Πατάτα τρελαμένα με κρέας

Το Zrazy είναι ένα απλό, προσιτό, ικανοποιητικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Πώς να προετοιμάσετε zrazy πατάτες με κρέας, θα μάθετε διαβάζοντας αυτό το άρθρο.

Zrazy πατάτα με κρέας - συνταγή

Συστατικά:

• πατάτες - 1 kg.
• κρεμμύδια - 200 g;
• κιμά χοιρινού - 400 g;
• καρότα - 150 g;
• αλεύρι - 100 g.
• άλας ·
• πιπέρι
• ψίχουλα ψωμιού ?
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Το χοιρινό κρέας βόσκησης τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύεται μέχρι να αρχίσει να ανάβει το κρέας. Προσθέτουμε λίγο λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Καρότα καθαρό και αφήστε το μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε στο κρέας. Στεγνώστε το κρέας με λαχανικά μέχρι να είναι έτοιμο και βάλτε το σε ένα μπολ. Καθαρίζουμε την πατάτα και το βράζουμε. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό, μετακινήστε το αυγό και ψήστε τις πατάτες σε πολτό. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μια πυκνή μάζα πρέπει να βγει. Δημιουργούμε μικρά κέικ και βάζουμε το κιμά στο κέντρο. Το καλύπτουμε από ψηλά με μια ζύμη από πατάτα και δημιουργούμε τρελό, τα ρίχνουμε σε ψίχουλα και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Νόστιμη γεμάτη πατάτα με κρέας και μανιτάρια - συνταγή

Συστατικά:

• πατάτες - 1,4 kg.
• βόειο κρέας - 400 g;
• λευκά αποξηραμένα μανιτάρια - 150 g.
• κρεμμύδι - 120 g;
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 100 g;
• βούτυρο κρεμώδες 73% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g;
• αλεύρι - 120 g.
• άλας ·
• πιπέρι.

Προετοιμασία

Τα αποξηραμένα λευκά μανιτάρια γεμίζουν με βραστό νερό, μετά από περίπου 10 λεπτά αποστραγγίζονται το νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάλι με βραστό νερό και αφήνουμε να παραμείνει για μια ώρα. Εν τω μεταξύ, μέχρι να είναι έτοιμη να βράσει τις πατάτες, στραγγίστε το νερό, πολτό, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε αλεύρι, αυγό και ανακατέψτε καλά. Για το γέμισμα, το κρέας στρίβεται σε ένα μύλο κρέατος, προσθέτουμε σε αυτό φέτες μανιταριών, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Τηγανίζουμε το κρέας με λαχανικά για περίπου 40 λεπτά σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Προσθέστε το βούτυρο στο τέλος, χάρη στο οποίο η γέμιση θα γίνει πιο ζουμερή, αλάτι και θα αναμειχθεί. Η σανίδα κοπής καλύπτεται με μεμβράνη τροφίμων, λιπαίνετε ελαφρά με λάδι. Βρέξτε την κουταλιά της σούπας με το υγρό κουτάλι, βάλτε τις πατάτες σε αυτό, βάλτε το σε ταινία, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να κάνετε κέικ. Στο κέντρο τοποθετήστε το γέμισμα και στερεώστε τις άκρες. Πατάμε ζάχαρη με κρέας και μανιτάρια σε ψίχουλα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Η πατάτα με κρέας μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν.

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε κατάλληλα το κουνουπιέρικο με κρέας. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό δεν είναι απολύτως δύσκολο. Ο καθένας έχει μια ευχάριστη όρεξη!