Καμία νοικοκυρά δεν μπορεί να φανταστεί το μαγείρεμα νόστιμο και υγιεινό φαγητό χωρίς χόρτα, το οποίο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και επίσης δεν βλάπτει το σχήμα καθόλου. Για όσους κάθονται σε μια δίαιτα και μετράνε αυστηρά τις θερμίδες, το σέλινο είναι απλώς ένα θεϊκό όνειρο. Ας δούμε πόσες θερμίδες στο σέλινο και πώς να το τρώμε σωστά.
Σέλινο και θερμίδες
Παραδόξως, όπως φαίνεται, το σέλινο είναι μια κηπευτική καλλιέργεια. Συνολικά, περίπου 20 από τα είδη του διανέμονται σε όλο τον κόσμο, κάθε ένα από τα οποία είναι πολύτιμο με τον δικό του τρόπο. Οι θεραπευτικές και διατροφικές ιδιότητες αυτής της "διακόσμησης" των πιάτων άρχισαν να μιλάνε πίσω στην αρχαιότητα. Ακόμα και τότε, οι κυρίες παρατήρησαν ότι η τακτική κατανάλωση τροφής σέλινου έδινε ελαφρότητα και συνέβαλε στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος.
Ωστόσο, η μεγαλύτερη διανομή σέλινου έχει ληφθεί αυτές τις μέρες. Τα κορίτσια που ακολουθούν τη φιγούρα τους χρησιμοποιούν πολύ συχνά το σέλινο ως νόστιμη και χρήσιμη προσθήκη στα διατροφικά πιάτα. Το γεγονός είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σέλινου είναι πολύ χαμηλή και ανέρχεται μόνο σε 12 kcal ανά 100 g προϊόντος. Ένα τέτοιο χρήσιμο "συμπλήρωμα" μπορεί να καταναλωθεί συνεχώς, χωρίς να θίγεται η υγεία. Επιπλέον, το σέλινο περιέχει πολλές βιταμίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο.
Χρήσιμες "κορυφές και ρίζες"
Για διατροφικούς σκοπούς, που χρησιμοποιούνται συχνά και η ρίζα του σέλινου. Οι θερμίδες σε αυτή την περίπτωση παραμένουν αμετάβλητες, ωστόσο, η συγκέντρωση σημαντικών ουσιών για το σώμα αυξάνεται μόνο. Από τις ρίζες λαμβάνεται άλας σέλινου, το οποίο περιέχει οργανικό νάτριο . Αυτή η ουσία συμβάλλει στην ταχύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το σώμα, καθώς και στην απομάκρυνση των τοξινών.
Το σέλινο αναφέρεται σε εκείνα τα προϊόντα που μπορείτε να φάτε όλη την ημέρα σε διαφορετικούς τύπους: προσθέστε το σε σαλάτα και πιάτα με κρέας, διακοσμήστε τα πλάγια πιάτα και όλα αυτά χωρίς να βλάψετε το σχήμα και την υγεία.