Το χοιρινό κουάκερ για παιδιά, μαγειρεμένο σύμφωνα με μία από τις συνταγές μας, μπορεί να γίνει η αγαπημένη θεραπεία του παιδιού σας. Η προετοιμασία του χυλού καλαμποκιού δεν απαιτεί σημαντικές γαστρονομικές δεξιότητες, καθώς και πολύ χρόνο για την προετοιμασία του. Προσέξτε, ωστόσο, εάν το παιδί έχει τάση να παρουσιάζει αλλεργικές αντιδράσεις, ο καλαμπόκι και όλα τα προϊόντα από αυτό μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά εξανθήματα.
Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ για ένα παιδί;
Δίνουμε αρκετές παραλλαγές συνταγών για το χυλό καλαμποκιού των παιδιών, ακολουθώντας τον κανόνα "απλό σε περίπλοκο".
Μη γαλακτοκομικό κουάκερ αραβοσίτου
Συστατικά:
- καρότα - 300 g.
- καλαμποκιού - 100 γρ.
- νερό -240 ml.
- βούτυρο 60 g.
Προετοιμασία:
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε το και μαγειρέψτε στο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε τα καλαμποκιού και βράστε το μέχρι να μαλακώσετε. Στο τέλος, προσθέστε λάδι και ανακατέψτε.
Γαλακτοκομικός χυλός καλαμποκιού με μπανάνες
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας.
- γάλα - 200 ml.
- μπανάνα - 1/2 μπανάνα.
Προετοιμασία:
Προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού στο βραστό γάλα, μαγειρέψτε, με συνεχή ανάδευση, για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το μίγμα για 10 λεπτά για πρήξιμο. Ξεφλουδίζουμε τη φλούδα από την μπανάνα, τη βάζουμε σε ένα πολτό και προσθέτουμε στο βρασμένο μείγμα καλαμποκιού.
Γαλακτοκομικά κουάκερ με φράουλες και μπανάνες
Συστατικά:
- γάλα - 250 ml.
- καλαμποκέλαιο -40 g.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Φράουλα (μπορεί να καταψυχθεί) - 250 g;
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
Προετοιμασία:
Βάλτε το αλεύρι καλαμποκιού στο κρύο γάλα, το βράστε, ανακατεύετε συνεχώς και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Προσθέστε μέλι, γεμίστε αυτό το μίγμα με δύο μικρά καλούπια και ψύξτε τα.
Ενώ το μείγμα καλαμποκιού ψύχεται, ανακατεύουμε τις φράουλες και τις μπανάνες μέχρι να μαλακώσουν. Διαδώστε το με ένα λεπτό στρώμα γύρω από το μείγμα καλαμποκιού.
Αυτό το κουάκερ συνδυάζεται καλά με τα καρύδια.
Polenta με τυρί και ξινή κρέμα (καλαμπόκι καβουρδισμένο στο φούρνο)
Συστατικά:
- καβουρντίνα καλαμποκιού - 250 g.
- αλάτι - 1/2 lbsp. l.
- φυτικό λάδι -1 κουταλάκι σούπας. l.
- βούτυρο - 30 g;
- τριμμένο τυρί 200 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- βούτυρο (για τη λίπανση του καλουπιού) - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία:
Φέρτε ένα λίτρο νερό σε βράση, προσθέστε λάδι και αλάτι. Αδειάστε αργά τα αρώματα καλαμποκιού και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά, μέχρι να διογκωθεί. Σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, προ-λαδωμένη, βάζουμε σε στρώσεις, χυλό αραβοσίτου, βούτυρο, τυρί και πάλι χυλό αραβοσίτου.
Ξεχωρίστε ξεχωριστά το αυγό με ξινή κρέμα και ρίξτε αυτό το μείγμα στην κορυφή του πιάτου.
Ψήστε τη χυλό για 30 λεπτά στους 200 ° C (λειτουργία: με φυσήγηση).