Κουνουπίδι ψημένο στο φούρνο με τυρί είναι ένα θαυμάσιο πιάτο που έχει πλούσια γεύση, υπέροχο άρωμα και απίστευτο χυμό! Σε μια τέτοια κατσαρόλα μπορείτε να βράσετε και να σερβίρετε μικρές πατάτες ή ψίχουλο ρύζι. Έτσι, προτείνουμε να μάθετε μερικούς πρωτότυπους τρόπους μαγειρικής του κουνουπιδιού!
Κουνουπίδι με κιμά, ψημένο στο φούρνο
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 500 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κιμά - 300 g.
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- χαμηλή σε λιπαρά μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπισκότα εδάφους.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Πρώτα ας προετοιμάσουμε το κουνουπίδι. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε μια μεσαία φωτιά μια κατσαρόλα καθαρού νερού και ρίξτε λίγο αλάτι. Κόψτε το λάχανο σε ταξιανθίες και ρίξτε προσεκτικά το στο βραστό υγρό. Επισημαίνουμε ακριβώς 5 λεπτά και στη συνέχεια βγάζουμε το λαχανικό και το αφήνουμε να κρυώσει. Και αυτή τη φορά θα αντιμετωπίσουμε επί του παρόντος την γέμιση. Ο λαμπτήρας και το σκόρδο καθαρίζονται και κόβονται με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε στο μπολ με κιμά, λαχανικά, ρίχνουμε το αυγό και το αλάτι στη γεύση. Η φόρμα αυτή λιπαίνεται με λάδι και πασπαλίζεται με μικρά ψωμιά. Διαδώσαμε το κέλυφος κρέατος στο κάτω μέρος και εισάγουμε την ταξιανθία του λάχανου σε αυτό. Το προκύπτον "λουλούδι" καλύπτεται με μαγιονέζα και τοποθετείται σε ζεστό φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το κουνουπίδι με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο σε ψωμάκια μέχρι να ψηθούν. Σερβίρουμε ένα πιάτο από βραστές πατάτες.
Κουνουπίδι με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο
Συστατικά:
- λάχανο χρώμα - 400 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 200 g.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- μπαχαρικά ·
- Νωπά χόρτα - για γεύση.
Προετοιμασία
Χρωματίζεται φρέσκο λάχανο καλά πλυμένο, σπασμένο σε μικρές φέτες και βρασμένο σε προ-βρασμού και αλατισμένο νερό μέχρι απαλή. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά, μπορείτε να κάνετε χωρίς θερμική επεξεργασία. Ο βολβός καθαρίζεται, μελανόσκορα και ελαφρώς καφέ στο ζεστό φυτικό έλαιο. Το φιλέτο κοτόπουλου υποβάλλεται σε επεξεργασία, ξεπλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε μικρές φέτες. Προσθέστε το κρέας στα κρεμμύδια και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στο ταψί βάζετε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε στρώματα. Κατ 'αρχάς διανέμετε το κουνουπίδι, το ξεφλουδίζουμε με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Το δεύτερο στρώμα είναι το τηγανισμένο κοτόπουλο με κρεμμύδι. Επίσης, καλύψτε το στρώμα με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με μπαχαρικά και φρέσκα βότανα. Στέλνουμε τη φόρμα σε έναν καλά θερμαινόμενο φούρνο και ψήνουμε το κοτόπουλο με κουνουπίδι σε θερμοκρασία 180 μοιρών 30 λεπτών.
Κουνουπίδι ψημένο στην κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- φρέσκο κουνουπίδι-400 g.
- μπαχαρικά ·
- τυρί - 200 g.
- κρέμα 33% - 400 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, για να φτιάξετε ψημένο κουνουπίδι, ψιλοκόψτε το τυρί σε ένα τρίφτη και γεμίστε το με μια μικρή ποσότητα κρέμας. Καλλιεργούμε το κουνουπίδι και διαιρούμε σε μικρές ταξιανθίες. Αν είναι παγωμένο, τότε δεν χρειάζεται τίποτα. Στη συνέχεια, πάρτε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με φιλτραρισμένο νερό και βράστε το. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά λάχανο και μαγειρέψτε