- Τριμμένο τζίντζερ - 1/4 κουταλιού της σούπας.
- χυμός 1/2 λεμόνι.
Προετοιμασία
Η μήλα και τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στελέχη σέλινου που κόβουμε, λεπτή φέτες, και τα φύλλα χοντροκομμένα. Ανακατέψτε τα λαχανικά με φύλλα σέλινου, σπόρους και αλεσμένα φιστίκια. Ανακατεύουμε το μέλι με βούτυρο και χυμό λεμονιού, προσθέτουμε τζίντζερ και περιχύνουμε με σαλάτα.
Σαλάτα με τεύτλα, καρότα και μήλο
Συστατικά:
- φλούδα και χυμός 1 πορτοκάλι.
- φλούδα και χυμό από 1 λεμόνι?
- ξύδι κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 3/4 είδη.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- τεύτλα - 500 g.
- καρότα - 2-3 τεμ.?
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε το ξύσμα, τον χυμό πορτοκαλιού και το λεμόνι και το ξίδι. Συνεχώς ανακατεύοντας το μίγμα των εσπεριδοειδών, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αυτό και στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι με πιπέρι για γεύση.
Καρότα και τα τεύτλα μου, καθαρίστε και λερώστε καλά, ή τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ομοίως κάνουμε το μήλο. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά τοποθετούνται σε ένα μπολ με ντύσιμο και ανακατεύονται. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με μαϊντανό.