Chokeberry είναι ένα τάρτα μούρο, αλλά πολύ χρήσιμο. Βοηθά τέλεια με αυξημένη πίεση. Συνταγές από κενά κομπόστα από μήλα και μούρα μαύρου chokeberry σας περιμένουν παρακάτω.
Κομπόστα μήλων με chokeberry για το χειμώνα
Συστατικά:
- γλυκά μήλα - 5 τεμ.
- μούρα chokeberry - 170 g.
- ζάχαρη - 125 g.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα πλυμένα μήλα με φέτες και τοποθετούμε το chokeberry μαζί σε προετοιμασμένα βρεφικά βάζα. Ρίξτε πάνω από την κορυφή με βραστό νερό, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, συγχωνεύουμε προσεκτικά το νερό στην κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει, ρίξτε τη ζάχαρη. Η ποσότητα μπορεί να αλλάξει με βάση τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης. Το προκύπτον καυτό σιρόπι χύνεται με φραγκοστάφυλο με μήλα, ανασηκώνεται, βάζει τον πυθμένα προς τα πάνω, τυλίγει καλά και του δίνει μια μέρα για να σταθεί. Κρατήστε αυτό το κομπότ σε σκοτεινό μέρος. Όσο περισσότερο χρησιμοποιείται η κομπόστα, τόσο πιο κορεσμένη θα είναι η γεύση.
Κομπότα μήλων και μαύρο chokeberry - συνταγή
Συστατικά:
- ώριμα μήλα - 800 g.
- Μούρα αρώων βατόμουρων - 240 γρ.
- καθαρό νερό - 800 ml.
- ζάχαρη - 350 g.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, ετοιμάζουμε το σιρόπι: ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, τη ζάχαρη, την φέρνουμε σε πλήρη διάλυση των κρυστάλλων ζάχαρης και βράζουμε περίπου 3 λεπτά μετά το βρασμό. Καθαρίζουμε τα μήλα και την τέφρα από τα στελέχη. Στα μήλα, κόβουμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε φέτες. Διανέμουμε τα μούρα και τα μήλα σε κουτιά, ρίχνουμε αμέσως με ζεστό σιρόπι και φελλό. Κρατήστε αυτό το κομπότ είναι καλύτερα στο κρύο, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα βάζα δεν εκραγούν.
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από chokeberry και τα μήλα;
Συστατικά:
- μήλα γλυκά και ξινό - 400 g;
- πόσιμο νερό - 4 λίτρα.
- ζάχαρη - 120 g.
- μούρα rowan aronia - 200 γρ.
Προετοιμασία
Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα. Είναι καλύτερα να φιλτράρεται, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται νερό της βρύσης, έτσι ώστε να μην χαλάσει η γεύση της κομπόστας. Έτσι, ρίχνουμε εκεί φέτες μήλων και chokeberry. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει. Αμέσως μετά το αφαιρούμε από τη φωτιά. Και ότι η κομπόστα απέκτησε πλούσιο χρώμα, είναι απαραίτητο τα μούρα να παρασκευάζονται σωστά. Περίπου μισή ώρα κομπόστα φρέσκων μήλων και chokeberry μπορεί να εμφιαλωθεί ήδη από τα γυαλιά.
Κονσέρβες από μήλα και μαύρο chokeberry
Συστατικά:
- καθαρό νερό - 900 ml.
- ζάχαρη - 250 g.
- Aronia argentiana - 400 g.
- μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα - για 200 γραμ.
Προετοιμασία
Γεμίζω τα μούρα από το κρεμμύδι μου, φλούδα και ρίχνονται στο σουρωτήρι. Τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα κόβουν φέτες. Αφαιρούμε τον πυρήνα, το τμήμα σπόρων, τους μίσχους. Τρίψτε περίπου 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Τα παρασκευασμένα τρόφιμα τοποθετούνται σε κονσέρβες, εναλλασσόμενες με το rowan. Γεμίστε με σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Καλύπτουμε με ατμό καπάκια και αποστειρώνουμε τα βάζα λίτρα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας και στη συνέχεια να τα σκάψουμε.
Κομπόστα αχλαδιών, μήλων και μαύρου chokeberry
Συστατικά:
- μήλα γλυκά και ξινό - 500 g;
- γλυκά αχλάδια - 500 g.
- μούρα chokeberry - 300 g.
- ζάχαρη - 300 g.
Προετοιμασία
Προσεκτικά τα μήλα και τα αχλάδια μου, κομμένα σε τεταρτημόρια, κόβουν το σπερματικό μέρος. Τα μούρα από το κρεμμύδι μου και ρίχνουμε για 5 λεπτά με βραστό νερό, και στη συνέχεια απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι. Οι τράπεζες καλά ορυχείο με τη βοήθεια μουστάρδας ή σόδας, στη συνέχεια στον ατμό. Τα καπάκια βράζουν επίσης. Στα προετοιμασμένα βάζα βάζουμε μούρα και τα αχλάδια. Γεμίστε όλα αυτά με βραστό νερό, 30-40 λεπτά για να σταθείτε και στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και περιμένουμε το σιρόπι να βράσει. Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά και τα γεμίζουμε με κουτάκια. Αναπτύσσουμε τα βρασμένα καπάκια, γυρίζουμε το ανάποδα, καλύπτουμε με ένα ζεστό κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσει. Αποθηκεύουμε τέτοια κομπόστα στο κρύο.